在纯净,干燥的瓶子配有配件软木塞,预先洗涤和干燥,香气调味料。
例如:
- 莳萝和新鲜的胡椒辣椒;
- 几个辣椒,莳萝和杜松浆果。
如果你做水果沙拉的醋:
- 罗勒叶和柠檬皮;
- Zestra橙,柠檬和几个葡萄干。
选择是巨大的,这一切都取决于你的味道。
接下来,我将9%的醋带到搪瓷盘中的煮沸,并通过我们的瓶子涂抹。
如果你想让醋稍微疲软,将一点煮沸的水加入瓶子里。
我们割断瓶子并在黑暗的地方删除两周。
醋用草药和添加剂的香气饱和,失去了锐度,对复杂的盘子变得美味和完美的加油。
请享用!
在商店里,香的vinegises是沉默的,并不清楚他们的风味是什么......但它们可以在家里制作,我提供几个食谱:腌料腌制,几乎是“薰衣草的橄榄”,香菜苹果和a与龙蒿(tarhum)的变形。 /我有很多分销商和快速磨坊的食谱,使醋在主题中将是正确的
原料:
醋香料:
田伦
Owin.
薰衣草
夸张
芥末籽粒
湾叶
杜松
迷迭香
康乃馨
香菜
大蒜
苹果
水
烹饪方法
首先,你需要照顾合适的包装。必然 - 玻璃!伏特加非常适合。
所以:三醋 - 三瓶。 (与Estragon一起进一步。)
对于第一个醋(我已经提到了它:以0.2升的速度,我们将肉豆蔻芥末(1/4的CH.L.),康乃馨(1-2件,味道),黑色和香辣椒(1-3 pc。和一个小月桂叶。一切都整齐地塞进了瓶子里。
第二个醋几乎是橄榄......事实上,只有“普罗旺斯”的原则,还是用另一种组成完成。
一般来说,对于第二个(0.5升),我们采取5个灵魂和/或垂度的树枝(你可以新鲜百里香和/或牛葵,但少量少了),茶匙山薰衣草幻灯片(或3-4个树枝),少许迷迭香和一对大丁香的大丁香。
干燥的灵魂和一个像素的灵魂在准备温暖的醋(稍后一点点)几秒钟,然后他们会被封锁一点,当塞进瓶子里时不会崩溃(他们写过他们的最后)。
大蒜沿着至少2份切割,你可以4。
所有在瓶子里。
第三个醋是苹果香菜。
在Pollitra拿一个小苹果和一茶匙香菜。瓶子里的香菜和苹果切秸秆(用皮革,但没有厌恶),然后在浇注醋前立即推进瓶子 - 以免达克斯
(这也是氧化,但不是我们需要的)。
一般来说,这种版本的醋更好地在秋季做 - 当有一个“冬天”时,适度酸苹果。顺便说一下,我不喜欢“安托诺维加”,但这是一个味道的问题......
醋的时间。对于芳香化,我们需要六个醋。这很好,在商店几乎全部 - 9%。我解释说:为了更好的芳香化,醋需要稍微温暖,但更好地温暖一点点水,并将醋倒入其中。
所以:醋采取最大的促销 - 我们需要一个我们补充的香气,而不是不同的。
我们需要1.2升醋6%。我们在平底锅中的400毫升水的平底锅,当它温暖它时,倒800毫升醋。
瓶子倒入醋,温度为40-50度,立即卧铺,并在室温下放入黑暗的地方10-14天。
在这里,事实上,一切 - 我浸透了,放了,等待......
6天后,它被提取到上帝之光:已经开始购买颜色,气味......
薰衣草如此一般,它闻起来很奇怪!其余的仍然由醋克服......好吧,好吧 - 没时间给他们,特别是苹果树。
醋的时间与田寒。
所以,我们每升两种品种。嗯,在最简单的田春并被添加,但是不是很好
有趣的。
我们制作品尝:TARKHUNOVO-GRLIC.和Tarkhuno juniper。
一切都很简单:在地板上升醋(6% - 准备)花费大约20克Tarhun树枝。
对于大蒜加入2-3型大丁香的大蒜(它们沿着,优选与板切割),对于杜松,我们服用10个杜松浆果,略微用刀子粉碎。
每个人都整齐地在玻璃瓶中的东西。进一步从事醋。
他们说,顺便说一句,鲜美在红酒醋上做的一切都是什么样的,但我一直没有正常态度......但是在通常的yumper上,事实证明。
使用醋,我们如上所述:
我们在330-340毫升水的平底锅中加热,感觉到升醋,如有必要,散热 - 温度需要度数40-45,倒瓶,卫星......
这就是 - 它仍然只是为了放入黑暗的地方10-15天......
呃......
我期待着它发生的时候......
愉快的沙拉是Marinadikov!
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