Як і великоднього зелена весна - це так дивно звучить! Дві події злилися воєдино, і обидва вони - свята життя. Пропонуємо вам ідеї для оформлення пасхальних кошиків, пасок і садових флористичних композицій захопленого квітникаря і флориста - Олени Батьківської. В кінці статті - дуже цікавий рецепт традиційного італійського паски!
У моєму саду наближення цих двох свят - весни і Великодня - починається з іскристих на блакитному небі «котиків» верби. Це перша садові радість.
Як використовувати в пасхальних композиціях вербу
Верба легко живцями, я б сказала, що у неї 99% живців легко приживається - моя верба вирощена з гілочок. Крім іскристих срібних «росинок» вона ще красива і кольором кори молодого приросту. Він, майже як у декоративних сортів дерену, винно-червоний. Пізніше на кущі з'являються листя трохи екзотичного виду, які за формою нагадують довгасті листя евкаліпта. Кущ потребує через кілька років в омолаживающей обрізку.
Те, що верба зростає на болоті, - помилкова думка. Вона чутлива до тривалого стояння грунтових вод, тому для неї бажано знайти місце в саду вологе, але без замокання.
Без води, в приміщенні, гілочки, прикрашені срібними пушистиками, можуть стояти більше года.Вот такі відомості я зібрала про вербі за приблизно десяток років її перебування в саду. Завдяки їй я завжди забезпечена букетиком на Вербну неділю, окрасою столу і святкового інтер'єру, матеріалом для весняного декору.
Тренди весняної флористики: еко-матеріали
За довгу зиму я простудіювала всі нововведення весняної флористики і відібрала нові ідеї. Все це з легкодоступних, так популярних зараз, еко-матеріалів. Маловитратно, але суперпозитивним!
Якщо узагальнити тренди еко-флористики, то найпопулярніші теми зараз:
1 Мох - прекрасний еко-матеріал, основа для всіх різних комбінацій.
2 Скло - нагадує крижинки (адже весна - це такий прикордонний сезон між зимою і влітку), захищає квіти від вітру, виконує роль ширми (давно помічено, що розглядати через що якось по особливому цікаво)
3 Кольори і тони - без кордонів. Навіть так: білий, чорний, жовтий. Широко використовується золотий, як не дивно, адже він більше підходить до зими.
4 До чого треба прагнути, на додаток до основ композиції: до легкої недбалості, різноманітності форм.
Прикрасити контейнер або вазочку з квітами можна, створивши ємність з моху, кори, шишок, пір'їнок, яєць. Про себе я назвала цю композицію «Весняний ліс». Вона дуже легко здійсненна. По периметру вази або контейнера розміщується мох і фіксується дротом: накручуйте її навколо форми по моху, а далі на клей кріпите прикраси. Часто кора сама скочується в трубочку, з неї можна зробити невеликий сувій.
Ще одна легка композиція - з яйцем з будь-яких гілок. Все, що знадобиться, - гілки і флористична дріт. Її центром буде квітка, наприклад, в кошику або відерці.
Великдень і квіти
На світле свято Христового Воскресіння головна композиція - корзинка віруючого садівника. Кошики завжди є в моєму судовому арсеналі і дуже зручні для цієї мети. Найголовніший в ній - паску, прикрашений сухоцвітом, вирощеними в саду: віолою, лавандою і трояндами. Крім того, в ній або на святковому столі можна виявити зовсім обов'язкову, але таку
доречну молоду травичку.
Розповім, як її виростити. У зоомагазинах продаються насіння трави для кішок, в супермаркетах - цільне зерно вівса і пшениці для пророщування. На цей раз я купила корм для середніх папуг і попрацювала трохи Попелюшкою, відібравши тільки пшеницю, овес і пшоно. Існує думка, що овес - найкрасивіший злак для цих цілей і, до речі, найулюбленіший кішками.
На своєму досвіді переконалася, що зерно краще класти в кілька шарів, в цілому близько сантиметра завтовшки. Так «газончик на Великдень» буде гущі. Я пророщувати насіння в ємності, на дно якої поклала від 4 до 6 шарів марлі і зверху - одиндва. Марля повинна бути постійно вологою, так само як і насіння, але не плавати у воді. Близько чотирьох днів вони проростають, а потім з кожним днем ростуть як на дріжджах.
Травку можна розставити на столі в горщиках, маленьких кошиках і підносах, додати до неї гипсофилу, розкласти яйця і розставити порцелянових або шоколадних зайчиків.
Друге, не менш важливе після паски, наповнення - це фарбовані яйця. Я спочатку стелю рушник, на нього ставлю неглибоку тарілку, в середину - паску, а навколо, як обрамлення, різнокольорові яйця, навколо травичку.
На пасці і яйцях позначаю вітання «Христос воскресе!». Всього дві букви, але вони говорять про духовну сутність свята і причетності до нього.
Спеціально для читачів supersadovnik.ru рецепт паски!
Це міланський десерт Паннетоне. Точно можу сказати, що він смачніший багатьох магазинних. Соковитий, вологий, чим більше топінгу, тим смачніше.
продукти:
- борошно пшеничне В.С. 600 г
- сухі дріжджі 1 ст.л.
- тепла вода 200 г
- цукор 100 г
- жовтки 2 шт.
- йогурт несолодкий 0,5 склянки
- ванільний екстракт 1 ч.л.
- цедра лимона 1 ст.л.
- родзинки 100 г
- сушена смородина
Як приготувати:
Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо трохи цукру. Ставимо опару в тепле місце на 20 хвилин, дріжджі повинні «ожити». Додайте в опару жовтки, йогурт, розм'якшене вершкове масло, ваніль, лимонну цедру, дрібку солі і вводите поступово борошно. Замішуємо м'яке і еластичне тісто. Ставимо тісто в тепле місце для того, щоб воно підійшло.
Сухофрукти посипаємо цукровою пудрою і висипаємо в готове тісто, вимішуємо. Викладаємо тісто у форму для випічки. Ми залишаємо, щоб тісто ще раз підійшло. Випікаємо при 175 С протягом 45 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Рецепт глазурі. Білкова глазур для пасок. Інгредієнти: 1 яєчний білок, 100-120 г цукрової пудри; 1 ст л лимонного соку. Приготування: У суху посуд викласти білок, збити міксером до білої пишної маси, додати просіяне цукрову пудру, разом збити пару хвилин, в кінці додати лимонний сік. Для більш густий глазурі можна додати більше цукрової пудри. Глазур наноситься на остиглий паску відразу після її приготування. Красиві патьоки робляться підштовхуванням глазурі до краю паски ложкою, вони самостійно стікають під дією гравітації.
Ось так, слухаючи ніжні нотки, які награє мій сад в цей час, я готуюся до Весни.