Tapenads：2地中海食譜

食譜1。

易於羞辱叫做Tapenad的法國美食的恥辱是來自瑪林林的糊狀物。準確地說，它是烹飪普羅旺斯的名片之一，因為令人驚嘆的橄欖在這個陽光明媚的地區正在增長，任何木薯配方的基礎。這有一些奇怪的是，因為Tapéno被翻譯為“帽子”，而不是“橄欖”。但是，真理的份額存在，因為刺客是忠實的朋友橄欖，如鳳尾魚，這個三位一體通常在地中海菜餚中發現，通常包括在Tapenad中。黑橄欖醬本身良好，塗上了酥脆的麵包，但橄欖皮菜可以補充其他菜餚。基本食譜由橄欖，黑胡椒，鹽和橄欖油組成，然後您可以自行決定，加入大蒜，羅勒，香菜或其他芬芳的草藥，為小吃，白蘭地滴，檸檬汁或Balsamik。

原料：

1銀行黑橄欖	1茶匙。雀躍。
2-3個新鮮羅勒的樹枝	1丁香大蒜
1湯匙。橄欖油冷腳本	1茶匙。檸檬汁
辣椒的新鮮半混合物

如何準備橄欖的Tapenad

準備成分：橄欖和刺山柑從鹽水，乾淨，羅勒洗滌和乾燥。

傳統的Tapenad是在砂漿中準備的，壓倒所有的成分到均勻狀態。你可以使用攪拌機來獲得過去形的Tapenad醬汁，你可以用刀切切碎食物，然後小吃將從不均勻的碎片出來，這也可以是一個有趣的選擇。

我折疊了攪拌機中的馬鏈，刺山，大蒜和羅勒，但是在一段時間裡，在意大利面上，將單獨的小塊保存。加入橄欖油，檸檬汁和胡椒，嘗試鹽。如果刺柑是足夠鹹的，則沒有必要鹽另外。

為Tapenad提供，塗上烤麵包或鮮麵包。

食譜2。

窮人的“黑色魚子醬”

現在有些事情去做了，我們現在有一個Pousic魚子醬，顯然，它完全不存在於大自然中！而且你不知道是黑色的，山羊驅動 - 這麼多！是的，它現在遇到了，比你能在哈布雷父親的影子上遇見。如果它遇到了，只有為了看到人們的眼睛上的人們的額頭上升......哦，我喜歡她，因為我愛了！對於某人而言，“快樂的激素”是巧克力，對我來說 - 黑色和霍希卡......特別是 - POUSIC。有必要咀嚼它，而神聖的黑色互連后海岸將在嘴裡節省更長時間......看見，如何塗抹新鮮的白色養家糊口，新鮮的奶油橄欖，從上面塗抹 - 黑色來自冰的冰......砂柏是小的，在一個或兩個咬時，但幾個......或者，甚至更好 - 一個小立方體，你將在一個小叉子上拍一小塊多維數據集 -在良好的干邑下是的！ mmmmmmm ...沒有言語，一些記憶！實際上，我不喝白蘭地，不喜歡。那是在黑色和十分之下 - 然後是另一件事，有時甚至很愉快。現在 - 科涅克白蘭地的味道也開始忘記。因為我現在沒什麼吃的......

在這裡，我的陌生詞被我抓到 - Tapenad。

很清楚，爬進搜索引擎，這意味著擴展其知識的地平線。和 - 發現!!!

“Tapenad - 來自橄欖的ICRA

傳統地中海美食食譜。作為一項規則，Tapenad在烤麵包或餅乾上塗抹，並被餵養到開胃酒或護送到湯。有時，Tapenad被用作製備更複雜的吐司的基礎。 Tapenad可以從Maslin和綠橄欖中製作。 “橄欖魚子醬”的質量完全取決於源產品的質量。與玫瑰德普羅旺斯卓越的協調。“

對於Tapenad的最簡單版本，需要採取200克的黑橄欖，100克鹽漬鳳尾魚片，100克氯聯苯，2-3級未精製或常規橄欖油（數量取決於脂肪橄欖和所需的終極產品），檸檬汁和黑色的辣椒味;你可以添加大蒜......“

起初我很高興 - 這幾乎是黑色魚子醬，只在地中海地板上！ ......然後 - 它佔用 - 為Tapenad，因為需要鳳尾魚，因為某種原因我沒有它們。在商店裡，也沒有出現......看，鳳尾魚是那些像鱘魚一樣的那些，脫離黑魚子醬。或者只是在黑色魚子素本身的同一個地方游泳......但是 - 沒有絕望的規定，但“普通英雄總是四處走動”，我想出了一種以......哈姆薩的形式替代，誰我的眼睛很多。

順便說一句，在這個時刻，在一些隱藏的痙攣中，他畢竟畢竟，火腿和鳳尾魚是相同的，或幾乎相同的事情。無論如何，非常近親。在特殊的鳳尾魚和仍然存在 - 真正的鳳尾魚，即使他們不是鯊魚，而且只有Maaalensky可愛的魚，哦，多麼叮咬！這是我們的，原始的哈姆：一個整個升的桶，價格為一個小罐子的Anchovs！那是它！