Niwon awọn akoko nigbati iwalaaye awọn baba wa ti gbarale awọn abajade ti ọdẹ, Eyi nkan ti ẹran Ṣàpẹẹrẹ daradara-ẹni, aisiki ati igbẹkẹle ni ọjọ iwaju miiran. Ni Efa Ọdun Tuntun, eyi jẹ otitọ paapaa, nitori bi o ṣe le wa ni ọdun tuntun - nitorinaa o yoo lo.
Mo ṣakiyesi rẹ, ti a sun, ko wa ni lilu - gbogbo eniyan wa kọja awọn iṣoro wọnyi ti o gbiyanju lati tan awọn ege nla ti ẹran. Ọffisi olootu nfunni awọn onkawe si 5 awọn imọran to wulo ti yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn aṣiṣe didanubi ki o mura eran eran.
Bawo ni ẹran ti o yan
Ẹran n yan eran bẹrẹ pẹlu yiyan nkan ti o tọ. Awọn ege ẹran ti o ni pipe laisi awọn egungun: clippin, awọn fillets, ngbe. Nkan kan ti o fẹ beki daradara, gbọdọ ṣe iwọn ko si ju 2-2.5 kg. O tobi ju lati sise ni ayika awọn egbegbe, ati pe ko ni ẹru ni aarin.
Iru ẹran eyikeyi fun sisanra ati oorun Sweroce le jẹ afikun didan pẹlu lard tabi ata ilẹ. Titẹ eran rirọ ati sisanra yoo ṣe marinade. Fun ẹran ẹlẹdẹ, eweko ati oyin, eran malu ati pepo papọ pẹlu awọn obe aladun-dun ati awọn ewe olifi.
Ni ilosiwaju ṣafikun turari
Nitorina awọn turari ati awọn akoko ṣakoso lati gbe oorun wọn pẹlu awọn ẹya wọn pẹlu awọn ẹya wọn ti o tobi ti okú, o yẹ ki o dupẹ lọwọ ilosiwaju, ni irọlẹ ṣaaju sise. Ninu fọọmu ti a ti sọ, eran naa ni a ṣe lati ṣe lori atẹ naa ki o fi silẹ ninu firiji titi di ọjọ keji. Alẹ yoo to fun ẹran naa lati wa ni sofice.
Nigbagbogbo eran naa yoo ṣatunṣe ni adiro taara lati firiji. Pẹlu awọn ẹya nla ti Carca, iru yara yara jẹ itẹwẹgba. Ngba ẹran lati firiji ni ilosiwaju ati fun u lati duro fun wakati 2-3, ki iwọn otutu ati arin nkan ti o ṣakoso lati bọ. Iru ẹrẹkẹ kan yoo gba eran silẹ boṣeyẹ si Spike.
Pupọ julọ awọn oniwun fi ẹran sinu adiro ki o duro de lati yan. Abajade jẹ grẹy, ounjẹ roba ti ko fẹran ẹnikẹni.
Lati gba erunrun ruddy, awọn ilana fifun ni yoo ni lati tunwo patapata. Ti awọn titobi ti nkan ba gba laaye, lẹhinna ṣaaju fifiranṣẹ ẹran si adiro, o jẹ dandan lati din-din eran din-din si erunrun ruddy.
Maṣe ronu pe lori yan ẹran ara ni adiro, ilana sise le ni a pe ni ti pari. Pẹlu eyikeyi satelaiti ẹran lẹhin ti o yan, o nilo lati sinmi, nitorinaa awọn oje ninu rẹ ti pin kaakiri nkan naa.
Ninu ẹran gige ko si nkankan ti o ni idiju. Ṣugbọn fun ọpọlọpọ, o jẹ gbọgán ipele ti o di ohun ikọsẹ kan: Eran naa ni a ge si ati, o dabi pe, nkan ti o wa sinu aworan naa, eyiti o nira lati jẹ.
Ṣaaju ki o to njẹ ẹran, wo pẹlẹpẹlẹ ni nkan rẹ. Lẹhin ti o sunmọ si ọ yoo rii awọn ila ti nlọ lọwọ rẹ. Eyi ni awọn okun. Gige ẹran kọja awọn okun, o jẹ ki awọn ege ti sofo ati sisanra.
