Ni ifiweranṣẹ yii, Mo daba ohunee fun culeiki. Ti ẹnikan ba ti pese silẹ satelaiti yii, o mọ pe iyatọ laarin awọn sẹẹli lati awọn paes miiran jẹ pe o n kun fun u. Ṣugbọn nisinsinyi emi o sọ diẹ diẹ sii nipa satelaiti yii.
Culeyun - Eyi jẹ paii pipade pẹlu kikun ti o ni fifẹ. O ka pe o jẹ ounjẹ Russian aṣa, oriširiši pupọ ninu ẹran minced, lati meji si mẹrin, eyiti a tọju ni igbagbogbo, eyiti a tọju ni igbagbogbo, eyiti o wa ni fipamọ nigbagbogbo ati niya pẹlu awọn ohun mimu tuntun le ṣe idiwọ adalu. Nigbati akara oyinbo ba ge ni ipin naa, lẹhinna ninu ọkọọkan wọn wa ni gbogbo nkan ti o kun. Iyatọ miiran ti awọn tọkọtaya wa ni ipin ti nkún fun iwuwo ti o wọpọ. O wa ninu akara oyinbo yii pe o jẹ diẹ sii ju idaji iwuwo lọ, ati ni awọn pies miiran - kere si idaji.
Laarin ara wọn, awọn tọkọtaya tun yatọ si ara wọn. Iyatọ wọn wa ni awọn ọna ti o wa ni ipo: awọn agolo tabi "awọn igun". Awọn idiwọ jẹ afiwe awọn fẹlẹfẹlẹ ti nkún ati stamed agriment arquemently kan ni ọkan lori ekeji. Ati pẹlu "awọn igun" - Ọkan Mince kan ti gbe jade ni igun-igi-okun kan (ifaworanhan, gbekalẹ) ati pinpin pẹlu akole miiran. Awọn aṣayan miiran ni a mọ "ni igun meji +," ni igun mẹta "tabi" fun awọn igun mẹrin ".
Ti ka awotẹlẹ ti gbogbo agbaye, bi o ti da lori iru idanwo ati nkún, o le ṣe bi ohun ija akọkọ, ṣugbọn tun bi ohun ti o ni itọsi si awo naa, fun apẹẹrẹ, dipo akara si bimo. Ni pataki pupọ pupọ, ranleyak ti wa ni yoo ṣiṣẹ bi desaati. Ati pe eyi jẹ ifọwọkan pẹlu otitọ pe awọn esufulawa ati awọn kikun idunnu ni o ṣọwọn lo ni igbaradi rẹ.
CLIT pẹlu ẹdọ (ohunelo ojodun)
Eroja: Iwukara - 0,5 akopọ., Omi - 3 akopọ., Cognac / rum - 40 milimita, iyẹfun (ti n lọ)
Kikun : Ẹdọ (ọkan, ẹdọ, ẹdọforo) - 2 kg, alubosa - 600 g, nutmeg - lati lenu.
Sise:
Fi omi kun ẹdọ ni omi tutu, ge sinu awọn ege (ni awọn ọjọ atijọ ti wọn pese satelaiti pẹlu elege ti owo tabi ọdọ aguntan). Iyaworan ni obe ati sise si imurasilẹ.
Eti Preheat (lilo ti o dara julọ) ati Fry awọn alubosa.
Lilọ ẹdọ pẹlu ọrun nipasẹ eran grinder, lati ṣe itọwo pẹlu nutmeg, iyọ (o tun le ṣafikun turari).
Igbaradi ti idanwo naa: Mu adura kan ti o wa tú omi kekere kikan, tú iwukara didara ati tú cognac (ọti). Bẹrẹ iyẹfun, fifun iyẹfun naa ki o jẹ omi, bii awọn ohun mimu. Fi ni alẹ ni aye gbona.
Bayi o jẹ dandan lati igara o nipasẹ sieve, fi iyẹfun kun ati ki o knead esufulawa ti o nipọn. Lẹẹkansi lati fi ninu ooru, ni bayi fun wakati kan. IKILỌ ATI fi ooru lẹẹkan sii (nitorinaa lati ṣe meji diẹ sii).
Ni bayi ko nipọn pupọ to lati yipo ninu ifiomipamo kan nipa 1,5 cm ati yiyipada lori iwe yan, fi gbigbe kun, fi ki o to fikoko kun. Tan, fifun fọọmu onigun mẹta (o le ati fọọmu miiran). Taferbe pẹlu ẹyin ti o ta, pé kí wọn pẹlu awọn akara oyinbo.
