在烹饪过程中每秒制作的错误。
烹饪 - 每天都有麻烦。有些女主人试图让一些喜欢让他们的家庭欣赏，但其他人则仅限于标准菜肴。但经常发生那些和其他菜肴不会出现这样的想法。我们在烹饪中收集了17个典型错误，这承认每一秒。
1.改变成分
将成分替换为相似。
每种产品都有自己独特的品味和化学性质。因此，在独立改变食谱中的一个或另一个成分之前，在另一个，甚至非常相似，甚至非常相似，如何在烹饪过程中改变他的味道，并读取与其他产品的兼容性。否则，你会得到一个令人不快的味道，菜将被宠坏。
2.冷Skovoroda.
没有温暖的煎锅。
如果在油炸过程中，食物粘在锅中或长时间仍然是生长的，最有可能在一个没有预热的平底锅上做出最常见的错误之一。在开始烹饪之前，将煎釉片放在强烈的火力上，等待几分钟。对于温度检查，您可以丢弃几滴水，如果它们来蒸发，煎锅足够热。之后，倒油，等待气泡的外观，只铺设成分。
3.丰富的液体
锅中的多余液体。
许多人将太多的水或葡萄酒倒入煎锅中，而用烹饪灭火的过程。结果，菜不是预期的。请记住，如果我们谈论灭火，液体应覆盖不超过一半的成分。
4.在GO上读取食谱
在烹饪过程中读食谱。
如果您开始准备一个新的未知菜肴，请先阅读食谱直到最后，确保您拥有所有必要的成分和烹饪资源。否则，在烹饪过程中，您可以缺少某些东西或突然间，您将理解由于缺乏特定设备而无法完成烹饪。
5.使用一个板
只使用一个切板。
严重的错误是拥有和仅使用一个切菜板，用于与肉类，鱼类，面包和蔬菜一起使用。更糟糕的是，如果这个是木制的。这是在切割肉体表面的生肉或鱼后，味道仍然存在，以及可导致消化障碍的细菌。最佳选择是三个砧板：用于蔬菜和水果的肉类，鱼和董事会。
6.商店开放式咖啡包装
储存咖啡在开放式包装中。
咖啡在一个厨房架子上的开放式包装中是不可能的。首先，没有密封包装，这种产品很快就会损失味道和香气，其次，咖啡，就像海绵一样吸收厨房里的所有味道。打开包装后，将咖啡移入密封封装或带有致密盖子的玻璃瓶子。
7.过量的面粉和淀粉
面粉和淀粉太多了。
许多酱汁包括面粉或淀粉。但是，请小心这些成分。过量的面粉和淀粉会使你的酱油太厚，可以导致肿块的外观，这将完全破坏味道。
8.错误的刀子
用一把刀用于不同的产品。
在厨房里只有一把刀 - 错误的错误。事实证明，它不太可能用罐子用刀子切割肉，新鲜的面包碎片崩溃，并在锋利的切割刀下落下。每把刀都有自己的目的地，如果你了解他，你的食材将永远被完全切碎和整洁。
9.小skovorod.
在一个小煎锅上的成分的密集布置。
另一个错误是尝试把肉抓住一个小煎锅。大量的肉类将产生大量的液体，不会从小煎锅中蒸发，产品将简单地偷窃，这意味着红鸡饼不起作用。
10.不要尝试菜
在烹饪过程中不要尝试菜。
即使在烹饪过程中也不会忽视品尝厨师。此外，在其准备的不同阶段需要尝试菜肴。毕竟，可以确定香料的过剩或短缺，并快速纠正这种情况。相信我，修复成品菜的味道更复杂。
11.从冷冻产品中准备
Fry冷冻食品。
如果只是它不是关于半成品的油炸食品。最有可能的是，最终你会把烧焦的外面烧死和在盘里。此外，您不应该在微波炉中修饰肉类或鱼类。在加速解冻过程中，您正在窃取他们味道的成分。最好推迟烹饪并在冰箱的底部搁中肉夜间留下肉。
12.胸围用香料
使用大量的香料。
在烹饪时缺乏经验的烹饪试图使用，几乎所有的香料都在农场提供，并犯了一个很大的错误。大量的香料将转变整个成分的味道。此外，并非所有香料都彼此相互作用，并且它们的文盲组合可以使菜肴根本不可用。
13.划伤Skovorod.
使用划伤的煎锅。
不幸的是，具有Teflon涂层的现代煎锅不是那么持久，因为他们的铸铁前辈们。当Teflon涂层划痕和裂缝时，煎锅自动变得不合适。进一步使用这种煎锅对健康是危险的，因为高温加热金属，并激活有毒物质的蒸发过程。
14.干肉
在烹饪过程中的独奏肉。
你感到惊讶的是肉是难以干燥的吗？最有可能的是，原因是你在烹饪过程中掌握它。请记住，肉类片是温柔和多汁的，特别是如果我们谈论大片，盐在关闭燃烧器后盐。在盖子和肉下的煎锅中有五到十分钟吸收所需的盐量，同时保持温和，多汁和芬芳。
15.炸土豆
土豆坚持锅。
每当你想要在锅里炒土豆时，她都坚持一个锅和透明木材？一个小技巧将有助于避免这种情况。用切片切割土豆，在冷水中冲洗它们，在纸巾上干燥。
16.烤箱里的肉
烤箱里的辛辣和无味的肉。
不喜欢在烤箱里煮肉，因为它变得努力和雅致？这种麻烦发生了因为冷水，你将这些碎片浇水在烘焙过程中。尝试使用热水或肉汤，所以碎片会变得微妙和多汁。
17.烧香香肠
烧伤和消化的香肠。
只要在火上重做香肠就会有点略微略微突然爆裂并打开内部。 a避免这种情况会有助于在中心剪裁。你也可以刺穿原油香肠叉。因此，在烹饪过程中，香肠的外观不会改变。