1. সম্পূর্ণরূপে baked আলু
ঐশ্বরিক স্বাদ সাহায্য Trivia নিন।
সুতরাং যে আলু baked সত্যিই appetizing, এটি রান্না করার আগে, সাবধানে শুকনো করা প্রয়োজন। আলু ধুয়ে পরে সবার মধ্যে সবচেয়ে ভাল, এটি নিশ্চিহ্ন করে, এবং তারপরে প্রায় 15 মিনিটের জন্য শুষ্কভাবে শুকিয়ে যায়। তারপর আপনার সমস্ত ফলগুলি ফর্কের মধ্যে বেশ কয়েকবার দরকার, এবং তারপর তেলের সাথে লুব্রিকেট করতে হবে। ওভেনে বেকড আলু প্রস্তুত করার জন্য, এটি 200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় মধ্যম রাক এ ডিশ করা যুক্তিযুক্ত। আলু এক ঘন্টার মধ্যে নিখুঁত হয়ে উঠতে হবে, তবে, আরোহী জন্য, এটি আরও 10 মিনিট সময় নিতে পারে। উপলব্ধি পরীক্ষা করে দেখুন এটি সম্পূর্ণ ফর্কের জন্য আরও সুবিধাজনক: এটি সহজে লগ করা উচিত, এবং উপরে শেলের সামান্য আলিঙ্গন রয়েছে।
2. আলু মশলা আলু
নিখুঁত পুয়ের কী সঠিকভাবে নির্বাচিত আলু গ্রেড।
আলু মশাল আলু - সবচেয়ে বিশেষভাবে প্রিয়তম এবং প্রায়শই রান্নাঘরের খাবারে প্রস্তুতি নিচ্ছে। এবং এটি এটিতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ত্রুটির অনুমতি দেওয়া যেতে পারে। আপনার Puree রান্না করা একটি উচ্চ স্টার্ক কন্টেন্ট সঙ্গে আলু গ্রেড সব ভাল, সাধারণত এই রুট-বাদামী রুট হয়। এটি এমন বিভিন্ন ধরণের যা সহজ এবং বায়ু সামঞ্জস্য হিসাবে ডিশ প্রদান করবে। রান্না করার জন্য, ঠান্ডা পানির সাথে একটি সসপ্যানে আলু রাখুন, কিন্তু কেবল তখনই আগুন বাড়ান। যত তাড়াতাড়ি জল boils, আপনি পুরু পুরু আলু লবণ প্রয়োজন। সমাপ্ত আলু মধ্যে দুধ, ক্রিম বা তেল যোগ করার আগে, উপাদান একটি পৃথক ধারক মধ্যে উত্তপ্ত করা প্রয়োজন। চাবুকের জন্য, রান্নাঘরের প্রসেসরটি ব্যবহার করা ভাল নয় - এটি আলু খুব চটচটে করে তুলবে। সেরা পছন্দ একটি নিয়মিত whin বা একটি মিক্সার অগ্রভাগ।
3. আলু FR.
আলু বন্ধু - অনেক প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের প্রিয় delicacy।
Crispy Frog আলু পান soaking সাহায্য করে। অতিরিক্ত স্টার্ক থেকে নির্ভরযোগ্য পণ্যটি ঠান্ডা পানিতে অর্ধ-ঘন্টা ছুটির দিনকে সাহায্য করে, তারপরে আলুরা অন্য 15 মিনিটের জন্য রিন এবং ডানক করতে চায়। এই পদ্ধতিতে ধন্যবাদ, বিনামূল্যে একটি অভিন্ন cruspy ক্রাস্ট পেতে হবে না। Soaking পরে, আলু ভাল শুষ্ক প্রয়োজন, কিন্তু তারপর শুধুমাত্র গভীর এবং টেকসই ডিশে গভীর, গরম তেল রান্না। একটি ভাল প্রভাবের জন্য, রন্ধনশিল্পী মাস্টার্সকে দুবার ফ্রাইং আলু সুপারিশ করে: এটি নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য প্রথমবারের মতো, আপনাকে এটি পেতে হবে এবং একটি রান্নাঘর তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে যেতে হবে, তারপর দ্বিতীয়বারের মতো - একটি উচ্চ তাপমাত্রা সুস্বাদু crispy ক্রাস্ট।
4. roasted আলু টুকরা
এটি শুধুমাত্র বিভিন্ন সহজ কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ গোপনীয়তার সাহায্যে একটি জাদুকরী স্বাদ অর্জন করা সম্ভব।
