1. Бышырылган картошка толугу менен
Бийиктикке жардам бериңиз.
Ошентип, бышырылган картошка чындыгында эле табитти бышырганга чейин, аны кунт коюп турушу керек. Картошка жуугандан кийин, аны сүртүп, андан кийин 15 мүнөткө чейин кургатуу үчүн, аны бир азга чейин кургатыңыз. Андан кийин сизге бир нече жолу мөмөлөргө бир нече жолу, андан кийин май менен майлаңыз. Мешке бышырылган картошканы даярдоо, аны орто илгичке 200 градус температурасында чабуулга коюуга болот. Картошка бир нече сааттын ичинде кемчиликсиз болушу керек, бирок көбүрөөк бадалдар үчүн, ал дагы 10 мүнөткө созулушу мүмкүн. Анын жеткиликтүүлүгүн текшерүү үчүн, ал бүт айры үчүн ыңгайлуу, ал оңой эле кирип, бир аз кучактап, бир аз кучактап, үстүнө бир аз кучактап жатат.
2. Картошка пюреси
Кемчиликсиз пюренин ачкычы - бул туура тандалган картошка класс.
Картошка пюреси - Картошканы - эң өзгөчө сүйүктүү адамдын бири, ашкана идиштерге даярдануу. Ал жерде көптөгөн критикалык каталарга жол берилиши мүмкүн. Пюре бышыруу - бул көп крахманын мазмуну бар картошканын эң мыктысы, адатта, булар тамыр күрөң тамыры. Ири тамакты оңой жана аба ырааттуулугун камсыз кылган ушундай сорт. Тамак жасоо, муздак суу менен идишке картошка кой, бирок андан кийин отту көбөйтүү. Суу кайнаган замат, сен картошка калыңдалганга чейин калыңдашың керек. Сүт, каймакты же май кошуудан мурун, ингредиенттер өзүнчө контейнерге жылытылышы керек. Камчы үчүн, ашкана процессорун колдонбогон жакшы, ал картошка өтө илешкекти жасайт. Эң жакшы тандоо - бул кадимки нерсе же аралаштыргыч шлангы.
3. Картошка Фр.
Картошка досу - көпчүлүк чоңдордун жана балдардын сүйүктүү деликаты.
Кытырак бака картошка салууга жардам берет. Ашыкча крахмалдан бир жарым сааттык майрамга бир жарым сааттык майрамга жардам берет, андан кийин картошка дагы 15 мүнөткө чейин чайкап, бузулушу керек. Бул процедуранын аркасында акысыз, эркин күйбөйт жана бирдиктүү кытырак кабык жок. Чылым чегүүдөн кийин картошка кургатышы керек, бирок андан кийин терең, жылытуу майы терең жана бышык идиштерди ичүүдөн ашып түшөт. Мыкты эффект үчүн, кулинардык чеберлер үчүн картошканы эки жолу сунушташат: ал жумшак болуп калат, андан кийин ашкана сүлгү менен кургатыңыз, андан кийин экинчисине жетүү үчүн, жогору температурада Даамдуу Криспий кабыгы.
4. Куурулган картошка бөлүктөрү
Сыйкырдуу даамга бир нече жөнөкөй, бирок маанилүү сырлардын жардамы менен гана жетишүүгө болот.
Картошканы кууруп кеткенде, көпчүлүк адамдар уруксат берилген эң чоң ката: Аны май менен төгүп, мешке жөнөтүңүз. Ушундай жол менен даярдалган куурулган картошка күйүп кеткенден тышкары, бирок ичинде толук бышырылбайт. Идеалды алуу үчүн, сиз кайнак сууга болгон картошканын кесимдерин алдын-ала даярдоо керек. Жарым-жартылай бышырылган картошка бир аз "жарылуу" үчүн "жарылууга", андан кийин жакшы куурап калат. Адатта, ал мешке болжол менен 20 мүнөткө жакын кармалат, ошондуктан идиш толугу менен даярданып, анын ар кандай картошканын ар түрүнө жана жашына байланыштуу.
Табактын даамы көпчүлүк картошканын туура тандоосуна жана анын жаңыдуулугун туура тандоодон көз каранды.
Новат.ru'дан келген пайдалуу маалыматтар: Кандайдыр бир рецептиңизди же картошка сортту сатып алган жоксуз, продукцияны сактоо мөөнөтүнө көңүл буруу керек. Картошка көп солаларын камтыйт, анын көлөмү көптөн бери картошка калп айткандардын көлөмү кыйла жогорулап, денеден чыгарылган кыйынчылык менен, ал тургай ооруга алып келиши мүмкүн. Картошканын кооптуу деңгээлинде сары планын кооптуу деңгээлинде аныктоо
5. Коллегия Картошка салаттары
Кайнатылган картошка бар салаттар ошол эле учурда өтө жумшак жана канааттандырарлык түрдө алынат.
Салаттуулардын кайнатылган картошканы колдонууда эң көп кездешкен каталардын бири - ал сиңирилет. Продукция айрылыш үчүн оңой эле агып кетмейинче, күтүү жетиштүү жана отту өчүрүү мезгили келди. Чындыгында, бул сууну туздатуу үчүн, бул картошканы даярдоо үчүн, бир гана туздуу салатка бирден-бир мүмкүнчүлүктү, анын ингекулу туздуу тузга туз болгон. Дагы бир маанилүү пункт: Өз убагында май куюуу картошка. Эгерде салатта май куюуу ролу Майонезаны ойнойт, андан кийин үстөлгө кызмат кылуудан мурун жарым саатка чейин кошуу керек, бирок картошка бөлмө температурасына чейин муздайт. Эгерде май май куюп жатса, анда аны жылуу картошка кошсоңуз, анда ал жыпар жытты жана пайдалуу компоненттерди сиңире аласыз.
6. Даамдуу шорпо жана бышырылган
Мыкты шорпонун сыры туура картошканын сортторун тандоодо.
Эгер сиз жөргөмөлүү калың шорпосун алгыңыз келсе, анда өтө эле крахмалдын мазмуну менен картошканы тандаганыңыз жакшы. Бирок бүт бөлүктөр үчүн кызгылт картошка сорттору сатып алуу сунушталат. Мындан тышкары, бул ингредиенттерди шорпосуна кошуу маанилүү: эгер сиз бир нече саат бою шорпо бышырсаңыз, анда бир нече сааттан бир нече жолу бюджет жасасаңыз, анда бир нече саат назик жана назик назик бөлүктөрүн кошуп, картошка бир сааттан эрте жок бышыруунун аягы.