要品嚐美味的冰淇淋,沒有必要去商店!隨著夏天的發作,我幾乎每天我吃冰淇淋,我自己做飯。事實證明,它非常開胃,最重要的是 - 自然!
好吧,製作自己最喜歡的甜點並不難,特別是如果你知道小烹飪微妙。今天,我們提供了熟悉冰淇淋的5個食譜,這將使您永遠忘記寬恕的商店密封。這個炎熱的夏天需要什麼!
如何煮冰淇淋
經典冰淇淋
它簡單準備,而它表現出驚人的味道,溫柔,香,飽和奶油味。最重要的是,可以將任何額外的組件添加到這種冰淇淋中,以至於您的口味,漿果,螺母或巧克力!
配料
- 5個雞蛋
- 100克糖粉
- 0.5升牛奶
- 250克奶油(33%脂肪)
- 10g Vanilina.
烹飪
- 單獨的蛋黃來自蛋白質。蛋白質推遲了另一個菜,只需要蛋黃。蛋黃散用粉末糖和香草,以均勻質量。
- 煮牛奶。一半的熱牛奶加入蛋黃並混合良好。由此產生的黃色牛奶混合物在剩餘的熱牛奶中。
- 持續攪拌,準備弱熱量,含有液體酸奶油的薄荷約3分鐘。冷卻至室溫的混合物,然後放入冰箱中。
- 使用凸塊混合器到中等峰,用黃牛奶混合物和封閉的容器混合,將冷凍霜冷卻至中等峰。
巧克力冰淇淋
如果在家烹飪,巧克力冰淇淋將是甚至是味道,而不是在商店裡買。為了取悅自己,靠近這款清爽的夏季甜點,您需要最少的成分和努力。
配料
- 300毫升牛奶
- 100克苦巧克力
- 85克糖
- 300克奶油(33%脂肪)
- 3蛋蛋黃
烹飪
- 在碎片上尋找巧克力,將它們放在平底鍋,倒牛奶。穿上溫和的火併攪拌直到瓷磚融化。足夠的牛奶。
- 用蛋黃的糖腫塊的楔子。攪拌,貝爾牛奶,戴上弱火。採取輕盈加厚,不斷攪拌。請注意,您不需要煮混合物!
- 將平底鍋放入容器中,用冰水和攪拌,冷卻器。用攪拌器涼爽的乳脂狀稠合,然後與乳混合物混合。
- 在寬闊的形狀中放置很多,蓋子或蓋子的蓋子或薄膜並蓬勃發展到冰箱4小時。
冰淇淋用濃縮牛奶和草莓
更容易準備這樣的夏天甜點,結果非常好吃,令人愉快,令人耳目一新的冰淇淋。草莓愛好者需要什麼!
配料
- 480毫升粉末攪拌
- 380克濃縮牛奶
- 200克草莓
烹飪
- 加入碗杯的混合器,提前冷卻的奶油和凸起到乳脂狀稠度。
- 在那裡加入濃縮牛奶並繼續擊敗均勻性。
- 小碎片拿著草莓,把它放在奶油質量和混合。
- 將冰淇淋放在舒適的容器中,帶有薄膜或蓋子的蓋子,並拆下冰箱3小時。
沒有奶油和牛奶的果子mashedral冰淇凌
基於水果泥的冰淇淋有趣版本,沒有奶油,也不是牛奶。植物油根本沒有感受!糖可以減少30-50克。
配料
- 150克撒哈拉沙漠
- 80克向日葵油
- 5個雞蛋
- 2橙色
- 2香蕉
- 1湯匙。湖香草糖
烹飪
- 來自蛋黃的單獨蛋白質。在卵黃中加入100克糖和植物油。用攪拌器鞭打5分鐘。
- 子宮的果實和從果皮中清潔,塗在小塊中。
- 橙子和香蕉的紙漿,粉末在泥中。將果實用果實添加到鞭打的蛋黃,再次用攪拌機均勻。
- 用持久的泡沫用剩餘的糖和香草糖束縛蛋白質。
- 將蛋白質添加到果子質量,混合。
- 在黴菌中塗冰淇淋,並在冰箱中放3小時。
果冰
什麼可以比清爽,酸甜,香的果汁更好,其中沒有克化學?與購買的果實冰淇淋不同,只有天然成分含有這種冷凍的果實醬。
配料
- 200克草莓
- 3奇異
- 2湯匙。湖撒哈拉州
- 150毫升水
- 2小時L.檸檬汁
烹飪
- 在平底鍋裡的水,扔糖。加熱鍋直至完全溶解糖。加入檸檬汁。糖和檸檬汁的量取決於您的味道偏好和漿果和水果的甜味。
- 草莓清潔,用攪拌機磨削漿果或磨削。在草莓醬中,加入一半的糖糖漿。
- 獼猴桃清潔,用攪拌機塗抹切片並研磨。從獼猴桃剩餘的糖糖漿的純羊的ville。
- 作為一種形式,您可以使用小塑料杯和木魔棒用於冰淇淋。要么你可以採取家用冰淇淋的現成表格。
- 在一個杯子裡,一個草莓醬,將它填滿了一半。另一半填充了獼猴桃的泥。將表格放入冰箱中60分鐘,然後卡在冷凍混合物中的木棍中。
- 剩下的泥濘的比例分別來自草莓和獼猴桃。將表格放入冰箱中,直至完全凍結(約3小時)。為了得到冰淇淋,將表格放入熱水中幾秒鐘。