在純淨,乾燥的瓶子配有配件軟木塞,預先洗滌和乾燥,香氣調味料。
例如:
- 蒔蘿和新鮮的胡椒辣椒;
- 幾個辣椒,蒔蘿和杜松漿果。
如果你做水果沙拉的醋:
- 羅勒葉和檸檬皮;
- Zestra橙,檸檬和幾個葡萄乾。
選擇是巨大的,這一切都取決於你的味道。
接下來,我將9%的醋帶到搪瓷盤中的煮沸,並通過我們的瓶子塗抹。
如果你想讓醋稍微疲軟,將一點煮沸的水加入瓶子裡。
我們割斷瓶子並在黑暗的地方刪除兩週。
醋用草藥和添加劑的香氣飽和,失去了銳度,對複雜的盤子變得美味和完美的加油。
請享用!
在商店裡,香的vinegises是沉默的,並不清楚他們的風味是什麼......但它們可以在家裡製作,我提供幾個食譜:醃料醃製,幾乎是“薰衣草的橄欖”,香菜蘋果和a與龍蒿(tarhum)的變形。 /我有很多分銷商和快速磨坊的食譜,使醋在主題中將是正確的
原料:
醋香料:
田倫
Owin.
薰衣草
誇張
芥末籽粒
灣葉
杜松
迷迭香
康乃馨
香菜
大蒜
蘋果
水
烹飪方法
首先,你需要照顧合適的包裝。必然 - 玻璃!伏特加非常適合。
所以:三醋 - 三瓶。 (與Estragon一起進一步。)
對於第一個醋(我已經提到了它:以0.2升的速度,我們將肉荳蔻芥末(1/4的CH.L.),康乃馨(1-2件,味道),黑色和香辣椒(1-3 pc。和一個小月桂葉。一切都整齊地塞進了瓶子裡。
第二個醋幾乎是橄欖......事實上,只有“普羅旺斯”的原則,還是用另一種組成完成。
一般來說,對於第二個(0.5升),我們採取5個靈魂和/或垂度的樹枝(你可以新鮮百里香和/或牛葵,但少量少了),茶匙山薰衣草幻燈片(或3-4個樹枝),少許迷迭香和一對大丁香的大丁香。
乾燥的靈魂和一個像素的靈魂在準備溫暖的醋(稍後一點點)幾秒鐘,然後他們會被封鎖一點,當塞進瓶子裡時不會崩潰(他們寫過他們的最後)。
大蒜沿著至少2份切割,你可以4。
所有在瓶子裡。
第三個醋是蘋果香菜。
在Pollitra拿一個小蘋果和一茶匙香菜。瓶子裡的香菜和蘋果切秸稈(用皮革,但沒有厭惡),然後在澆注醋前立即推進瓶子 - 以免達克斯
(這也是氧化,但不是我們需要的)。
一般來說,這種版本的醋更好地在秋季做 - 當有一個“冬天”時,適度酸蘋果。順便說一下,我不喜歡“安托諾維加”,但這是一個味道的問題......
醋的時間。對於芳香化,我們需要六個醋。這很好,在商店幾乎全部 - 9%。我解釋說:為了更好的芳香化,醋需要稍微溫暖,但更好地溫暖一點點水,並將醋倒入其中。
所以:醋採取最大的促銷 - 我們需要一個我們補充的香氣,而不是不同的。
我們需要1.2升醋6%。我們在平底鍋中的400毫升水的平底鍋,當它溫暖它時,倒800毫升醋。
瓶子倒入醋,溫度為40-50度,立即臥舖,並在室溫下放入黑暗的地方10-14天。
在這裡,事實上,一切 - 我浸透了,放了,等待......
6天后,它被提取到上帝之光:已經開始購買顏色,氣味......
薰衣草如此一般,它聞起來很奇怪!其餘的仍然由醋克服......好吧,好吧 - 沒時間給他們,特別是蘋果樹。
醋的時間與田寒。
所以,我們每升兩種品種。嗯,在最簡單的田春並被添加,但是不是很好
有趣的。
我們製作品嚐:TARKHUNOVO-GRLIC.和Tarkhuno juniper。
一切都很簡單:在地板上升醋(6% - 準備)花費大約20克Tarhun樹枝。
對於大蒜加入2-3型大丁香的大蒜(它們沿著,優選與板切割),對於杜松,我們服用10個杜松漿果,略微用刀子粉碎。
每個人都整齊地在玻璃瓶中的東西。進一步從事醋。
他們說,順便說一句,鮮美在紅酒醋上做的一切都是什麼樣的,但我一直沒有正常態度......但是在通常的yumper上,事實證明。
使用醋,我們如上所述:
我們在330-340毫升水的平底鍋中加熱,感覺到升醋,如有必要,散熱 - 溫度需要度數40-45,倒瓶,衛星......
這就是 - 它仍然只是為了放入黑暗的地方10-15天......
呃......
我期待著它發生的時候......
愉快的沙拉是Marinadikov!
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