Mety efa akaiky ny Mey, izay midika fa ny fotoan'ny trano fandraisam-bahiny, ny piknika ary ny karazan-javatra ivelany rehetra any ivelany dia ho avy tsy ho ela. Ary raha tsy misy kebabs matsiro, aza atao eto. Amin'ny fizotran'ny kebabs mahandro, misy dingana lehibe 3: ny fisafidianana hena, ny fanomanana ny marinade, fanodinana termal. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka amin'ny an-tsipiriany momba ny marinade isika.
1. Zanak'ondry zanak'ondry
Mila:
1. ny pulp of pul · pul arivo - 1800 grama;
2. Ny tongolo dia 200 grama;
3. menaka sunflower (voadio) - 50 milliliters;
4. ranom-boasary - 50 milliliters;
5. sira - sotrokely 1;
6. dipoavatra mainty - sotrokely 1.
Fomba mahandro:
1. Ho an'ity resa-kevitra ity dia azonao atao ny mampiasa ny nofon'ny pulta. Manapaka hena amin'ny taolana, esory ny tavy sy ny lalan-drà be loatra;
2. Tapaho amin'ny sombin-tsofina kely (5-7 cm) ary aforeto ao anaty vilany;
3. Mazava ny ampahany lehibe, ampahany amin'ny tongolopitsiky ny tongolobe, mba hahafahanao manondraka ny hena, ary ny ampahany dia torotoro ka ny ranom-boankazo dia latsaka ao amin'ny marinade;
4. Ho an'ny marindeade, afangaro amin'ny ranom-boasary sy sira ny menaka, afangaro tsara alohan'ny handraisany emulsion homogeneous ary hanampy hena. Manitra;
5. Mandrosoa, rakotra sarony ary avelao mandritra ny 2 ora amin'ny mari-pana amin'ny efitrano. Mandritra ny antsasaky ny adiny iray tokony hamporisika ny fizarana fanamiana ny sisiny;
6. Fry amin'ny vainafo mandra-pihaonana
2. Loza marim-pototra ho an'ny kebabs, salady ary mihinana mofo
Mila:
1. tongolo-bary - 5 sombiny;
2. tongolo gasy - nify 3;
3. Vovolom-borona - sotro 3;
4. Solika legioma - sotro 5;
5. siramamy - sotrokely 3;
6. Lavra ravina - ravina maro;
7. dipoavatra mainty, sira, legioma maina - hanandrana.
Fomba mahandro:
1,LUK nanapaka ny peratra na semiring;
2. Mametraka ny mofo voasarona ao anaty lovia izahay;
3. Manampy persily maitso sy dill maitso;
4. Manaraka, ampio ravina bay, arahan'ny siramamy, sira dipoavatra mba hanandrana;
5. Fisondrom-boninkazo, afangaro tsara;
6. Atolony ny tongolo lay amin'ny menaka legioma amin'ny loko volamena avy amin'ny lafiny rehetra;
7. Arotsaho amin'ny menaka mangotraka ny tongolo-tenantsika (hikapoka ny mangidy), rehefa avy nanala ny tongolo orkia.
8. Vonona ny tongolo!
3. Ny ranomasina matsiro indrindra ho an'i Turkey Kebab
Mila:
1. Ny hoditry ny Tiorka - 1.5 kilao;
2. Ny tongolo no afovoany - 5 sombiny;
3. zava-manitra ho an'ny vorona - hanandrana;
4.Sol - hanandrana;
5. Ny tsipika dia mainty - hanandrana;
6. Paste voatabia - 400 - 500 grama;
7. zava-pisotro misy karbonated PAN-500g.
Fomba mahandro:
1. Ny hena Turkey dia notapahina tamin'ny cubes lehibe. Tongolo-bary notapahina tamin'ny peratra manify;
2. Manomàna ny dikan-teny voalohany amin'ny marinade: mifangaro amin'ny kaopy voatabia voatabia, ny antsasaky ny tsipìka, zava-manitra, sira, dipoavatra. Arotsaho ny marinade 700 g. Hena turkey, avelao haka;
3. Manomàna dikan-teny faharoa amin'ny sisiny: Afangaro ao anaty kaopy misy karbonina karbonated, antsasaky ny tsipìka, zava-manitra, sira, dipoavatra. Arotsaho ny hena kurkey sisa, avelao ny marinate;
4. Azonao atao ny misafidy ny zava-maitso ao Marinada;
5. Apetraho eo amin'ny skewers ny hena, atody amin'ny grill mafana mandra-pankasitrahana. Raha manomana kebab amin'ny skewers hazo ianao, dia mila milentika ao anaty rano mangatsiaka ianao. Ary rehefa mahandro, dia handoro sy hipoaka ny hazo;
6. Voasazy ny kebab vita amin'ny voaloham-bokatra sy ny legioma vaovao.
4. Kebab kisoa amin'ny divay fotsy
Mila:
1. Ny tendany henan-kisoa - 2 kilao;
2. divay maina fotsy - vera 2;
3. Coriander - sotrokely 1;
4. voanjo mainty - hanandrana;
5. Lavra ravina - hanandrana;
6. Ny dipoavatra mainty - hanandrana;
7. sira - hanandrana.
Fomba mahandro:
1. Ny tendany henan-kisoa dia tapaka amin'ny ampahany. Tokony horesahina ka ny amin'ny hena tsirairay dia nisy tavy tavy. Amin'ity Kebab ity dia ho lehibe sy ho lehibe kokoa. Ny hena dia napetraka ao anaty saosy, vanim-potoana misy zava-manitra ary arotsaka amin'ny divay fotsy fotsy. Mifangaro tsara sy esory ao anaty hatsiaka mandritra ny ora maromaro. Indraindray dia tsy hadinoko ny mifangaro azy.
2. Alohan'ny handiniavana an'i Solim Kebabs ary mandanja ny afo. Manomàna arina, mitaingina hena amin'ny skewers sy ny kebabs izahay. Mandritra ny fandrahoan-tsakafo dia manondraka ny hena amin'ny sisin'ny divay maina isika. Manomana kebabs alohan'ny fananganana crust blush.
5. Skab avy amin'ny perch
Mila:
1. pike paty vaovao - 1 kilao;
2. Salalo (vaovao na masira) - 500 grama;
3. Lemon - 1 sombintsombiny;
4. Ny dipoavatra mainty, ny sira hanandrana.
Fomba mahandro:
1. Ny trondro mazava tsara, andramo esorina ny taolana, sasao. Hetezo ho ampahany kely ny familiana;
2. Mizarà trondro ao anaty lovia, sira, dipoavatra ary avelao izy handany 5-7 minitra. Soso-kevitra: Raha toa ianao ka naka ny tavy masira ho an'ny kebab fa tsy vaovao, dia tsy azo sira mihitsy ny trondro;
3. Hetezo amin'ny fantsona manify ny tavy, miaraka amin'ny kajy, ka ao an-tsisin'ny làlan-dàlana dia azo atao ny mametaka trondro tsara;
4. Afehezo ny fitarihan'ny trondro ao anaty vatan'ny bass, miaro ny skeps na ny nify. Manantona kebab amin'ny skewers sy atody amin'ny grill mandra-pahatongan'ny fahavononam-potoana, tsindraindray amin'ny fotoana voasarimakirana;
5. Ny skewers dia mihinana mafana, misy legioma sy legioma.
Loharano iray