"Το ψωμί είναι ολόκληρο το κεφάλι", λέει η διάσημη παροιμία. Δεν θα υποστηρίξουμε, αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να χρησιμεύσουμε στο πρώτο πιάτο αντί για απλές φέτες ψωμιού αρωματικό σπιτικό Pyshki!
Τα κουλουράκια με σκόρδο και τα χόρτα είναι εξαιρετικά μαλακά, νόστιμα και αρωματικά, και η αρχική τους μορφή θα εκπλήξει ευχάριστα συγγενείς.
Συνταγή γρήγορα κουλουράκια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 400 g αλεύρου
- 1 κουταλάκι. Ξηρή μαγιά
- 1 κουταλάκι. Σαχάρα
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 250 ml γάλακτος
- 0,5 ώρα. L. Σολούλη.
- 50 g βουτύρου
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- χόρτα
- 1 κρόκο.
Μαγείρεμα
- Ανακατέψτε τη ζύμη με κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέστε ζεστό γάλα, αλάτι, ζάχαρη και λαχανικό λάδι, ανακατεύετε και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη. Μπολ με ζύμη και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
- Ενώ η ζύμη είναι κατάλληλη, πάρτε το μαγείρεμα της γέμισης. Στο μαλακωμένο βούτυρο, προσθέστε θρυμματισμένο πράσινο και το σκόρδο που πέρασαν μέσα από τον Τύπο, ανακατέψτε.
- Η ζύμη του Obnomny πλησίασε, ρολό σε ένα λουκάνικο, το οποίο στη συνέχεια εφαρμόζεται σε μικρές φέτες. Κάθε φέτα ανασηκώνεται σε ένα κέικ, στο κέντρο του οποίου βρίσκεται ένα κομμάτι της γέμισης.
- Machy στρώμα 4 φορές και τοποθετείται 2-3 τεμάχια σε mobs για muffins.
Λεύκανση μελλοντικών κρόκων και αποστολή στο φούρνο, θερμαινόμενο σε 180 μοίρες, για 20-25 λεπτά.
Μια θαυμάσια εναλλακτική λύση στο ψωμί! Για να μην χαλαρώσετε με τη δοκιμή ζύμωσης, χρησιμοποιώ ένα τέτοιο τέχνασμα: προετοιμάζω 2-3 μερίδες ταυτόχρονα. Μέρος της δοκιμής που χρησιμοποιώ την ίδια μέρα και αφήστε το μέρος στο ψυγείο: η ζύμη αποθηκεύεται τέλεια κάτω από την ταινία μέχρι τις 5 ημέρες.
Καλή όρεξη!