7 ແນວຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈສໍາລັບການອົບຈາກແປ້ງເຊື້ອລາ. №5 - ສະຫວັນ!

Anonim

7 ແນວຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈສໍາລັບການອົບຈາກແປ້ງເຊື້ອລາ. №5 - ສະຫວັນ!
dough ສາມາດຊື້ໄດ້, ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເອງ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການ: 500 g ຂອງນ້ໍາທໍາອິດ) 330 ml ຂອງນ້ໍາ 1 ຊຸດຂອງນ້ໍາອຸ່ນ (10-3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາອຸ່ນ 1/3

ການກະກຽມ dough: ພວກເຮົາລະລາຍເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະປະໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 15 ນາທີ. ປະສົມແປ້ງທີ່ມີເກືອ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງການພັກຜ່ອນແລະຕື່ມດ້ວຍເຊື້ອລາ. ມືຄ່ອຍໆຍຶດ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ຂຶ້ນໄປໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປະໄວ້ອີກ 30 ນາທີ.

1. ) buns ຈາກແຫວນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ (ປະມານ 8 ຊິ້ນ): dough dough 2 ຈອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ 2 ແກ້ວຕັດແຫວນຈາກມັນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການແຫວນ 2 ອັນຕໍ່ Bun. ການໃສ່ແຫວນ 2 ແຫວນພ້ອມກັນ, ຄືກັບການສະແດງວິດີໂອ. ພວກເຮົາວາງແປ້ງເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ແຜ່ນໃບອົບ, ລອກໄຂ່ແລະປົນກັບເກືອໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ 20 ນາທີທີ່ 24/1 ° C. buns ສໍາເລັດຮູບແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນດີກັບ mustard ຫວານ.

2. ) ແຫວນຄໍາທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: Dough Dough 1 ນ້ໍາມັນມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງມີດຕັດທີ່ບໍລິສຸດກໍາລັງກະກຽມ: ເປັນບານຈາກບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຍກກາງແລະປະກອບເປັນ donut ໄຂມັນໃຫຍ່, ໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ໃຫຍ່ໆ, ໃສ່ໂຖປັດສະວະຢູ່ກາງ. ຄົ້ນພົບ dough, ເປັນວິດີໂອສະແດງ, ແລະອອກຈາກປະມານ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາອົບປະມານ 20 ນາທີທີ່ 220 ° C. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດສີດອອກເລັກນ້ອຍກັບແປ້ງສໍາລັບຄວາມງາມ.

3. ) loaf braided ພວກເຮົາຕ້ອງການ: dough dough 1 ຫນ່ວຍໄຂ່ 2 ບ່ວງປຸງແຕ່ງອາຫານນົມ: ປະກອບເປັນຫມາກບານແລະຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ. ແຕ່ລະພາກສ່ວນກິ້ງເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກບາງໆແລະກະຈາຍເສັ້ນທາງຂ້າມຂ້າມຂອງພວກເຂົາໃສ່ແຜ່ນອົບ. ການນິນທາຈາກ dough ແມ່ນ loth ແມ່ນໄດ້ຕະຫຼອດ, ເປັນການສະແດງວິດີໂອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະໄວ້ 10 ນາທີ. Lubricate dough ທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ແລະນົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake 25 ນາທີທີ່ 220 ° C ໃນຮູບແບບຂອງການລະເບີດ.

4. ) buns ສີສົ້ມທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ (3-4 ຊິ້ນ): dough dough 1-2 ໄຂ່ໃສ່ໃນແຕ່ລະ bun. ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ. pancake ຮູບສີ່ແຈສາກບາງໆ. Lubricate dough ທີ່ມີໄຂ່ແລະເມັດຫນາຫນາທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາຕານແລະໄຄ. ຕື່ມ zest ສີສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຫັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຈຸ່ມລົງແຕ່ລະແຜ່ນ. ພວກເຮົາຕັດແຕ່ລະມ້ວນເກືອບທັງຫມົດແລະໂຄ້ງລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. braid ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນວົງແຫວນ. Lubricate ເຂົ້າຫນົມທີ່ມີໄຂ່ແລະປະໄວ້ 10 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງ - 20 ນາທີທີ່ 220 ° C. ເຂົ້າຫນົມທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing.

