1. Bakitaj Terpomoj tute
Prenu la Dian Gust-Helpon Trivia.
Do ke bakitaj terpomoj vere apetecidas, antaŭ kuiri ĝin devas esti zorge sekigitaj. Plej bone post kiam la terpomo lavas, viŝu ĝin, kaj poste donu ĝin al fine sekiĝi dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Tiam vi bezonas ĉiujn fruktojn en la forko plurfoje, kaj poste lubriki kun oleo. Preparante bakitajn terpomojn en la forno, estas konvene meti la pladon ĉe la meza rako je temperaturo de 200 gradoj. Terpomoj devus fariĝi perfekta post unu horo, tamen, por pli da dorsoj, ĝi povas preni pliajn 10 minutojn. Kontrolu haveblecon, ĝi estas pli konvena por la tuta forko: ĝi devus esti facile ensalutita, kaj estas iomete brakumado de la ŝelo supre.
2. Potato pistis terpomojn
La ŝlosilo de la perfekta purulo estas la ĝuste elektita terpoma grado.
Potato pisis terpomojn - unu el la plej aparte amataj kaj ofte preparas la kuirejajn pladojn. Kaj ĝi estas en ĝi, ke oni povas permesi multajn kritikajn erarojn. Kuiri vian puran estas plej bona el la tuta grado de terpomoj kun alta amelo enhavo, kutime ĉi tiuj estas radiko-bruna radiko. I estas tia vario, kiu provizos la pladon kiel facilan kaj aeran koherecon. Kuiri, meti terpomojn en poton per malvarma akvo, sed nur tiam pliigu la fajron. Tuj kiam la akvo bolas, vi bezonas salajn terpomojn dikigi. Antaŭ aldoni lakton, kremon aŭ oleon en finajn terpomojn, la ingrediencoj devas esti varmigitaj en aparta ujo. Por vipado, estas pli bone ne uzi la kuirejan procesoron - ĝi faros terpomojn tro viskozaj. La plej bona elekto estas regula WHIN aŭ miksilo-cigaredingo.
3. Potato Fr.
Terpomoj amiko - preferata delikateco de multaj plenkreskuloj kaj infanoj.
Get Crispy Frog-terpomoj helpas trempadi. Fidinda produkto de ekscesa amelo helpas duonhoran ferion en malvarma akvo, post kiu la terpomoj devas rinse kaj dunk por pliaj 15 minutoj. Danke al ĉi tiu procedo, libera ne brulos kaj akiros uniforman krustan ŝelon. Post trempado, la terpomoj bezonas sekigi, sed nur tiam kuiru profunde, varmigante oleon en profundaj kaj fortikaj pladoj. Por pli bona efiko, kulinaraj majstroj rekomendas friti terpomojn dufoje: la unuan fojon dum kelkaj minutoj ĝis ĝi fariĝas mola, tiam vi devas akiri ĝin kaj sekigi per kuireja tuko, tiam friti la duan fojon - ĉe pli alta temperaturo por atingi a bongusta krusta ŝelo.
4. Rostitaj terpomoj
Eblas atingi magian guston nur per la helpo de pluraj simplaj sed gravaj sekretoj.
La plej granda eraro, kiun plej multaj homoj rajtas rosti terpomojn: tranĉu ĝin en pecojn, verŝiĝu per oleo kaj sendu al la forno. La frititaj terpomoj preparis tiel ekster la bruligita, sed interne ne plene kuiritaj. Por akiri la idealon, vi devas antaŭ-prepari tranĉaĵojn de terpomoj en bolanta akvo. Parte kuiritaj terpomoj devas esti dikigitaj en poto por "eksplodi" iomete, kiu poste pli bone fritiĝos. I kutime kaptas ĉirkaŭ 20 minutojn en la forno, tiel ke la plado estas tute preparita, sed ĉio dependas de la vario kaj aĝo de terpomoj.
La gusto de la plado plejparte dependas de la ĝusta elekto de terpomoj kaj ĝia freŝeco.
Utila informo de Novate.RU: Kian ajn recepton, kiun vi uzas aŭ terpomatenon, ne aĉetis, necesas atenti pri la daŭro de produkta stokado. Terpomoj enhavas multan sunan, la volumenon, kiu dum longa tempo kuŝanta terpomoj pligrandiĝas signife kaj jam malfacile ekkrias de la korpo, kaj eĉ povas konduki al malsano. Determini en terpoma danĝera nivelo de solariaj helpoj videblaj verdaj areoj sur la supra aŭ pli malalta tavolo de ŝelo, kaj ankaŭ multajn ŝosojn aŭ krucojn de la feto.
5. Estraraj Terpomoj Salatoj
Salatoj kun boligitaj terpomoj estas samtempe tre mildaj kaj kontentigaj.
Unu el la plej oftaj eraroj uzinte boligitajn terpomojn en salatoj - ĝi estas digestita. Sufiĉas atendi ĝis la produkto povas facile ruĝiĝi por forko, kaj estas tempo malŝalti la fajron. Estas ankaŭ tre grave rapidigi la akvon por prepari la terpomojn, kiuj estas fakte la sola ŝanco por adekvate sala salato, kiam ĉiu el liaj ingrediencoj mem jam havis salon de salo. Alia grava punkto: refuel terpomojn en la ĝusta tempo. Se la rolo de reprovizado en la salato ludas majonezon, tiam ĝi devas esti aldonita post ĉirkaŭ duonhoro antaŭ ol servi sur la tablo, sed nur post la terpomoj malvarmiĝas al ĉambra temperaturo. Se la oleo agas kiel reprovizado, tiam aldonu ĝin plej bone en varmaj terpomoj, tiel ke ĝi povas sorbi ĉiujn aromajn kaj utilajn komponantojn.
6. Bongustaj supoj kaj stufaĵoj
La sekreto de la perfekta supo estas elektante la ĝustan terpoman varion.
Se vi volas ricevi la dikan supon, tiam estas plej bone elekti terpomojn kun alta amelo. Sed por tutaj pecoj oni rekomendas aĉeti rozkolorajn terpomajn variaĵojn. Krome, estas grave aldoni ĉi tiun ingrediencon al la supo en la ĝusta momento: se vi malrapide kuiras supon dum pluraj horoj por akiri la delikatajn pecojn de terpomoj, kiuj volas kaj apetiga kaj delikata gusto, aldonu terpomojn ne pli frue ol unu horon antaŭe la fino de kuirado.