Fi adiro si awọn ọdun 180s, ki o si paakoale si erunrun ruddy adun
Onigun mẹrin igun
Eroja: Iyẹfun - 800 g., Igbega epo - 400 g, iwukara titun - 50 g, awọn ẹyin - 4 pcs., Iyọ, ata - lati lenu
IKILỌ Olu: Olu fun chanderellies - 600 g., Ata ilẹ - 3 eyin., Iyẹfun - 1 tbsp. l., ipara kan 20% - 200 g, bota - 50 g
Àfikun Igba Irẹdanu: Eso kabeeji - idaji koche, ẹyin - awọn PC., Bota - 150 g
Eran nkún: Eran malu - 600 g, alubosa - 2 awọn PC., Bota - 100 g
Ṣiṣefẹ Kọọtọ: Teriba alawọ ewe - 300 g., Ẹyin - 7 ps., Bota - 100 g
Sise:
Fun nkún olu: Crantathelle ti mọtoto, ti o ba fẹ, fi omi ṣan ati ki o gbẹ; Ge ti o tobi. Kedere ata ilẹ. Ninu pan ti o n yo epo kun, fi ata ilẹ ati awọn idẹruba, din-din lori ooru alabọde, saropo, 7 min 7. Fi si pan fin fins pẹlu ododo din-din, din-din lori ooru alabọde, saropo, 2 min 2. Ifiwera ekan, dapọ, mu ina naa pọ si, mu sise, iyo ati ata. Yọ kuro lati ina ati itura.
Awọn ẹyin fun gbogbo awọn oriṣi ti saturifufu sise sise, mọ.
Fun Igba Ikoko eso kabeeji : Eso kabeeji jẹ gige ni gige, tú ọpọlọpọ farabale (ti eso kalikii kan ba wa, o gbọdọ wa ni sise ati tente oke, ati ki o jabọ pada si gilasi si gilasi gbogbo omi. Eso kabeeji die fun pọ. Ninu pan ti o tu epo, laisi jẹ ki o gaju, fi eso kabeeji, fi eso kabeeji, pa jade lori ina kekere, saropo, iṣẹju iṣẹju 5. Yọ kuro lati ina, itura. Gige, illa pẹlu eso kabeeji. O ṣee ṣe lati iyọ eso kabeeji ati pe o kan nilo lẹsẹkẹsẹ ṣaaju fifi fọwọsi omi akara oyinbo.
Fun nkún Eran: Ẹ ẹdọ naa di mimọ lati awọn fiimu ati awọn ikunku, ge sinu awọn cubes pẹlu ẹgbẹ 2 cm. Awọn alubomi. Ninu pan, mu epo naa, fi alubosa, din-din lori ooru alabọde fun iṣẹju 10. Fikun ẹdọ, din-din lori ooru alabọde 5 min., Itura. Yipada ẹdọ pẹlu opo kan nipasẹ eran grinder. Lẹhinna, saropo, ṣafikun pupọ ra ragon pupọ ki nkún naa ni kikun ti ipasẹ vistous kan. Ṣafikun iyo ati ata lati lenu.
Fun alubosa ti o fi kun : Opo alawọ ewe gige gige. Ninu pan naa tu epo, ko jẹ ki o jẹ overheat. Fi alubosa ati ki o gbona lori ina kekere, saropo, ki a ko gba ọrun ọrun naa ko le farada, 3 min. Yọ kuro lati ina. Awọn ẹyin ti o wẹ fun alubosa fi ipari si gige. Fi awọn ẹyin ti a ge si Luka, dapọ daradara, iyo ati ata.
Fun esufulawa: Sift iyẹfun iyẹfun, ṣe ni aarin ti daradara. Isimi ditete ni 3 tbsp. l. Omi gbona. Epo epo ati rirọ, ẹyin lu diẹ pẹlu iyọ. Tú iwukara, awọn ẹyin ati epo sinu kanga, fun esufulawa rirọ rirọ rirọ. Fi ijinna silẹ ti iṣẹju 10. Pin awọn esufulawa si awọn apakan 2: 3/4 ati 1/4. Ge nkan kekere ti iyẹfun fun ọṣọ.
