如何烹饪蔬菜比平常快2倍:厨师享受的伎俩

Anonim

不要忘记转过每件作品。
如何快速且均匀地烹饪凝固蔬菜。

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烹饪 - 这个过程很慢,值得品尝,如现成的菜肴。但它是完美的世界和美丽的烹饪书籍。实际上,晚餐经常准备“迅速”的原则。特别是当阈值或自制的客人在地上暗中暗示。当帐户中的每一分钟时,尝试这一烹饪狡猾:它将使蔬菜快两倍。

美味,开胃,但很长一段时间。

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每个人都知道饮食中对蔬菜的需求。收取维生素的最简单方法是在烹饪肉或侧面菜肴时添加蔬菜。这只是一个坚实的胡萝卜,或者不是一个成熟的西葫芦需要大量的时间来味道和一致性,至少有一点不同的木屑。如果是,建议刀子和煎炸专业人员的时间,刀具和煎炸专业人员掌握特殊的切割技术。与她的辛苦蔬菜正在准备更快,均匀,也可能不会营养不动。

这种技术切割蔬菜将使它们均匀地涂漆得多。

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该技术的本质是切割蔬菜不是戒指或立方体,但以一定的角度。首先,它将增加每件的面积,从而减少热处理的时间。其次,直径越大,其切割角度越大,结果,小和大切片绝对均匀。

切成一定角度。

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不要害怕,实际上一切都更容易。只需拍摄蔬菜(该技术用于切割椭圆形“副本”),并使第一个不再跨越,以及对角线。

不要忘记转过每件作品。

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现在将蔬菜转向90度并对角线切断以下件。

这很快。

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继续这样的,转过身来,胜过一个胜利的结束,你自己会惊讶地惊讶。但是,主要的是要减少烘焙时间(显着)和完全均匀煮熟的碎片。美丽,只有。

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