1. Patacas cocidas por completo
Tome o gusto divino axuda a Trivia.
Así que as patacas cocidas realmente apetitando, antes de cociñar hai que ser coidadosamente secas. O mellor de todo, despois de que a pataca se lava, limpa-lo e despois dálle a que finalmente seque durante uns 15 minutos. Entón necesitas todas as froitas na bifurcación varias veces e logo lubricar con aceite. Preparar patacas cocidas no forno, é aconsellable poñer o prato no rack central a unha temperatura de 200 graos. As patacas deben facerse perfectas nunha hora, con todo, para máis praniciosas, pode levar outros 10 minutos. Comprobe a dispoñibilidade É máis conveniente para toda a bifurcación: debe rexistrarse facilmente e hai un lixeiramente abrazado da casca na parte superior.
2. Patacas de puré de pataca
A clave para o puré perfecto é o grao de pataca correctamente seleccionado.
Pataca Pataca Patacas - unha das máis especialmente amadas e moitas veces preparándose nos pratos de cociña. E está nel que se pode permitir moitos erros críticos. Cociñar o seu puré é o mellor de todo o grao de patacas cun alto contido de amidón, normalmente son raíces-marróns. É unha variedade que proporcionará o prato como consistencia fácil e aérea. Para cociñar, poñer as patacas nunha cacerola con auga fría, pero só entón aumenta o lume. Axiña que a auga ferve, necesitas espesar as patacas de sal. Antes de engadir leite, crema ou aceite en patacas acabadas, os ingredientes deben ser quentados nun recipiente separado. Para azoutar, é mellor non usar o procesador de cociña: fará que as patacas sexan demasiado viscús. A mellor opción é un ximón normal ou unha boquilla de mesturar.
3. Pataca Fr.
Patatas amigo - Delicidade favorita de moitos adultos e nenos.
Obter patacas de sapo crujiente axuda a remojar. O produto fiable do exceso de amidón axuda a unhas vacacións de media hora en auga fría, despois de que as patacas necesitan de enxágüe e dunk por outros 15 minutos. Grazas a este procedemento, libre non se queimará e obter unha codia uniforme crujiente. Despois de remojar, as patacas deben secar ben, pero só entón cociñar en aceite profundo e de calefacción en pratos profundos e duradeiros. Para un mellor efecto, os mestres culinarios recomendan a fritura de patacas dúas veces: a primeira vez por uns minutos ata que se fai suave, entón ten que obtelo e secar cunha toalla de cociña, despois fritir a segunda vez - a unha temperatura máis elevada para conseguir un Deliciosa codia crujiente.
4. Pezas de pataca asadas
É posible lograr un sabor máxico só coa axuda de varios segredos simples pero importantes.
O maior erro que a maioría da xente está permitida ao asar patacas: corte-lo en anacos, vertido con aceite e enviar ao forno. As patacas fritas preparadas deste xeito estarán fóra do queimado, pero dentro non totalmente cocido. Para obter o ideal, ten que pre-preparar rodajas de patacas en auga fervendo. As patacas parcialmente cociñadas deben ser espesadas nunha cacerola para "explotar" un pouco, que posteriormente fritirá mellor. Normalmente agarra uns 20 minutos no forno, de xeito que o prato está completamente preparado, pero todo depende da variedade e da idade das patacas.
O sabor do prato depende en gran medida da elección correcta das patacas e da súa frescura.
Información útil de Novate.RU: Sexa cal sexa a receita que use ou a variedade de pataca non comprou, é necesario prestar atención á duración do almacenamento de produtos. As patacas contén unha gran cantidade de solarina, o volume de que en longa duración de patacas aumenta significativamente e xa está con dificultade excretada do corpo e ata pode levar a enfermidades. Para determinar en pataca Nivel perigoso de solarina axuda a zonas verdes notables na capa superior ou inferior de casca, así como numerosos brotes ou cruces do feto.
5. Ensaladas de patacas de placa
As ensaladas con patacas cocidas obtense ao mesmo tempo moi suave e satisfactoria.
Un dos erros máis comúns ao usar patacas cocidas en ensaladas - é dixerido. É suficiente esperar ata que o produto poida facilmente lavar unha bifurcación e é hora de apagar o lume. Tamén é moi importante apresurarse a sal a auga para preparar as patacas, que é, de feito, a única oportunidade de ensalada adecuada salina, cando cada un dos seus ingredientes xa tiña un sal de sal. Outro punto importante: as patacas de reposición no momento adecuado. Se o papel de recarga na ensalada xoga maionesa, entón ten que ser engadido en aproximadamente media hora antes de servir sobre a mesa, pero só despois de que as patacas se arrefríen á temperatura ambiente. Se o petróleo actúa como recarga, engádeo mellor en patacas cálidas para que poida absorber todo o aroma e os compoñentes útiles.
6. Deliciosas sopas e estofado
O segredo da sopa perfecta está a elixir a variedade de pataca correcta.
Se queres obter a sopa espesa de Raffens, é mellor escoller as patacas cun alto contido de amidón. Pero para pezas completas recoméndase mercar variedades de pataca rosa. Ademais, é importante engadir este ingrediente á sopa no momento adecuado: se cociña lentamente a sopa durante varias horas para obter as delicadas pezas de patacas, que farán e apetitosos e delicados, engade as patacas antes de unha hora antes o fin da cociña.