1. Pommes de terre cuites complètement
Prenez le goût Divin Aide Triffia.
Donc, que les pommes de terre cuites au four appétissent vraiment, avant la cuisson, il doit être soigneusement séché. Le meilleur de tous après que la pomme de terre est lavée, essuyez-la, puis donnez-la enfin pendant environ 15 minutes. Ensuite, vous avez besoin de tous les fruits dans la fourche plusieurs fois, puis lubrifiez-le avec de l'huile. Préparation des pommes de terre cuites au four, il est conseillé de mettre le plat au rack du milieu à une température de 200 degrés. Les pommes de terre doivent être parfaites dans une heure, cependant, pour plus de lards, cela peut prendre 10 minutes supplémentaires. Vérifiez la disponibilité Il est plus pratique pour la fourche entière: il devrait être facilement enregistré et il y a un étreinte légèrement de la coquille sur le dessus.
2. purée de pommes de terre
La clé de la purée parfaite est la note de pomme de terre correctement sélectionnée.
Pommes de terre de pommes de terre - L'un des plus particulièrement aimés et se préparant souvent dans la cuisine de la cuisine. Et c'est là que peut être autorisé de nombreuses erreurs critiques. Cuire votre purée est la meilleure de la qualité des pommes de terre avec une teneur élevée en amidon, il s'agit généralement d'une racine brun racine. C'est une telle variété qui fournira le plat aussi facile et la cohérence de l'air. Pour cuisiner, mettez des pommes de terre dans une casserole avec de l'eau froide, mais n'augmente que le feu. Dès que l'eau bout à bout d'eau, vous devez épaissir les pommes de terre salez. Avant d'ajouter du lait, de la crème ou de l'huile dans des pommes de terre finies, les ingrédients doivent être chauffés dans un récipient séparé. Pour fouetter, il vaut mieux ne pas utiliser le processeur de cuisine - il fera trop visquier les pommes de terre. Le meilleur choix est une buse régulière ou une buse de mixage.
3. Pomme de terre
Ami de pommes de terre - Délicatement préféré de nombreux adultes et enfants.
Obtenez des pommes de terre croustillantes de grenouille aide à tremper. Le produit fiable de l'excès d'amidon aide à une demi-heure de vacances à l'eau froide, après quoi les pommes de terre ont besoin de rincer et dunk pendant 15 minutes supplémentaires. Grâce à cette procédure, libre ne brûlera pas et obtenez une croûte croustillante uniforme. Après trempage, les pommes de terre doivent bien se sécher, mais seulement cuire dans une huile de chauffage profonde dans des plats profonds et durables. Pour un meilleur effet, des maîtres culinaires recommandent de frire des pommes de terre deux fois: la première fois pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne doux, vous devez le faire et sécher avec une serviette de cuisine, puis faites frire la deuxième fois - à une température supérieure pour atteindre un délicieuse croûte croustillante.
4. Morceaux de pommes de terre rôties
Il est possible d'obtenir un goût magique uniquement à l'aide de plusieurs secrets simples mais importants.
La plus grosse erreur que la plupart des gens sont autorisés lorsque la torréfaction de pommes de terre: coupez-la en morceaux, versé avec de l'huile et envoie au four. Les pommes de terre frites préparées de cette manière seront en dehors du brûlage, mais à l'intérieur non complètement cuit. Pour obtenir l'idéal, vous devez pré-préparer des tranches de pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les pommes de terre partiellement cuites doivent être épaissies dans une casserole pour "exploser" un peu, qui vont ensuite faire frire mieux. Il attrape généralement environ 20 minutes au four, de sorte que le plat est complètement préparé, mais tout dépend de la variété et de l'âge des pommes de terre.
Le goût du plat dépend en grande partie du choix correct de pommes de terre et de sa fraîcheur.
Informations utiles de novate.ru: Quelle que soit la recette que vous utilisez ou la variété de pommes de terre n'a pas acheté, il est nécessaire de faire attention à la durée du stockage de produits. Les pommes de terre contiennent beaucoup de solarine, dont le volume de la pomme de terre mensongé de longue date augmente de manière significative et qu'il est déjà difficile d'excréter du corps et peut même conduire à une maladie. Pour déterminer dans le niveau dangereux de la pomme de terre de solariine aide les zones vertes notables sur la couche supérieure ou inférieure de pelage, ainsi que de nombreux germes ou croix du fœtus.
5. Salades de pommes de terre du tableau
Les salades avec des pommes de terre bouillies sont obtenues en même temps très doux et satisfaisantes.
Une des erreurs les plus courantes lors de l'utilisation de pommes de terre bouillies dans les salades - il est digéré. Il suffit d'attendre que le produit puisse facilement affleurer une fourchette et il est temps d'éteindre le feu. Il est également très important de se précipiter pour saler l'eau pour préparer les pommes de terre, ce qui est en fait la seule occasion de salade salée adéquate, lorsque chacun de ses ingrédients lui-même avait déjà un sel de sel. Un autre point important: pommes de terre en carburant au bon moment. Si le rôle de ravitaillement en carburant dans la salade joue la mayonnaise, il doit être ajouté à environ une demi-heure avant de servir sur la table, mais seulement après que les pommes de terre se refroidissent à la température ambiante. Si l'huile agit en tant que ravitaillement en carburant, ajoutez-le mieux dans des pommes de terre chaudes afin qu'elle puisse absorber tous les composants aromatiques et utiles.
6. Délicieuses soupes et ragoût
Le secret de la soupe parfaite consiste à choisir la bonne variété de pommes de terre.
Si vous souhaitez obtenir la soupe épaisse des raffens, il est préférable de choisir des pommes de terre avec une teneur élevée en amidon. Mais pour les pièces entières, il est recommandé d'acheter des variétés de pommes de terre roses. En outre, il est important d'ajouter cet ingrédient à la soupe au bon moment: si vous faites cuire progressivement la soupe pendant plusieurs heures pour obtenir les morceaux de pommes de terre délicats, ce qui apportera et goûte délicat, ajoutez des pommes de terre au plus tôt qu'une heure avant la fin de la cuisson.