首先是成品饮料的味道取决于两个组件的质量 - 实际上是咖啡和水。
不希望使用蒸馏水或已经过良好过滤的水，现在不含任何矿物质。最好从水龙头下来水，只是让它脱颖而出。
咖啡本身必须肯定是超细的。作为一种稠度，类似于糖粉或面粉。另一个土耳其人（或Dzhazva）不合适。
土耳其咖啡
这里的主要是符合比例。如果我们还没有确定您对饮料堡垒的上瘾，建议以6至1的比例拿水和咖啡。即，例如，60毫升水和10克咖啡。然后你可以添加或喝咖啡到你自己的味道。
所以，烹饪过程本身：
我们将室温的闪闪发光的水倒在于Turku，然后插入咖啡。那是什么：立即水，然后喝咖啡 - 而不是另外！
现在我们强烈混合。这是Turk内容可以（甚至需要）混合的唯一时间。而且唯一有机会从自己到未来的饮料中添加一些东西。例如，糖（用于烹饪咖啡更好使用棕色）或豆蔻。
在水和咖啡（以及更多其他成分）之前，必须混合在羊食中。
然后放火。一切，现在我们被拴在炉子上。有必要仔细监测咖啡，绝不是防止其沸腾的沸腾。但是，至少曾经见过咖啡的每个人都知道这个基本规则。
一旦泡沫出现并冲向土耳其人的边缘，必须将容器从火中取出一秒钟。当液体平静下来时，将其返回到火灾中。重新等待泡沫的外观，然后从炉子再次移除。在第三次之后，最终从火中取出并煮咖啡来定居（约2分钟）。
这是第一种方法。在第二个，所有相同的，只有，从火中取出土耳其人，不要等到液体平均下来，但只需将泡沫铸造到另一个容器中并立即将饮料放在炉子上。
在饮料活着之后，“谷物”走在底部，将其溢出到杯子里 - 在土耳其语中享用咖啡！
顺便说一下，在土耳其人煮熟的咖啡更好地用冷水服务。首先，它填补了缺乏液体和矿物质（不幸的是，咖啡非常容易从身体衍生它们）。其次，水清洁受体并有助于享受每一个喉咙。
阿拉伯咖啡
有两种食谱（当然，它们提供了更多，但我们选择了两份）。
对于第一次计算100毫升水，它将需要：一茶匙糖和两茶匙咖啡精细研磨。
我睡着了turku糖，用冷水倒（倒出不是所有的水，但只有一半的体积）。我们放火并煮沸。我们从板坯中取出并将咖啡加入液体中。在火上返回土耳其并等待泡沫出现。
当泡沫出现时，我们将剩余的冷水倒入电容并将其放在炉子上。一旦泡沫再次爬起来，关闭燃烧器。
All - 阿拉伯咖啡已准备好。
在计算3杯的计算中，您需要采取：225毫升水，3茶匙薄磨咖啡，四分之一的茶匙肉桂，2粒豆蔻，一半的茴香星，一张尖锐的星星盐，一茶匙糖和3个赃物丁香。
还有 - 沙子。他们需要闭上煎锅的底部，高墙，热情地温暖它。
此时，我们倒入土耳其人和焦糖化糖。然后加入容器香料，盐，咖啡，水并将其放入预热的沙子中。不，只是把它放在不可能，你需要在沙滩上不断地驱动土耳其语。
一旦出现臭名昭着的泡沫，我们就会从沙滩上拉压楼，并喝一杯。准备好！
塞尔维亚咖啡
在100毫升的水上，你需要服用一茶匙糖和一碗茶匙。
将水倒入土耳其人并放火。当水开始加热时（底部，只出现泡沫），加入糖，混合并煮沸。
相反 - 不要煮沸。当气泡慢慢爬上时，有必要赶上瞬间。目前，目前应该去除火灾的土耳其，并将咖啡加入甜液体中。测量并将容器返回到燃烧器上。
现在重要的是不要用咖啡降低你的眼睛。在任何情况下都不应该沸腾，但厚厚的泡沫应该从上面出现。在塞尔维亚，它被称为“Kaimak”，如果在这个国家没有“Kaymak”的咖啡，那么饮料煮熟不正确。
当咖啡通过土耳其人的墙壁上升时，这意味着你已经可以关掉火灾。倒入杯子，享受。