1. Baked კარტოფილი მთლიანად
მიიღეთ ღვთაებრივი გემოვნების დახმარება Trivia.
ისე, რომ გამომცხვარი კარტოფილი ნამდვილად appetizing, სანამ cooking ეს უნდა იყოს ყურადღებით გამხმარი. საუკეთესო მას შემდეგ, რაც კარტოფილის გარეცხილი, wipe ეს, და შემდეგ მისცეს მას საბოლოოდ მშრალი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ საჭიროა ყველა ხილი ჩანგალი რამდენჯერმე, შემდეგ კი ზეთი. მომზადება გამომცხვარი კარტოფილი ღუმელში, სასურველია დააყენოს კერძი შუა თაროს დროს ტემპერატურა 200 გრადუსი. კარტოფილი ერთ საათში უნდა გახდეს სრულყოფილი, თუმცა, უფრო მეტიც, 10 წუთი დასჭირდება. შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა მთელი იმისათვის, რომ ეს უფრო მოსახერხებელია მთელი ჩანგალი: ეს უნდა იყოს ადვილად შესული, და არსებობს ოდნავ hugging of shell თავზე.
2. კარტოფილის კარტოფილი
სრულყოფილი პიურეის გასაღები სწორად შერჩეული კარტოფილისაა.
კარტოფილის mashed კარტოფილი - ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და ხშირად ემზადება სამზარეულო კერძებში. და ეს არის ის, რომ შეიძლება ბევრი კრიტიკული შეცდომები. სამზარეულო თქვენი პიურე არის საუკეთესო ყველა კლასის კარტოფილი მაღალი სახამებლის შინაარსი, როგორც წესი, ეს არის root-brown root. ეს არის ისეთი ჯიშის, რომელიც უზრუნველყოფს კერძი, როგორც მარტივი და საჰაერო თანმიმდევრულობა. საზ, კარტოფილი saucepan ერთად ცივი წყალი, მაგრამ მხოლოდ მაშინ გაზრდის ცეცხლი. როგორც კი წყლის boils, თქვენ უნდა მარილი კარტოფილი thicken. რძის, კრემის ან ნავთობის დასრულებამდე დასრულდა კარტოფილი, ინგრედიენტები ცალკე კონტეინერში უნდა იყოს მწვავე. იყიდება whipping, უმჯობესია არ გამოიყენოთ სამზარეულო პროცესორი - ის გახდის კარტოფილი ძალიან ბლანტი. საუკეთესო არჩევანი არის რეგულარული whin ან მიქსერის nozzle.
3. კარტოფილის FR
კარტოფილი მეგობარი - საყვარელი დელიკატესი მრავალი მოზარდი და ბავშვები.
მიიღეთ Crispy ბაყაყი კარტოფილი ეხმარება soaking. სანდო პროდუქტი ჭარბი სახამებლისგან ეხმარება ნახევარ საათს დღესასწაულს ცივ წყალში, რის შემდეგაც კარტოფილი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში უნდა ჩამოიბანოთ. ამ პროცედურის წყალობით, უფასო არ დამწვრობა და მიიღოს ერთიანი crispy ქერქი. მას შემდეგ, რაც soaking, კარტოფილი უნდა მშრალი კარგად, მაგრამ მხოლოდ ამის შემდეგ მზარეული ღრმა, გათბობის ზეთი ღრმა და გრძელვადიანი კერძები. უკეთესი ეფექტისთვის, კულინარია სამაგისტრო გირჩევთ ორჯერ შემწვარი კარტოფილი: პირველად რამდენიმე წუთში, სანამ ის რბილი ხდება, მაშინ თქვენ უნდა მიიღოთ იგი და გამხმარი სამზარეულო პირსახოცით, შემდეგ კი მეორედ - მაღალ ტემპერატურაზე გემრიელი crispy ქერქი.
4. შემწვარი კარტოფილის ცალი
შესაძლებელია ჯადოსნური გემოვნების მიღწევა მხოლოდ რამდენიმე მარტივი, მაგრამ მნიშვნელოვანი საიდუმლოების დახმარებით.
