苹果醋不仅赋予令人愉快的味道，而且还具有治疗品质，古埃及的其他疗养品质。保持他的青春和美丽与苹果醋一起使用的是没有巧合。然而，出厂生产醋，遗憾的是，在大型品种的商店架子上，含有比有用的元素更有害的化学添加剂。因此，原因是最好用他自己的手煮熟的苹果醋。
为了不容保留，而且还增加了从苹果（Sider）的制备的醋中未加工苹果的宝贵物质，还有很多食谱。在本文中，我们将讨论最有效和简单的。 自制醋的制备包括成熟新鲜苹果的发酵，或新鲜挤压的苹果汁。发酵过程中的苹果原料需要三个阶段：舞匠甜，干汁，最后醋。因此，所有有用的物质都保留在家庭山坡醋中，没有必要暴露巴氏杀菌过程（加热）。换句话说，我们的醋将是“生”，因此将保留其所有有用的品质。 完全成熟的苹果的甜美晚期品种是完全适合于家用醋的制备，因为这些苹果显着优于其余的糖。它们不需要大量的糖并突出更多的酒精。 准备家庭无菌醋很简单。可以通过添加黑麦面包，蜂蜜或糖来制备，并且可以专门由没有任何添加剂的甜苹果汁制成。 我提供最简单的食谱如何在家里准备醋： 食谱编号1。服用1.5千克的熟苹果，然后将它们完全放在一个大型磨料器上（以及核心）。将成品质量放入搪瓷或玻璃容器中，并填充两升冷水水。放入100克蜂蜜和50克黑色黑麦面包的容量。用摩托车或干净的毛巾盖上坦克，并放入一个黑暗的地方12天。此后，将苹果混合物留到另一个容器中通过纱布，然后在黑暗的地方再次留下30天。一个月后，再次停产，你可以安全地洒在瓶子上的成品苹果醋。 |
| 食谱编号2。同样，我们擦拭2公斤苹果的大磨砂膏，并倒入冷，但已经是生水。如果苹果是酸，如果甜 - 50克，则加入150克糖。我拌匀，覆盖纱布容器并在黑暗的地方徘徊三周。不时，质量应与木勺完美混合。三周后，复活混合物，加入相同量的糖，如前所述，搅动地搅动并再次在罐上运行。自制醋必须在两个月内继续发酵过程。在此期间，液体将被埋葬，但随着时间的推移，它将开始被枯萎，而当它变得透明 - 你的醋已经准备好了！毛动统治完成的醋，你可以安全地吃饭。商店家庭醋最好是封闭的形式和凉爽的地方。 |
食谱3号。对于这个配方，即使是不堪重负的苹果也适合，需要冷冻，切割，然后是天花板。所得到的纯成面应转移到平底锅中并浇注热（70度）水，使其高于苹果的几厘米。接下来，将糖从每1kg酸性苹果100g的计算和每1kg甜果实的50g加入。应在黑暗的地方删除容量两周，不要忘记定期混合其内容。然后将其所有菌株再次发酵另外两周。在那之后，你的醋已经准备好了，它仍然要延伸它，并倒在瓶子周围。 |
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