如何烹飪蔬菜比平常快2倍:廚師享受的伎倆

Anonim

不要忘記轉過每件作品。
如何快速且均勻地烹飪凝固蔬菜。

如何快速且均勻地烹飪凝固蔬菜。

烹飪 - 這個過程很慢,值得品嚐,如現成的菜餚。但它是完美的世界和美麗的烹飪書籍。實際上,晚餐經常準備“迅速”的原則。特別是當閾值或自製的客人在地上暗中暗示。當帳戶中的每一分鐘時,嘗試這一烹飪狡猾:它將使蔬菜快兩倍。

美味,開胃,但很長一段時間。

美味,開胃,但很長一段時間。

每個人都知道飲食中對蔬菜的需求。收取維生素的最簡單方法是在烹飪肉或側面菜餚時添加蔬菜。這只是一個堅實的胡蘿蔔,或者不是一個成熟的西葫蘆需要大量的時間來味道和一致性,至少有一點不同的木屑。如果是,建議刀子和煎炸專業人員的時間,刀具和煎炸專業人員掌握特殊的切割技術。與她的辛苦蔬菜正在準備更快,均勻,也可能不會營養不動。

這種技術切割蔬菜將使它們均勻地塗漆得多。

這種技術切割蔬菜將使它們均勻地塗漆得多。

該技術的本質是切割蔬菜不是戒指或立方體,但以一定的角度。首先,它將增加每件的面積,從而減少熱處理的時間。其次,直徑越大,其切割角度越大,結果,小和大切片絕對均勻。

切成一定角度。

切成一定角度。

不要害怕,實際上一切都更容易。只需拍攝蔬菜(該技術用於切割橢圓形“副本”),並使第一個不再跨越,以及對角線。

不要忘記轉過每件作品。

不要忘記轉過每件作品。

現在將蔬菜轉向90度並對角線切斷以下件。

這很快。

這很快。

繼續這樣的,轉過身來,勝過一個勝利的結束,你自己會驚訝地驚訝。但是,主要的是要減少烘焙時間(顯著)和完全均勻煮熟的碎片。美麗,只有。

閱讀更多