1. תפוחי אדמה אפויים לחלוטין
קח את הטעם האלוהי לעזור טריוויה.
אז זה תפוחי אדמה אפוי באמת מעורר תיאבון, לפני בישול זה צריך להיות מיובש בקפידה. הכי טוב של כל אחרי תפוח אדמה נשטף, לנגב אותו, ואז לתת את זה סוף סוף יבש במשך כ 15 דקות. אז אתה צריך את כל הפירות לתוך מזלג כמה פעמים, ולאחר מכן לשמן עם שמן. הכנת תפוחי אדמה אפויים בתנור, מומלץ לשים את המנה על המדף באמצע בטמפרטורה של 200 מעלות. תפוחי אדמה צריך להיות מושלם בעוד שעה, עם זאת, עבור יותר שומות, זה עלול לקחת עוד 10 דקות. בדוק זמינות זה נוח יותר עבור כל המזלג: זה צריך להיות מחובר בקלות, ויש מעט חיבוק של פגז על גבי.
2. תפוחי אדמה מחית תפוחי אדמה
המפתח לסחר המושלם הוא כיתה שנבחרה כראוי.
תפוחי אדמה מחית תפוחי אדמה - אחד האהובים ביותר ולעתים קרובות מתכוננים במנות המטבח. וזה בו ניתן לאפשר שגיאות קריטיות רבות. בישול הפירה שלך הוא הטוב ביותר של כל הציון של תפוחי אדמה עם תוכן עמילן גבוה, בדרך כלל אלה שורש שורש חום. זה כזה מגוון שיספק את המנה כמו עקביות קלה אווירית. לבשל, לשים תפוחי אדמה בסיר עם מים קרים, אבל רק ואז להגדיל את האש. ברגע שהמים רותחים, אתה צריך מלח מלח לעבות. לפני הוספת חלב, שמנת או שמן לתוך תפוחי אדמה סיים, החומרים צריכים להיות מחומם במיכל נפרד. עבור הצליף, עדיף לא להשתמש במעבד המטבח - זה יעשה תפוחי אדמה צמיג מדי. הבחירה הטובה ביותר היא whin רגיל או זרבובית מיקסר.
3. תפוחי אדמה
תפוחי אדמה ידידים - עדינות מועדפות של מבוגרים וילדים רבים.
קבל תפוחי אדמה צפרדע פריך מסייע לסירוגין. מוצר אמין מן העמילן עודף מסייע לחופשה של חצי שעה במים קרים, ולאחר מכן תפוחי האדמה צריכים לשטוף ולדאנק עוד 15 דקות. בזכות הליך זה, ללא תשלום לא לשרוף ולקבל קרום פריך אחיד. לאחר השריה, תפוחי האדמה צריכים להתייבש היטב, אבל רק ואז לבשל בשמן עמוק, חימום במבחנים עמוקים ועמידים. עבור אפקט טוב יותר, מאסטרים קולינריים ממליצים לטגן תפוחי אדמה פעמיים: בפעם הראשונה במשך כמה דקות עד שהוא הופך רך, אז אתה צריך לקבל את זה מיובש עם מגבת מטבח, ואז לטגן בפעם השנייה - בטמפרטורה גבוהה יותר להשיג א קרום פריך טעים.
4. חתיכות תפוחי אדמה קלויים
ניתן להשיג טעם קסום רק בעזרת סודות פשוטים אך חשובים.
הטעות הגדולה ביותר שרוב האנשים מותרים כאשר צלייה תפוחי אדמה: לחתוך אותו לחתיכות, שפכו עם שמן ולשלוח לתוך התנור. תפוחי האדמה המטוגנים שהוכנו בדרך זו יהיו מחוץ לשרוף, אבל בתוך לא מבושל לחלוטין. כדי לקבל את האידיאל, אתה צריך מראש להכין פרוסות תפוחי אדמה במים רותחים. תפוחי אדמה מבושלים חלקית חייב להיות מעובה בסיר כדי "להתפוצץ" קצת, אשר יתאים יותר טוב. זה בדרך כלל תופס כ 20 דקות בתנור, כך שהצלחת מוכנה לחלוטין, אבל הכל תלוי במגוון ובגיל תפוחי האדמה.
הטעם של המנהל תלוי במידה רבה בחירה הנכונה של תפוחי אדמה ורענתה.
מידע שימושי מ Novate.ru: מה מתכון אתה משתמש או מגוון תפוחי אדמה לא לקנות, יש צורך לשים לב למשך אחסון המוצר. תפוחי אדמה מכילים הרבה solarin, נפח אשר בזמן ארוך שוכב תפוחי אדמה מגביר באופן משמעותי והוא כבר עם קושי מופרש מהגוף, והוא יכול אפילו להוביל למחלה. כדי לקבוע ברמה מסוכנת תפוחי אדמה של Solarine עזרה באזורים ירוקים מורגש על השכבה העליונה או התחתונה של קליפה, כמו גם נבטים רבים או צלבים של העובר.
5. סלטים תפוחי אדמה
סלטים עם תפוחי אדמה מבושלים מתקבלים בו זמנית מאוד עדין ומספק.
אחת הטעויות הנפוצות ביותר בעת שימוש תפוחי אדמה מבושלים בסלטים - הוא מתעכל. זה מספיק כדי לחכות עד שהמוצר יכול בקלות לשטוף עבור מזלג, וזה הזמן לכבות את האש. כמו כן, חשוב מאוד למהר למלח את המים כדי להכין את תפוחי האדמה, אשר למעשה ההזדמנות היחידה לסלט מלוחים כראוי, כאשר כל אחד מרכיבים שלו עצמו כבר היה מלח מלח. נקודה חשובה נוספת: תפוחי אדמה תדלוק בזמן הנכון. אם תפקידו של תדלוק בסלט משחק מיונז, אז זה צריך להוסיף בתוך כחצי שעה לפני ההגשה על השולחן, אבל רק לאחר תפוחי אדמה מתקררים לטמפרטורת החדר. אם הנפט פועל כמו תדלוק, ולאחר מכן להוסיף את זה הכי טוב בתפוחי אדמה חמים, כך שהוא יכול לספוג את כל ארומה ורכיבים שימושיים.
6. מרקים טעימים ותבשילים
סוד המרק המושלם הוא בבחירת מגוון תפוחי אדמה הנכון.
אם אתה רוצה לקבל את מרק עבה ראפנס, אז עדיף לבחור תפוחי אדמה עם תוכן עמילן גבוהה. אבל עבור כלים שלמים מומלץ לקנות זנים ורוד תפוחי אדמה. בנוסף, חשוב להוסיף מרכיב זה למרק ברגע הנכון: אם אתה לאט לאט לבשל מרק במשך כמה שעות כדי לקבל את חתיכות עדינות של תפוחי אדמה, אשר יהיה מעורר תיאבון ועדין טעם, להוסיף תפוחי אדמה לא לפני שעה לפני כן סוף הבישול.