コテージ、ピクニック、そしてあらゆる種類の野外活動の時間がすぐに来ることを意味します。そしておいしいケバブがなければ、ここではしないでください。ケバブを調理する過程では、3つの主要段階があります：肉の選択、マリネの調製、熱処理。この記事ではマリネについて詳しく説明します。
1.子羊ケバブ
私たちは必要です：
1.ラム - 1800グラムのパルプ。
2.玉ねぎは200グラムです。
ひまわり油（洗練された） - 50ミリリットル。
レモン汁 - 50ミリリットル。
5.塩 - 1小さじ1杯;
6.黒地ペッパー - 1小さじ1。
調理方法：
1.このレシピでは、パルププーリー肉を使用できます。肉を骨でカットし、余分な脂肪と静脈を取り除きます。
2.小（5~7cm）スライスと折りたたんに切る。
3.大球根を澄んだり、玉ねぎの一部が肉の後に炒めることができ、その部分は粉砕され、そのため、より多くのジュースがマリネに落ちるようにします。
4.マリネでは、均質なエマルジョンを受けて肉に加える前に、油をレモン汁と塩と混ぜ合わせる。スパイスアップ。
5.蓋をして蓋をして室温で2.5時間残します。マリネの均一な分布を刺激するのは半分1時間です。
6.準備がされるまで石炭を炒める
2.ケバブ、サラダ、そしてただパンで食べるためのローフのマリネ
私たちは必要です：
1.玉ねぎ - 5個。
2.ニンニク - 3歯。
3.酢 - 3大さじ
4.植物油 - 5杯;
5.砂糖 - 3杯の小さじ
6. Lavra Leaf - いくつかの葉。
黒唐辛子、塩、乾燥緑 - 味わう。
調理方法：
1.lukカットリングまたはシーミング。
2.私たちはスライスされたローフを皿に折ります。
3.乾いた緑のパセリとディルを加える。
4.次に、ベイの葉を加え、続いて砂糖、ペッパー塩を味わう。
5.酢をフリットし、よく混ぜる。
6.彼は野菜の油に黄金色に私たちのニンニクを味わう。
7.ルークからニンニクを除去した後、私たちの玉ねぎを沸騰油で注ぐ（苦味を打ちます）。
8.玉ねぎの準備ができて！
3.トルコケバブのための最も美味しい海洋
私たちは必要になります：
1.トルコの皮 - 1.5キログラム。
2.玉ねぎは中央の5個です。
鳥のためのスパイス - 味わう。
4.味の味。
5.線は黒地です - 味わう。
トマトペースト - 400 - 500グラム。
炭酸飲料をPan-500g。
調理方法：
1.トルコの肉は大きな立方体に切ります。タマネギは薄いリングに切ります。
2.マリネの最初のバージョンを準備します。：弓、スパイス、塩、コショウのカップ、スパイス、コショウの味の中で混ぜる。マリネーを注ぐ700 g。肉七面鳥、拾うために残します。
3.マリネの2番目のバージョンを準備します。炭酸タンのカップ、弓の半分、スパイス、塩、コショウの味の中で混ぜる。残りの七面鳥の肉を注ぎ、マリネを残します。
4.必要に応じて、マリナダに緑を追加することができます。
5.串に肉を置きます。準備がされるまで、ホットグリルを炒めます。あなたが木製の串焼きのケバブを準備しているなら、あなたは冷たい水にそれらを浸す必要があります。それから、調理するとき、木は燃やして壊れます。
6.新鮮な野菜や野菜と既製のケバブを飾ります。
4.白ワインの豚肉ケバブ
私たちは必要です：
豚首 - 2キログラム。
2.白乾燥ワイン - 2メガネ。
3.コリアンダー - ティースプーン1;
4.黒いエンドウ豆 - 味わう。
5. Lavra Leaf - 味わう。
ブラックグラウンドペッパー - 味わう。
7.塩 - 味わう。
調理方法：
1.ポークネックが部分片に切断されます。それぞれの肉には脂肪の層があったように切られるべきです。このケバブからは、より大きくやることになります。肉はスパイスとシーズン、シーズンの鍋に入れられ、白い乾燥ワインで注いだ。誰もが徹底的に混合して数時間の間クールに取り除きます。時々私はそれを混ぜることを忘れないでください。
2.ソリッドケバブを調理する前に火の秤量。石炭を準備する、私たちは串焼きケーバブに肉に乗ります。調理中は、乾燥ワインから得られたマリネの肉を水にします。赤面地殻の形成前にケバブを準備する。
5.ペッキからのSkabs
私たちは必要です：
1.新鮮なパイクペッキ - 1キログラム。
2.サロ（新鮮または塩漬け） - 500グラム。
レモン - 1の部分。
4.黒い地面のコショウ、塩を味わう。
調理方法：
魚を徹底的に澄んだり、骨を取り除こう、洗ってください。フィレットを小さな部分に切ります。
2.皿、塩、コショウの魚を共有し、5~7分醸造させましょう。ヒント：新鮮ではなくケバブに塩味の脂肪を取った場合は、魚はまったく塩漬けできません。
3.車線のストリップには魚片を完全に包むことが可能になるように計算で脂肪を薄い縞模様で切断します。
4.魚の影響を低音のスライスに巻き付けて、スキープやつまようじを固定します。ケバブを串焼きにして、レモン汁で飛び散る時期から迅速にグリルを炒めます。
5.串焼き、野菜や野菜と一緒に熱心に餌をやる。
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