從蘋果製造低酒精飲料的技術已有幾個世紀。該蘋果酒在不添加酵母的情況下進行，並且沒有成品的巴氏滅菌。
準備階段
如果您對如何烹飪Cynda感興趣，那麼您需要決定在其製造過程中派上方便。首先，您需要選擇蘋果。為了這些目的，這些水果的酸甜品種最適合。還用於製備飲料需要糖，水和發酵罐。其他產品的組成取決於您選擇烹飪的配方。除了上述外，您還需要普通的醫用橡膠手套或特殊蓋子。
以標準方式烹飪飲料
最常見的蘋果夾配方之一是以下內容。有必要製備上述水果，並將洗滌的和滅菌的玻璃容器填充約1/3。此外，有必要以每升100克的蘋果質量的速率加入糖，或者，因為它也被稱為Mezgi。還在容器中可以倒入一點葡萄乾。
如果似乎蘋果不是多汁的，那麼水應該以1：1的速度加入水，用mezg。現在通常的醫用橡膠手套放在銀行的脖子上。隨著發酵過程的進展，它可以通過它來判斷。此外，需要重疊氧氣的進入，否則梅斯加可以簡單地消失。現在，容器必須放在黑暗的地方，其中24小時溫度保持在21-30攝氏度。她應該在那裡悲傷大約一周。如果您在銀行上看到膨脹手套，我們可以假設在家裡的蘋果酒的製造已成功通過。它有時間去除它並在罐子裡留下所得飲料
但那並非全部。現在必須將洩漏液放入冰箱中並等待沉澱物的形成。之後，它仍然只能在軟管的幫助下合併一個乾淨的人員而沒有厚，倒在瓶子上並緊緊堵塞。
正確的方法
那些想知道如何在經典食譜上烹飪CDD的人，你將不得不找到成熟的野生蘋果。其中，有必要擠壓純果汁。這是製備經典低酒精飲料的基礎。汁液倒入玻璃容器中，使其在2/3上填充它。使用的銀行由特殊的蓋子 - 液壓封閉。當它在容器中使用時，空氣不會下降，但它可以從中留下萃取二氧化碳。
銀行必須在黑暗的地方至少進行三週，其中溫度將在22度的水平。之後，有必要排出軟管清潔流體，使沉澱物保留在容器中。必須將沸騰的汁液倒在銀行，蓋上蓋子並在10度的溫度下儲存3-4個月。只有在執行所有這些階段之後，汁液中的蘋果夾子就可以準備就緒，可以將其倒在瓶子上，關閉並儲存在冰箱中至三年。
注意，它不使用糖，葡萄乾或酵母。這種產品被認為是自然的。
葡萄酒食譜
但這仍然不是烹飪蘋果酒的所有方式。在舊方法上製造飲料，您需要一個崩解袋和木桶。如有必要，桶可以用大漆包機代替。將洗滌和刮擦的蘋果倒入袋中，該袋子置於製備的容器中。之後，你可以做糖漿。它是由6升水和1.6千克糖（at意，而不是您可以使用蜂蜜），所以需要8千克的水果。從上面，蘋果覆蓋著蓋子 - 它既可以是實木和網格。它安裝在它上 - 以便無法彈出蘋果。
當該過程結束時，具有柔性軟管的液體合併為清潔盤。通過同樣的蘋果mezg，這些階段可以重複幾次。也就是說，你再次需要烹飪糖漿並倒水果，並一個月後才排出清潔液體。從幾種方法獲得的飲料在寒冷的地方混合併辯護至少六個月。只有在那之後，才會考慮低酒精葡萄酒蘋果酒。
配方與酵母
許多人認為，使用其他組件將有助於加快烹飪過程。但情況並非總是如此。為了在酵母上準備蘋果酒，它將需要超過六個月。它如下所示。蘋果被切割成，折疊到罐子中並用水倒，使它們完全覆蓋。將該容器放置在一個溫暖的地方進行兩週的發酵，在此過程中，必須定期混合液體。在指定的時間內後，所得到的果汁被固定，稍微加熱。
現在你需要加糖和酵母。主要是遵守比例。因此，25克酵母和5次糖玻璃與4.5升俯視果汁混合。現在有必要將其放入容器中並蓋住蓋子。一旦液體開始徘徊，它必須倒入一桶桶後，在該過程結束後它被速度為速度並花費大約六個月。只有在6個月後，家庭蘋果汁將準備好，它可以在瓶子上倒。
快速食譜
對他來說，你需要8公斤蘋果，2公斤糖，10升水和兩個檸檬的熱情。請注意，從這些組件中，您可以在一周內烹飪CDD。
Home Refipe與加速技術看起來像這樣。選擇小蘋果，從核心清潔並切成兩半。以這種方式製備的水果折疊到容器中，用糖入睡並用水倒入水中。添加檸檬皮。容器覆蓋有紗布，預折疊在幾層，並放置在溫暖的地方。一周後，飲料可以壓力並澆在瓶子上，它已經蘋果酒。當然，家庭加速的烹飪方法並不與專家安裝的飲料的技術不一致，而無需添加糖和其他組件，但您可以在一周內飲用它。
來自果汁的蘋果酒
另一種製作低酒精飲料的方法。它可以由來自非酸性品種的蘋果的新鮮果汁製成。考慮在超市銷售的包裝飲料將無法成為蘋果酒的基礎。
為其製備，有必要加入100克糖，葡萄酒酵母，每升升汁，葡萄酒酵母或特殊焊接。順便說一句，可以由未洗過的覆盆子，水和糖製成。為此，粉碎的漿果倒了半杯溫水和睡著的糖勺。容量關閉並放置在溫暖的地方三天。與此同時，必須每天搖動。
果汁，與山羊和糖混合，倒入罐子裡，通過液壓封閉。容器保持在涼爽的地方，直到釋放氣泡，但這不是蘋果酒。用於製備這種飲料的家用譜係要求液體在沒有沉澱的情況下仔細排出。在此之後，我們需要清洗容器，倒在未來葡萄酒的基礎上，並將其放在一個寒冷的地方三個月。在此之後，蘋果酒已經可以傾倒。
乾果飲料
如果你在冬天中間吸引了準備這杯酒，那麼你不應該感到沮喪，等待蘋果的新收穫。喝一杯，你可以買到整年售出的廉價新鮮蘋果，乾果。蘋果酒如下由這些組件完成。一層幹蘋果堆疊在罐子或桶中，並在它們的頂部製備，用大片新鮮切成薄片。果實應該填補你打算做蘋果酒的一半容器。從這些組件中喝飲料的家用譜是它們必須用冷水煮沸，在某個地方塗抹三週，留在一個黑暗的地方以獲得成功的發酵。指定時間後，蘋果酒可以合併。這杯飲料的基礎可以用水充滿，堅持至少三次。但請記住，你會得到足夠的飲料。使用前，您可以甜蜜。
喝酒文化
在蘋果酒在準備過程中，發現如何使用它會很高興。據信乾燥飲料非常適合各種海鮮，例如蝦，牡蠣。它也可以成功結合各種奶酪，低脂肪串和蔬菜。但甜美的品種更好地用甜點飲用。這樣的蘋果酒適合烘焙，酸奶蛋糕，糖果，巧克力，睫毛膏。
這款飲料有很多優點。它不含任何化學添加劑，此外，它不僅是維生素B6，B1，C的來源，還不含鐵，鈣，鉀，果膠。此外，他們還說蘋果酒能夠規範化壓力並積極影響胃和腸的工作。但是，在發酵過程中，不應忘記，獲得酒精飲料，因此不需要濫用。
來源