Az ablakon kívüli hőmérséklet lassú, de magabiztosan mozog. És hamarosan egy pár hangulatos összejövetel jön egy kávézóban egy csésze kávé vagy egy pohár forralt bor. De néhány ital (elég bosszú) jobban szolgálhat. Különösen, ha sörről vagy kóláról beszélünk. A barátok már a küszöbön vannak, és a palackok a kezelések még mindig melegek? Nem probléma. Tudja meg, mennyire könnyű hatékonyan hűlni az italt két perc alatt.
Ha sürgősen, szó szerint néhány perc múlva meg kell hűlni a kedvenc italod, a hűtőszekrény valószínűleg nem segít. De a fizika és a kémia segít. Semmi veszélyes: csak emlékezzen a hosszú farkú iskolai tantervre, és használja a tudást a gyakorlatban!
Ahhoz, hogy gyorsan lehűljön, bármilyen italt, szüksége lesz:
1. mély tál;
2. LED;
3. SOL
Írja be a vizet egy tálba, és ott öntsön jégkockákat.
Adjon hozzá egy pár evőkanál sókat, és jól keverjük össze. Mivel a víz vízben oldódik, a só a nátrium és a klórionok bomlása. Emlékszem az iskolára: a vízmolekula pozitív és negatív töltésű részecskéket tartalmaz. Pozitív vonzza a negatív töltésű nátrium-iont, és negatív "+" jelet. Ez a folyamat ismert Szolvatáció Olyan energiát igényel, amelyet a víz termikus energiájának csökkentésével kapunk. Ezután csökken a jég és a víz közötti keverék hőmérséklete. A jég nemcsak gyorsabban olvad, hanem még hidegebb lesz!
Merüljön be egy palackot egy tálba vízzel, és hagyja egy percig. Egy perccel később keverjük össze egy kanál keverékét. Várjon további 60 másodpercet, és eltávolíthatja. Az italod tökéletesen lehűlt!
Egy forrás