我們是否要在烤箱中烘烤餅乾，煮肉或蔬菜，我們一直認為採取：紙或鋁箔。然後把手被抓住了。
幾個基本提示
什麼是食物，鋁箔或紙棒？
假設食物不應該堅持羊皮紙。如果棍棒，那麼問題就是羊皮紙本身的不當。
但鋁箔發生了不同的類型：使用不徵稅的菜餚，需要奶酪和緻密的箔片。後者可以用油撒上或潤滑，然後沒有任何東西會粘在一起。
有些女主人也放在一塊肉或魚薄的洋蔥或土豆薄層下的箔上。
是否有需要塗抹油烘焙紙？
這取決於具體的配方，但在大多數情況下，如果你使用羊皮紙，請用油或撒上粉刷潤滑烤盤。只有麵團非常粘，紙張才能略微充滿麵粉。
如果在配方中，您看到該項目：“潤滑烘焙表”，知道那些不適用於那些不使用紙張烘焙的人所需的這一步驟。
把箔放在很重要嗎？
這取決於箔的類型：如果在傳統的厚箔上烹飪，可以使用任何一側。如果使用具有不納稅塗層的箔，那麼啞光。
為什麼我們通常覆蓋箔或紙的沙沙作用？
兩種材料都是這樣做的，使得菜餚不粘附並沒有燃燒，並在烹飪後清洗烤盤會更容易。此外，由於箔和羊皮紙，您可以減少菜餚中的油量。
烤箱中的蔬菜：鋁箔和羊皮紙
羊皮紙可在高達210度的溫度下使用。如果您在較高溫度下烘烤蔬菜，最好使用箔。在任何情況下，用橄欖油潤滑片材，使蔬菜是味道。
那些喜歡軟烤蔬菜（土豆或甜菜）的人，把它們變成箔。而脆皮地殼的愛好者卻沒有。
提示：為確保烤土豆不干，將其包裹在鋁箔中，放在烘烤紙上，在烤盤上添加幾個冰塊。作為冰廚師，它會慢慢融化，給予額外的水分土豆。
烤箱中的烤雞或火雞：脂肪箔
有兩種方法可以在烤箱中準備雞肉或土耳其：
如果您想加快烹飪時間，鳥需要裹在鋁箔中，使其不會驅動。烤盤上的小箔，用油塗抹鳥，塗抹它，然後加入調味料，然後將火雞包裹成一層額外的箔片，每側留下一個空氣的小孔。在家禽準備好的半小時內，膨脹箔，使雞孔和扭曲。
如果你長時間煮一隻鳥，在較低的溫度下，約170度。位於箔片的烤盤上，向鳥類添加調味料和香料，然後用上面的箔片覆蓋，作為遮陽篷，並為第一個小時烘烤。然後拆下箔片並繼續烤鳥，直到它變成烤的金色果實。用於這些目的的羊皮紙僅是因為你不能包裝任何東西。
提示：當鳥類已經謊言，在舞台上添加所有調味料。否則，他們崩潰，直到你轉移它。
如果你想煮蒸汽魚，三文魚或三文魚，建議用羊皮紙的特殊紙袋，加入蔬菜，調味料和一些檸檬汁。羊皮紙將保持水分和香氣，所以魚會溫柔和多汁。
如果要扭曲魚，請選擇能夠承受高溫的箔片。
餅乾：羊皮紙
如果你在烤紙上烹飪餅乾，它將被均勻吸收，不會破裂和破裂。也可以使用箔，但餅乾會散佈一下，可以乾燥，它會更暗。
提示：為避免額外的清潔，將沙子麵團在兩個羊皮紙板之間放置，晚餐一點麵粉，然後滾動麵團。
布朗尼：箔
只是薄膜的任何形式都需要更好。當Brauni準備好時，可以拉動箔的邊緣，從模具中取出完成的烘烤並切成完美的碎片。
餡餅：烘焙紙
很難擺動箔的大圓形狀的底部，因為任何不規則都會影響蛋糕形式。羊皮紙DNO也不那麼簡單，因此經驗豐富的廚師預先切割紙張的所需形狀，並且側面分別潤滑。