在90年代,我的阿森纳填充了生土豆。在危机的条件下,土豆是一个救世主,我想出了馅饼,在那里铺设了薯条的土豆馅料的土豆面团。惊讶地,土豆的味道不同,馅饼有原味。现在我是从生土豆的馅料经常在恐惧的码头中使用,有时将其与奶酪补充。
我决定用扭曲的装饰烘烤另一个馅饼。
对于这样的馅饼,我用冰箱制成的酵母面团。关于烹饪此测试我以前写过详细。食谱可以在樱桃蛋糕中拍摄。 2馅饼面团的成分:1汤匙。牛奶,5汤匙。面粉,2个鸡蛋,0.5 ppm盐,0.5汤匙。糖,200克黄油,1包。干活性酵母(我们需要一半)。
填充成分:400克土豆,100克奶酪,0.5鳞茎,50克黄油,盐,辣椒。用于润滑蛋糕:1个鸡蛋。简短版烹饪:马铃薯,把它变成一个细薯条。
冲洗土豆并挤压它。加入切碎的洋葱,盐和笔。面团分成四个部分。一个留给珠宝。
首先 - 卷起。放入模具并配上侧面。放磨碎的奶酪。第二 - 覆盖顶部的填料。在顶部,铺设土豆,加入奶油油。第三 - 关闭馅饼。从第四起,为蛋糕编织。用鸡蛋润滑盘子,并在180度的温度下将前20分钟烘烤,然后取出它并准备15分钟。
准备:从冰箱中取出面团,让他温暖半小时。这时我们将处理馅料。我们将土豆和其中三件物品清理在细磨料上 - 不是最好的,这变成了一个清洁剂,但在那个提供薄片的碎片上。为了消除馅料中土豆的变暗,需要彻底冲洗多次,直到水变得清洁,没有淀粉。在水射流下方的筛子方便。尽可能地洗涤磨碎的土豆,并将其放入精细切碎的洋葱,盐和胡椒。
面团分为四个部分,一部分用于装饰品,覆盖薄膜,以及我们将进入层的三个部分。我们参加了测试的第一部分,滚动圆圈非常薄 - 两毫米厚。我使用了低,其中披萨通常是尖钉,其直径为23厘米。该形状润滑并以形状的形状展开,将边缘升高到侧面。
首先,我们将填充奶酪。一切都很简单 - 奶酪直接摩擦了表格。测试的第二部分,单独轧制,薄,覆盖这种馅料。我们将第二种类型的填充物放在马铃薯上。您可能再次挤压,因为在添加盐后,果汁被分配。开始后必须转动到没有肿块。奶油油切成小块并在土豆铺设。测试的第三部分是覆盖填充并连接测试的层,将它们带在圆周周围。我们将装饰。插头面团面团,核桃尺寸,并将它们卷成延长的煎饼。
我们两次折叠煎饼并从弯道切断厘米,而不是到达边缘。每个切割部分都有一个循环,并在右侧和左边交替留下循环。我们用由此产生的小穗装饰蛋糕,并以免费的间隔,我们削减,让夫妻和蛋糕没有发誓。用鸡蛋润滑蛋糕。冷敷测试的特殊性是它非常迅速烘烤。因此,填充物管理准备好,蛋糕首先将箔片和炉子覆盖180度的温度20分钟。然后贴上铝箔,让蛋糕闭嘴15分钟。
尽管在填充中有一支笔,但蛋糕是完美的茶,但它也可以作为零食。试试,非常好吃!
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