5. ) ດາວ Vanilla ທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ນ້ໍາມັນອາຫານແຊບຂະຫນາດ 350 ml: ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຕານ 1-page ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມແລະຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາເພີ່ມ vanilla ຈາກຝັກແລະຫຼຸດລົງນອນຫລັບປະສົມສໍາລັບເຂົ້າປຸ້ນ. ຄວາມຮ້ອນ, stirring ຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາການປະສົມຈະກາຍເປັນຫນາແລະເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອອກຈາກ pudding ກັບເຢັນ. dough delim ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະມ້ວນແຕ່ລະເຄິ່ງເຂົ້າໄປໃນ pancake ແປມົນ. ພວກເຮົາກວມເອົາຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາ pudding ແລະກວມເອົາແຜ່ນທີສອງ. ພວກເຮົາຕັດການອອກແບບໃນ 8 ພາກສ່ວນແລະພວກເຮົາເຮັດແບບນີ້ຈາກພວກມັນແຕ່ລະອັນ: ພວກເຮົາເຮັດການຜ່າຕັດຢູ່ໃຈກາງຂອງສາມຫຼ່ຽມ. ຍືດແຈແຫຼມຄ່ອຍໆຂອງສາມຫຼ່ຽມໂດຍຜ່ານການຕັດ. ຈາກຊິ້ນສ່ວນຈັດວາງອອກແບບໃນຮູບແບບຂອງດາວ. ພວກເຮົາສີດນ້ໍາຕານທັງຫມົດແລະປະໄວ້ 10 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາເຂົ້າຫນົມ 25 ນາທີທີ່ 220 ° C.

6. ) ດອກໄມ້ດອກກຸຫລາບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ເນີຍຜົງ (ນ້ໍາມັນເບີ) 1 ດອກໄມ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໄຂ່ອອກເປັນງ່າມ (ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 8 ຊມ). ພວກເຮົາພັບ 3 mug, ເປັນວິດີໂອສະແດງ, ແລະມ້ວນໃນມ້ວນ. ແຕ່ລະ rollers ຂອງພວກເຂົາຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຮູບຊົງນ້ໍາມັນທີ່ຫລໍ່ລື່ນ. ພວກເຮົາອອກຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຫລໍ່ລື່ນ dough ທີ່ມີໄຂ່ແລະອົບ 2 ນາທີທີ່ 220 ° C ໃນຮູບແບບທີ່ເປົ່າລົມ.

7. ) Capaway ທີ່ມີເຄື່ອງປະດັບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: Dough Dough ກະກຽມ: ສອງສ່ວນສາມຂອງ dough ພຽງແຕ່ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານແລະປ່ອຍໃຫ້ຂຶ້ນເປັນເວລາ 30 ນາທີ. dough ທີ່ຍັງເຫຼືອກໍາລັງລອກເຂົ້າໄປໃນ damn ແລະຕັດຢູ່ໃນແຖບດຽວກັນກ່ຽວກັບຊັງຕີແມັດ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ດ້ວຍເຕົາອົບຈາກເຕົາອົບ (ສະອາດ): ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດມີດ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກບານຂອງພວກເຮົາອອກຈາກແປ້ງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍລວດລາຍ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຄືກັບການສະແດງວິດີໂອ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດແບບຂອງທ່ານເອງ. ພວກເຮົາອອກຈາກການອອກແບບທັງຫມົດປະມານ 20 ນາທີຢ່າງດຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 20 ນາທີພວກເຮົາວາງຖ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະອົບຢູ່ 240 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມໄດ້ເຖິງ 200 ° C ແລະອົບອີກ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ crust.

ອ່ານ​ຕື່ມ