ყველაზე დიდი შეცდომა, რომ ადამიანების უმრავლესობას უფლება აქვს, როდესაც შემწვარი კარტოფილი: დაჭრილი მას ცალი, შეედინება ზეთი და გააგზავნეთ ღუმელში. შემწვარი კარტოფილი მომზადებული ამ გზით იქნება გარეთ დამწვარი, მაგრამ შიგნით არ სრულად მოხარშული. იდეალური მისაღებად თქვენ უნდა მოამზადონ კარტოფილის ნაჭრები მდუღარე წყალში. ნაწილობრივ მოხარშული კარტოფილი უნდა იყოს შაქარი saucepan რომ "აფეთქდეს" პატარა, რომელიც შემდგომში fry უკეთესი. ეს, როგორც წესი, 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში, ისე, რომ კერძი მთლიანად მომზადებულია, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კარტოფილის ჯიშზე და ასაკში.
კერძების გემო დიდწილად დამოკიდებულია კარტოფილი და მისი სისუფთავის სწორი არჩევანი.
სასარგებლო ინფორმაცია Novate.ru: როგორიც არ უნდა იყოს რეცეპტი გამოიყენოთ ან კარტოფილის ჯიში არ იყიდით, აუცილებელია პროდუქციის შენახვის ხანგრძლივობის გადახდა. კარტოფილი შეიცავს ბევრ სოლარს, რომლის მოცულობამ დიდი ხნის განმავლობაში უბიძგებს კარტოფილი მნიშვნელოვნად იზრდება და სხეულზე გამოწვეული სირთულეა და ავადმყოფობასაც კი შეუძლია. განისაზღვროს კარტოფილის სახიფათო დონეზე მზისგან დამცავი მწვანე ზონების ზედა ან ქვედა ფენის ზედა ან ქვედა ფენაზე, ასევე მრავალრიცხოვანი sprouts ან ნაყოფის ჯვრები.
5. ფორუმში კარტოფილი სალათები
სალათები მოხარშული კარტოფილით არის მიღებული ამავე დროს ძალიან ნაზი და დამაკმაყოფილებელი.
ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული შეცდომა სალათებში მოხარშული კარტოფილის გამოყენებისას - ეს არის digested. საკმარისია იმისათვის, რომ დაველოდოთ პროდუქტის ადვილად flush for ჩანგალი, და დროა გამორთოთ ცეცხლი. ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მარილი წყალი მოამზადოს კარტოფილი, რომელიც, ფაქტობრივად, ერთადერთი შესაძლებლობა ადეკვატურად სალათი, როდესაც თითოეული მისი ინგრედიენტები უკვე ჰქონდა მარილი მარილი. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი: საწვავის კარტოფილი შესაფერისი დროით. თუ სალათში საწვავის როლი მაიონეზი თამაშობს, მაშინ ის უნდა დაემატოს დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე მაგიდაზე, მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კარტოფილი ოთახის ტემპერატურაზე კლებულობს. თუ ნავთობი მოქმედებს როგორც საწვავი, მაშინ დაამატეთ ის საუკეთესო თბილი კარტოფილით ისე, რომ მას შეუძლია აღიქვას ყველა არომატი და სასარგებლო კომპონენტები.
6. გემრიელი სუპები და Stew
საიდუმლო სუპერის საიდუმლო არის სწორი კარტოფილის ჯიშის არჩევისას.
თუ გსურთ მიიღოთ გათამაშების სქელი წვნიანი, მაშინ უმჯობესია აირჩიოთ კარტოფილი მაღალი სახამებლის შემცველობით. მაგრამ მთელი ცალი რეკომენდირებულია ვარდისფერი კარტოფილის ჯიშების შეძენა. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია, რომ დაამატოთ ეს ნივთიერება სუპი სწორად მომენტში: თუ თქვენ ნელა საზ წვნიანი რამდენიმე საათის განმავლობაში მისაღებად დელიკატური ცალი კარტოფილი, რომელიც იქნება და appetizing და დელიკატური გემო, დაამატოთ კარტოფილი არა ადრე, ვიდრე ერთი საათით ადრე დასასრული სამზარეულო.