它似乎炸肉和鱼完全简单。只需在煎锅中加热油就足够了。但事实上，这个过程需要某些知识。学到了几种煎炸和在实践中涂抹的规则，您的菜肴将永远是温柔和多汁的内部，以及外面的红茸的地壳。
多么美味的肉和鱼
1.肉类和鱼类专用于精制油。其金额应约占产品质量的8％。此外，煎锅应具有厚的底部。
2.让肉烤很好，有必要通过纸巾或毛巾干燥。事实是，过量的水分给夫妻，减缓了咆哮和关闭的过程。
3.必须在服用前直接准备肉。在烘烤之前，它不值得撒辛，因为它会引起果汁的损失。撒盐几分钟洒到煎炸结束时更好。结果，你将有一个脆皮的地壳。但对于红润 - 肉应撒上糖粉。
4.因此，面包屑巨星的地壳不是黑色，而是金色，首先将肉或鱼中的肉或鱼切成鞭子，然后在面包屑中。
5.当你疲惫不堪时，不可能经常转动肉。
6.软化旧动物的肉，捡起来。如果没有时间，亲爱的芥末。为了额外的柔软度，肉可以与厨房锤子断开连接并倒入柠檬汁。
7.肉和肉饼需要只放在加热般的煎锅上。将几滴水漂浮到油中：如果他们被保管而且几乎立即蒸发 - 开始煎炸。
8.为了避免用煎鱼避免令人不快的气味，将生土豆片放在锅上。
9.煎炸小块肉时，请勿使用盖子。也不要倒入很多油。
10.这样肉是味道，在沸水中很热几分钟之前握住它。
11.如果你想要弓的肉，有一种开胃的金黄色，将其切成面粉。
采取这些烹饪提示并在健康上使用它们。因此，在用肉类和鱼类的烹饪决斗中，胜利将永远在你身边！
Bon Appetit！
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