আলু আলু যখন সবচেয়ে বড় ভুলের অনুমতি দেওয়া হয়, তা সবচেয়ে বড় ভুল: এটি টুকরো টুকরো করে কাটাও, তেল দিয়ে ঢেলে দিন এবং চুলা পাঠাও। এই ভাবে প্রস্তুত ভাজা আলু পোড়ানো বাইরে থাকবে, কিন্তু ভিতরে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় না। আদর্শ পেতে, আপনি উষ্ণ জল মধ্যে আলু এর টুকরা প্রাক প্রস্তুতি নিতে হবে। আংশিকভাবে রান্না করা আলু একটি সামান্য "বিস্ফোরিত" করতে একটি সসপ্যানে thickened করা আবশ্যক, যা পরবর্তীতে ভাজা হবে। এটি সাধারণত ওভেনে প্রায় ২0 মিনিট ধরে রাখে, যাতে থালাটি সম্পূর্ণভাবে প্রস্তুত হয়, তবে এটি সমস্ত আলুগুলির বিভিন্ন এবং বয়সের উপর নির্ভর করে।
থানার স্বাদ মূলত আলু এবং তার তাজাতা সঠিক পছন্দ উপর নির্ভর করে।
Novate.ru থেকে দরকারী তথ্য: আপনি যে কোনও রেসিপি ব্যবহার করেন বা আলু বৈচিত্র্য কিনেছিলেন না, এটি পণ্যের স্টোরেজের সময়কালের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। আলুতে প্রচুর পরিমাণে সৌরিন রয়েছে, যার পরিমাণ আলু আলিঙ্গনটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং শরীরের থেকে নির্গত অসুবিধা হয় এবং এমনকি অসুস্থতার দিকে পরিচালিত করতে পারে। সৌরিনের আলু বিপজ্জনক স্তরের নির্ধারণের জন্য ছিদ্রের উপরের বা নিম্ন স্তরে উল্লেখযোগ্য সবুজ এলাকা, পাশাপাশি ভ্রূণের অসংখ্য স্প্রাউট বা ক্রস।
5. বোর্ড আলু সালাদ
উষ্ণ আলু দিয়ে সালাদ একই সময়ে খুব মৃদু এবং সন্তোষজনক সময়ে প্রাপ্ত হয়।
সালাদে উঁচু আলু ব্যবহার করার সময় সবচেয়ে সাধারণ ভুলগুলির মধ্যে একটি - এটি হজম করা হয়। পণ্যটি সহজে একটি ফর্কের জন্য ফ্লাশ করতে পারে যতক্ষণ না এটি অপেক্ষা করতে যথেষ্ট, এবং এটি আগুন বন্ধ করার সময়। আলু প্রস্তুত করার জন্য পানি লবণ করার জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যা প্রকৃতপক্ষে কেবলমাত্র লবণাক্ত সালাদ সালাত আদায় করার একমাত্র সুযোগ, যখন তার প্রতিটি উপাদানগুলি ইতিমধ্যেই লবণের লবণ ছিল। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: সঠিক সময়ে রিফিউল আলু। সালাদে রিফিউলিংয়ের ভূমিকা ময়নাতদন্তের ভূমিকা পালন করে, তবে টেবিলে ভজনা করার আগে প্রায় অর্ধেক ঘন্টা যোগ করা দরকার, তবে আলুগুলি কেবলমাত্র রুমের তাপমাত্রায় শীতল হয়। যদি তেল একটি জ্বালানি হিসাবে কাজ করে, তবে উষ্ণ আলুতে এটি সর্বোত্তম যোগ করুন যাতে এটি সমস্ত সুবাস এবং দরকারী উপাদানগুলি শোষণ করতে পারে।
6. সুস্বাদু সূপ এবং স্ট্যু
নিখুঁত স্যুপের গোপন অধিকার আলু বিভিন্নতা নির্বাচন করা হয়।
আপনি যদি র্যাফেন পুরু স্যুপ পেতে চান তবে এটি একটি উচ্চ স্টার্ক কন্টেন্ট দিয়ে আলু নির্বাচন করা ভাল। কিন্তু পুরো টুকরা জন্য এটি গোলাপী আলু জাতের কিনতে সুপারিশ করা হয়। উপরন্তু, সঠিক মুহুর্তে স্যুপের এই উপাদানটি যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ: যদি আপনি ধীরে ধীরে আলুগুলির সূক্ষ্ম টুকরাগুলি পেতে কয়েক ঘন্টার জন্য স্যুপটি রান্না করেন, যা ক্ষুধার্ত এবং সূক্ষ্ম স্বাদ গ্রহণ করবে, যা এক ঘন্টা আগে আলু যোগ করুন রান্না শেষ।