1. Kentang panggang sepenuhnya
Ambil rasa ilahi bantu trivia.
Sehingga kentang panggang benar-benar selera, sebelum memasak perlu dikeringkan dengan hati-hati. Terbaik dari semuanya setelah kentang dicuci, bersihkan, dan kemudian berikan untuk akhirnya kering selama sekitar 15 menit. Maka Anda membutuhkan semua buah ke dalam garpu beberapa kali, dan kemudian melumasi dengan minyak. Mempersiapkan kentang panggang dalam oven, disarankan untuk meletakkan piring di rak tengah pada suhu 200 derajat. Kentang harus menjadi sempurna dalam satu jam, namun, untuk lebih banyak lemari, mungkin perlu 10 menit lagi. Periksa ketersediaannya lebih nyaman untuk seluruh garpu: itu harus dengan mudah dicatat, dan ada sedikit memeluk cangkang di atas.
2. Kentang tumbuk kentang
Kunci pure sempurna adalah kelas kentang yang dipilih dengan benar.
Kentang tumbuk kentang - salah satu yang paling disukai dan sering mempersiapkan piring dapur. Dan itu ada di dalamnya yang dapat diizinkan banyak kesalahan kritis. Memasak pure Anda adalah yang terbaik dari semua kelas kentang dengan kandungan pati tinggi, biasanya ini adalah akar root-coklat. Ini adalah varietas yang akan menyediakan hidangan semudah konsistensi dan udara. Untuk memasak, menaruh kentang dalam panci dengan air dingin, tetapi hanya dengan menambah api. Segera setelah air mendidih, Anda perlu mengental kentang. Sebelum menambahkan susu, krim atau minyak ke dalam kentang jadi, bahan-bahannya perlu dipanaskan dalam wadah yang terpisah. Untuk mencambuk, lebih baik tidak menggunakan prosesor dapur - itu akan membuat kentang terlalu kental. Pilihan terbaik adalah rutin atau nozzle mixer.
3. Kentang Fr.
Teman kentang - kelezatan favorit banyak orang dewasa dan anak-anak.
Dapatkan kentang katak renyah membantu merendam. Produk yang dapat diandalkan dari kelebihan pati membantu liburan setengah jam dalam air dingin, setelah itu kentang perlu bilas dan dunk selama 15 menit. Berkat prosedur ini, gratis tidak akan terbakar dan mendapatkan kerak renyah yang seragam. Setelah berendam, kentang perlu mengering dengan baik, tetapi hanya memasak dalam minyak pemanas yang dalam dan tahan lama. Untuk efek yang lebih baik, master kuliner merekomendasikan penggorengan dua kali: pertama kali selama beberapa menit sampai menjadi lunak, maka Anda perlu mendapatkannya dan dikeringkan dengan handuk dapur, kemudian menggoreng kedua kalinya - pada suhu yang lebih tinggi untuk mencapai a kerak renyah yang lezat.
4. Potongan kentang panggang
Dimungkinkan untuk mencapai rasa ajaib hanya dengan bantuan beberapa rahasia sederhana namun penting.
Kesalahan terbesar yang sebagian besar orang diizinkan ketika memanggang kentang: potong-potong, dituangkan dengan minyak dan kirim ke dalam oven. Kentang goreng yang disiapkan dengan cara ini akan berada di luar yang terbakar, tetapi di dalam tidak sepenuhnya dimasak. Untuk mendapatkan cita-cita, Anda perlu menyiapkan pra-menyiapkan irisan kentang dalam air mendidih. Kentang yang dimasak sebagian harus menebal dalam panci untuk "meledak" sedikit, yang selanjutnya akan menggoreng lebih baik. Ini biasanya meraih sekitar 20 menit dalam oven, sehingga hidangannya sepenuhnya disiapkan, tetapi semuanya tergantung pada variasi dan usia kentang.
Rasa hidangan sebagian besar tergantung pada pilihan kentang yang benar dan kesegarannya.
Informasi yang berguna dari Novate.ru: Resep apa pun yang Anda gunakan atau variasi kentang tidak membeli, perlu memperhatikan durasi penyimpanan produk. Kentang mengandung banyak solarin, volume yang dalam waktu yang lama berbaring kentang meningkat secara signifikan dan sudah dengan sulit diekskresikan dari tubuh, dan bahkan dapat menyebabkan penyakit. Untuk menentukan pada tingkat berbahaya kentang Bantuan Solarine Bantuan Area Hijau yang terlihat di lapisan atas atau bawah kulit, serta banyak kecambah atau salib janin.
5. Salad Kentang Papan
Salad dengan kentang rebus diperoleh pada saat yang sama sangat lembut dan memuaskan.
Salah satu kesalahan paling umum saat menggunakan kentang rebus dalam salad - dicerna. Cukup menunggu sampai produk dapat dengan mudah menyiram garpu, dan saatnya mematikan api. Juga sangat penting untuk terburu-buru untuk menikmati air untuk menyiapkan kentang, yang sebenarnya adalah satu-satunya kesempatan untuk salad salin yang memadai, ketika masing-masing bahan-bahannya sendiri sudah memiliki garam garam. Poin penting lainnya: mengisi bahan bakar kentang pada waktu yang tepat. Jika peran pengisian bahan bakar dalam salad memainkan mayones, maka perlu ditambahkan dalam sekitar setengah jam sebelum disajikan di atas meja, tetapi hanya setelah kentang mendingin ke suhu kamar. Jika minyak bertindak sebagai pengisian bahan bakar, maka tambahkan yang terbaik dalam kentang hangat sehingga dapat menyerap semua aroma dan komponen yang bermanfaat.
6. Sup dan sup lezat
Rahasia sup yang sempurna adalah memilih varietas kentang yang tepat.
Jika Anda ingin mendapatkan sup Raffens tebal, maka yang terbaik adalah memilih kentang dengan konten pati tinggi. Tetapi untuk seluruh potongan disarankan untuk membeli varietas kentang merah muda. Selain itu, penting untuk menambahkan bahan ini ke sup pada saat yang tepat: Jika Anda perlahan-lahan memasak sup selama beberapa jam untuk mendapatkan potongan kentang yang halus, yang akan dan selera dan rasa halus, tambahkan kentang tidak lebih awal dari satu jam sebelumnya akhir memasak.