1. Patate al forno completamente
Prendi il gusto divino aiuta a curiosità.
Così che le patate al forno si appecano davvero, prima di cucinare deve essere attentamente essiccata. Meglio di tutto dopo che la patata viene lavata, asciugala, e quindi darlo finalmente asciutto per circa 15 minuti. Quindi hai bisogno di tutti i frutti nella forcella più volte, quindi lubrificare con l'olio. Preparazione di patate al forno nel forno, è consigliabile mettere il piatto alla porta media a una temperatura di 200 gradi. Le patate dovrebbero diventare perfette in un'ora, tuttavia, per più filati, potrebbero richiedere altri 10 minuti. Verifica la disponibilità È più conveniente per tutta la forcella: dovrebbe essere facilmente registrata, e c'è un leggermente abbraccio del guscio in cima.
2. Patate purè di patate
La chiave per la purea perfetta è il grado di patata correttamente selezionato.
Patate purè di patate - uno dei più particolarmente amati e spesso preparati nei piatti della cucina. Ed è in esso che può essere consentito a molti errori critici. Cucinare la tua purea è il migliore di tutto il grado di patate con un alto contenuto di amido, di solito queste sono radice marrone radice. È una varietà che fornirà il piatto come una consistenza facile e aerea. Cucinare, mettere le patate in una casseruola con acqua fredda, ma solo quindi aumentare il fuoco. Non appena l'acqua bolle, è necessario mescolare le patate addensanti. Prima di aggiungere latte, crema o olio in patate finite, gli ingredienti devono essere riscaldati in un contenitore separato. Per la frusta, è meglio non usare il processore della cucina - renderà le patate troppo viscose. La scelta migliore è un whin regolare o un ugello del mixer.
3. Patata p.
Amico delle patate - delicatezza preferita di molti adulti e bambini.
Ottieni patate croccanti della rana aiuta a bagno. Prodotto affidabile dall'eccesso di amido aiuta una vacanza di mezz'ora in acqua fredda, dopo di che le patate devono risciacquare e schiacciare per altri 15 minuti. Grazie a questa procedura, il libero bruciore e ottenere una crosta croccante uniforme. Dopo l'immersione, le patate devono asciugare bene, ma solo poi cuocere in profondo olio di riscaldamento in piatti profondi e resistenti. Per un effetto migliore, i maestri culinari consigliano di friggere le patate due volte: la prima volta per alcuni minuti finché non diventa morbida, allora è necessario ottenerlo ed essiccato con un asciugamano da cucina, quindi friggere la seconda volta - ad una temperatura più alta per raggiungere un Deliziosa crosta croccante.
4. Pezzi di patate arrostite
È possibile ottenere un gusto magico solo con l'aiuto di diversi semplici ma importanti segreti.
L'errore più grande che la maggior parte delle persone è consentita quando la torrefazione di patate: tagliala a pezzi, versato con olio e inviare il forno. Le patate fritte preparate in questo modo saranno al di fuori del bruciato, ma all'interno non completamente cotte. Per ottenere l'ideale, è necessario preparere fette di patate in acqua bollente. Le patate parzialmente cotte devono essere addensate in una casseruola per "esplodere" un po ', che successivamente sarà sempre migliore. Di solito afferra circa 20 minuti in forno, in modo che il piatto sia completamente preparato, ma tutto dipende dalla varietà ed dall'età delle patate.
Il sapore del piatto dipende in gran parte dalla scelta corretta di patate e dalla sua freschezza.
Informazioni utili da Novate.ru: Qualunque sia la ricetta che usi o la varietà di patate non ha comprato, è necessario prestare attenzione alla durata della memoria del prodotto. Le patate contiene un sacco di Solarin, il cui volume di cui in un lungo periodo di patate sdraiati aumenta significativamente ed è già con difficoltà escretata dal corpo e può persino portare a malattie. Per determinare il livello pericoloso della patata di Solarine aiutano le aree verdi notevoli sullo strato superiore o inferiore della buccia, oltre a numerosi germogli o croci del feto.
5. Insalate di patate a bordo
Le insalate con patate bollite sono ottenute allo stesso tempo molto delicato e soddisfacente.
Uno degli errori più comuni quando usi patate bollite in insalate - è digerito. Basta attendere fino a quando il prodotto può facilmente flush per una forchetta, ed è ora di spegnere il fuoco. È anche molto importante precipitarsi per saleare l'acqua per preparare le patate, che è in realtà l'unica opportunità di insalata salina adeguatamente, quando ognuno dei suoi ingredienti ha già avuto un sale di sale. Un altro punto importante: rifornimento di patate al momento giusto. Se il ruolo di rifornimento nell'insalata gioca alle maionese, allora deve essere aggiunto in circa mezz'ora prima di servire sul tavolo, ma solo dopo che le patate si raffreddano alla temperatura ambiente. Se l'olio agisce come un rifornimento, quindi aggiungerlo meglio in patate calde in modo che possa assorbire tutti gli aromi e i componenti utili.
6. Zuppe e stufato deliziose
Il segreto della zuppa perfetta è nella scelta della varietà di patate giusta.
Se vuoi prendere la zuppa spesso Raffens, allora è meglio scegliere le patate con un alto contenuto di amido. Ma per pezzi intere si consiglia di acquistare varietà di patate rosa. Inoltre, è importante aggiungere questo ingrediente alla zuppa al momento giusto: se fossi lentamente cucinare la zuppa per diverse ore per ottenere i delicati pezzi di patate, che faranno e appetitosi e gusto delicato, aggiungere patate non prima di un'ora prima la fine della cottura.