许多铸铁吓到了他们的体重和突发致力，已经存在相当多的神话，这并不总是对应于现实......
留在祖母的最佳铸铁煎锅。现在没有这样的
铸铁菜需要制备操作
这是真的。首先，在使用菜肴之前，有必要将炉子彻底冲洗到高于100℃的温度并涂抹植物油层。这有助于铸铁表面上所需油膜厚度的速度更快，因此是“天然抗粘涂层”。
铸铁菜可以用任何洗涤剂洗涤
不对。没有必要使用现代肥皂，这只是破坏必要的油膜。最好使用磨料，铸铁 - 材料是多孔的，轻微的划痕（即使它们出现）会导致他比腐蚀性碱损伤一点，一旦杀死所有脂肪和生活。根据同样的原因，你不应该洗洗碗机的铸铁。
铸铁 - 永恒的材料，它不会破坏他
看起来像真相。实际上，铸铁菜没有储存期，你的利用越多，它为您服务越好。然而，可以“杀死”和铸铁。
如果你在它中保留食物，或者在洗涤前长时间浸泡，或者不要擦干，铸铁可能不仅仅是生锈（这不是缺点并且容易被淘汰），而且可以拿起任何真菌。铸铁不喜欢水分。他喜欢热量。
搪瓷铸铁在循环中更方便
- 它没有拿起气味，
- 让您拯救食物而不偏见它，
- 不需要初步准备进行操作。
铸铁仅适用于缓慢的脂肪
它完全不真实。铸铁 - 首页纪录持有人“FastFud”。是的，它被加热了很长时间，但承受了非常高的温度，更好地举行受温暖的任何其他菜肴。
当火焰在煎锅中行走时，没有其他这种材料非常适合一分钟的烤牛排。只需等待一点，直到这种煎锅是温暖的，然后开始继续。
在一个大型铸铁大锅中，普通土豆在几分钟内烤，即使它没有用小稻草切割，而是铺设一半。
城堡 - 这是一个童话故事的锅，准备自己，仿佛是魔术。它需要最小的护理，但它可以节省烹饪过程中的时间和力量。铸铁用于煎炸，烘烤，脂肪，为夫妻和深炸锅烹饪。
铸铁在全球范围内已知：中国炒锅，中亚喀山，俄罗斯铸铁。即使是火锅的最完美锅（Cochelon）也应该是铸铁（它是普遍的，也可以做奶酪火锅，肉和巧克力）。
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