1. Küpsetatud kartulid täielikult
Võta jumaliku maitse abi tühiasi.
Nii et küpsetatud kartulid tõesti isuäratavad, enne toiduvalmistamist vaja tuleb hoolikalt kuivatada. Kõige parem pärast kartulit pesta, pühkige see ja andke see lõpuks umbes 15 minutiks kuivama. Siis vajate kõik puuviljad kahvlile mitu korda ja seejärel määrida õliga. Küpsetatud kartulite valmistamine ahjus on soovitav panna tassi keskel memperatuuri juures 200 kraadi. Kartulid peaksid muutuma tundlikuks tunniks, aga rohkem rinnade puhul võib see võtta veel 10 minutit. Kontrollige kättesaadavust See on kogu kahvli jaoks mugavam: see peaks olema kergesti sisse logitud ja kesta kergelt kallistamine.
2. Kartuli purustatud kartulid
Täiusliku püreede võti on õigesti valitud kartuli klass.
Kartulikasvarud kartulid - üks kõige eriti armastatud ja sageli valmistub kööginõud. Ja see on selles, et saab lubada paljud kriitilised vead. Küpsetamine oma püree on parim kõrgklassi kartulite kõrge tärklisesisaldusega, tavaliselt need on juurupruun root. See on selline sort, mis annab tassi nii lihtsaks ja õhu järjepidevuseks. Et süüa, panna kartulid kastrul külma veega, kuid alles siis suurendada tulekahju. Niipea, kui vesi keeb, peate paksenema kartulite soola. Enne piima, kreemi või õli lisamist valmis kartulitesse tuleb koostisaineid kuumutada eraldi mahutis. Sest piitsutamine, see on parem mitte kasutada köök protsessor - see teeb kartulid liiga viskoosse. Parim valik on tavaline whin või segistiotsik.
3. Kartuli Fr.
Kartuli sõber - paljude täiskasvanute ja laste lemmik delikatess.
Hangi krõbedad konn kartulid aitavad leotamist. Usaldusväärne toode liigsest tärklist aitab pool tundi puhkust külmas vees, mille järel on kartulid vaja loputada ja dunk veel 15 minutit. Tänu sellele protseduurile ei põle ja saada ühtne krõbekoor. Pärast leotamist peavad kartulid hästi kuivama, kuid ainult siis kokk sügavasse, kütteõli sügavates ja vastupidavatel roogades. Parema mõju jaoks soovitavad kulinaarsed meistrid kartulid kaks korda praerita: esimest korda mõne minuti pärast, kuni see muutub pehmeks, siis peate selle saama ja kuivatama köögirätikuga, seejärel praadige teist korda - kõrgemal temperatuuril Delicious Crispy Crist.
4. Röstitud kartulite tükid
On võimalik saavutada maagiline maitse ainult mitmete lihtsate kuid oluliste saladuste abil.
Suurim viga, mida enamik inimesi on lubatud kartulite röstimisel: lõigake see tükkideks, valatakse õli ja saatke ahju. Sel viisil koostatud praetud kartulid on väljaspool põlenud, kuid sees ei ole täielikult keedetud. Et saada ideaalne, peate eelnevalt valmistada viilud kartulid keeva veega. Osaliselt keedetud kartulid peavad olema paksenema kastrulis "plahvatama" vähe, mis seejärel praaditakse paremini. Tavaliselt haarab see ahjus umbes 20 minutit, nii et tassi on täielikult valmis, kuid see kõik sõltub kartuliteist ja vanusest.
Nõusi maitse sõltub suuresti kartulite õigest valikust ja selle värskusest.
Kasulik teave novate.ru: Mis iganes retsept te kasutate või kartuli sort ei ostnud, on vaja pöörata tähelepanu toote ladustamise kestusele. Kartulid Sisaldab palju solarini, mille maht pikka aega lamades kartulite suureneb oluliselt ja on juba raskustes eritub keha ja võib isegi põhjustada haigusi. Kartuli ohtliku taseme määramiseks solaariini taset aitab märkida rohelistes piirkondades koorimise ülemise või alumise kihi, samuti paljude loote arvukate idude või ristide puhul.
5. Board kartuli salatid
Salatid keedetud kartulitega saadakse samal ajal väga õrn ja rahuldav.
Üks levinumaid vigu, kui kasutate keedetud kartulite salatites - see digereeritakse. See on piisav, et oodata, kuni toode saab kahvlile kergesti loputada, ja on aeg tulekahju välja lülitada. Samuti on väga oluline kiirustada vee soolamiseks kartuli ettevalmistamiseks, mis on tegelikult ainus võimalus piisavalt soolalahuse salatile, kui iga tema koostisosa ise on juba soola soola. Teine oluline punkt: tankida kartulid õigel ajal. Kui tankimise roll salat mängib majonees, siis tuleb see lisada umbes pool tundi enne tabelit teenindamist, kuid alles pärast seda, kui kartul jahutab toatemperatuurini. Kui õli toimib tankimisena, lisage see sooja kartuliga kõige paremini, et see saaks absorbeerida kõik aroomi ja kasulikud komponendid.
6. Maitsvad supid ja hautavad
Täiusliku supi saladus on õige kartuli sordi valimisel.
Kui soovite rafferentsi paksu suppi saada, siis on parem valida kõrge tärklisesisaldusega kartulid. Aga tervete tükkide jaoks on soovitatav osta roosa kartuli sorte. Lisaks sellele on oluline lisada see koostisosa suppile õigel hetkel toiduvalmistamise lõpp.