1. Patata labean erabat
Hartu jainkozko zaporeari laguntza ematen.
Beraz, patata labean benetan apetitsua izan daitezen, prestatu aurretik arretaz lehortu behar da. Patata garbitu ondoren, garbitu eta, ondoren, eman azkenean 15 minutu inguru lehortzeko. Ondoren, fruitu guztiak sardexkan hainbat aldiz behar dituzu eta, ondoren, lubrifikatu olioarekin. Patatak labean prestatzen, komenigarria da platera erdiko rackan jartzea 200 graduko tenperaturan. Patatak ordubete barru ezin hobeak izan beharko lirateke, baina, beste 10 minutu behar izan ditzake. Egiaztatu erabilgarritasuna komenigarria da sardexka osorako: erraz saioa egin behar da, eta badaude apur bat besarkatzen gainean.
2. Patata purea patata
Purea perfektuaren gakoa behar bezala hautatutako patata kalifikazioa da.
Patata purea patatak - bereziki maitatuenetako bat eta askotan sukaldeko platerak prestatzen. Eta bertan akats kritiko ugari baimendu daitezke. Zure purea sukaldatzea almidoia handiko edukia duten patata kalifikaziorik onena da, normalean erroak erroko erroak dira. Halako barietatea da, platera koherentzia erraza eta aire egokia eskainiko duena. Egosteko, jarri patatak lapiko batean ur hotzarekin, baina gero bakarrik sua handitu. Urak irakatsi bezain pronto, loditutako patatak behar dituzu. Esnea, krema edo olioa patata bukatuta gehitu aurretik, osagaiak berpiztu behar dira beste edukiontzi batean. Zurbiltzeko, hobe da sukaldeko prozesadorea ez erabiltzea - patatak likatsuak egingo ditu. Aukerarik onena whin erregularra edo nahasgailuko tobera da.
3. Patata Fr.
Patata laguna - heldu eta haur askoren jaki gogokoena.
Lortu igel patata kurruskariak bustitzen laguntzen du. Izan ere, produktu fidagarriek ur hotzean oporretan laguntzen dute, eta ondoren patatak beste 15 minutuz garbitu eta dunk behar du. Prozedura honi esker, doakoa ez da erre egingo eta lurrazal kurruskari uniformea lortuko du. Bukatu ondoren, patatak ondo lehortu behar dira, baina gero bakarrik egosi plater sakon eta iraunkorretan olio sakon eta iraunkorrean. Eragin hobea lortzeko, sukaldaritzako maisuek bi aldiz frijitzea gomendatzen dute: minutu batzuk leun bihurtu arte, orduan lortu eta sukaldeko eskuoihal batekin lehortu behar duzu eta, ondoren, bigarren aldiz frijitu - tenperatura altuagoan lurrazal kurruskatsu goxoa.
4. Patata errea
Posible da zapore magikoa lortzea sekretu sinple baina garrantzitsuen laguntzarekin soilik.
Jende gehienak patatak erretzean gehien onartzen duen akatsik handiena: moztu zatitan, olioarekin bota eta labean sartu. Modu honetan prestatutako patata frijituak erretzetik kanpo egongo dira, baina barruan ez dago guztiz egosi. Ideala lortzeko, ur irakinetan patata xerrak aurrez prestatu behar dituzu. Partzialki egositako patatak lapiko batean loditu behar dira "lehertu" pixka bat, gero hobeto frijituko duena. Normalean 20 minutu inguru labean biltzen da, platera guztiz prest egon dadin, baina dena patataren barietatearen eta adinaren araberakoa da.
Plateraren zaporea patatak eta freskotasuna aukeratzearen araberakoa da neurri handi batean.
Informazio erabilgarria Novate.ru: Erabiltzen duzun edozein errezeta edo patata barietateak ez zuen erosi, beharrezkoa da produktuen biltegiaren iraupenari arreta ematea. Patatak solairura asko dauzka, denbora luzean patatak gezurretan nabarmen handitzen direnak eta gorputzetik kanporatzeko zailtasunarekin dago jada, eta gaixotasunak sor ditzake. Solarinaren maila arriskutsuan zehazteko, zuritu goiko edo beheko geruzaren eremu berdeak, baita fetuaren gurutze edo gurutze ugari ere.
5. Patata entsaladak
Patata egosiak dituzten entsaladak aldi berean oso leunak eta asebetetzen dira.
Entsaladetan egositako patatak erabiltzen diren akats ohikoenetako bat - digeritzen da. Nahikoa da produktua sardexka bat erraz hustu arte itxarotea, eta sua itzaltzeko garaia da. Oso garrantzitsua da, halaber, ura gatzatzea patatak prestatzera joatea, eta hori da, hain zuzen ere, entsalada egokia izateko aukera bakarra, bere osagai bakoitzak gatz gatz bat izan duenean. Beste puntu garrantzitsu bat: patatak une egokian. Entsaladan hornitzaileak maionesa betetzen badu, orduan ordu erdi inguru gehitu behar da mahai gainean zerbitzatu aurretik, baina patatak tenperaturara hoztu ondoren bakarrik. Olioak hornidura gisa jokatzen badu, gehitu onena patata epeletan, usain eta osagai erabilgarriak xurgatzeko.
6. Zopa gozoak eta gisatua
Zopa perfektuaren sekretua patata barietate egokia aukeratzea da.
Rafens zopa lodia lortu nahi baduzu, hobe da almidoia handiko edukia duten patatak aukeratzea. Baina pieza osoetarako gomendagarria da patata arrosa barietateak erostea. Gainera, oso garrantzitsua da osagai hau zopan gehitzea une egokian: poliki-poliki egosten baduzu zopa ordu batzuetan patata pieza delikatuak lortzeko, nahi eta zapore apetitsua eta delikatua lortzeko, gehitu patatak ordubete lehenago ez sukaldaritzaren amaiera.