Eerun jade julọ ti idanwo naa (3/4) sinu ifiomipamo ti 5 - 6 mm nipọn, dubulẹ ni fọọmu ki awọn egbegbe dieg. Lati pin kaakiri Biolebybunk si awọn ẹya dogba mẹrin ati decompose ti nbere lori "awọn igun". Rọra tu dada wọn. Eerun jade apakan kekere ti esufulawa sinu 5 - 6 mm sisanra sisanra. Lati bo apoti, fara gba awọn egbegbe.
Ni isunmọtosi nkan esufulawa kun, ge tabi awọn ohun ọṣọ afọju, fi wọn si ori awọn culebs. Diẹ lilu ẹyin, lubricate wọn si culebskuku. Beki ni awọn 180s ni ipo piro tabi pẹlu isalẹ ati oke ti adiye titi idanwo naa ti ṣetan, nipa iṣẹju 30.
Cilly pẹlu ẹja ati iresi
Eroja: Iyẹfun - 800 g, bota - 250 g, iwukara - csp., Omi - 4 tbsp., Epo to wa titi - 1st. L, citric acid -1 h., Salo fun lubrication.
Kun: Eja tuntun - 500 g, ẹyin - awọn kọnputa 4., alubosa - awọn kọnputa 3., Ife - akopọ 0,5.
Sise:
Sift iyẹfun, ṣe iyọlẹnu ni aarin, tú iyo ati citric acid sinu rẹ, fi omi iyẹfun kun, fun o fun iṣẹju 15, yọ kuro sinu tutu.
Sonu ororo, illa pẹlu fanila, pẹlu Layer nla kan lati yi iyẹfun, lẹhinna gbogbo awọn igun isalẹ, lati fi silẹ fun iṣẹju marun 2, lati fi epo silẹ fun iṣẹju meji 2, yipo jade 2 - 3 ni igba, yiyi jade, yi lọ kuro ni natkin, fi silẹ.
Lati disun ni iwukara omi gbona, wara 1, epo ti o fi omi, wara ati awọn ẹyin 2 ṣeto awọn esufulawa ti o wa lori bi ekan ti o nipọn ti o nipọn. Ogbo pan din-din, lubricate o pẹlu lard, mura awọn ohun elo ti o tinrin.
Awọn ẹyin ti a fi omi ṣan, ṣe ounjẹ iresi, dapọ pẹlu ẹyin. Saké ete, yọ awọn eegun silẹ, yiyi pẹlu ọrun kan ninu eran eran kan.
Esufulawa kun sinu ifiomipamo, ge awọn ila gigun meji ti 10 - 15 cm Fit. Wà akò pẹlu omi, pa okun kan, fi awọn ohun mimu pupọ silẹ lori rẹ, lori iresi pẹlu awọn akara, bo pẹlu awọn ohun mimu ti o ku, lati fi rinkeke diẹ, lati fi rinkeke kekere Esufulawa, lati ya awọn egbegbe, ṣeto akara oyinbo lori awọn nọmba apẹẹrẹ.
Lati tan counppeakaka pẹlu ẹyin, clang fun orita kan ni awọn aye pupọ, Beki ni adiro preheated ṣaaju koriko.
Cilly pẹlu eso kabeeji ati awọn ẹyin (puff akara
Eroja: Puff akara - apoti 1, ẹyin - awọn PC., Eso kabeeji - 1 kg, bota - 3 g, iyo - lati lenu.
Sise:
Finely ge sinu eso kabeeji, 5 - awọn iṣẹju iṣẹju marun 5 ati fun ni itura. Mo dabaru awọn eyin lati nu, gige gige, dapọ pẹlu eso kabeeji, ṣafikun bota, si ata.
Esufulawa kun pẹlu fẹẹrẹ tinrin kan, fi nkan sinu, ya awọn egbegbe. Pin ọkan pẹlu eso kabeeji si isalẹ oju-omi lori iwe-pipaṣẹ kan pẹlu epo lubricated ati lati tan ẹyin ti o nà, beki nipa awọn iṣẹju 20 ni adiro preheated kan.
Cilly pẹlu ẹran
Eroja: Iyẹfun - 600 g, wara - 500 milimita - 500 g, 500 g, ẹyin - 1 ps., Alubosa - 1 pbsp. l., ata dudu, iyọ - lati lenu.
Sise:
Lati iyẹfun, ẹyin 1, iwukara, suga ati wara kneki awọn iwukara iyẹfun.
Awọn alubosa din-din lori epo, fi sinu mince, ata ati idasori, dapọ ohun gbogbo daradara.
Esufulawa kun sinu ihamọ 0,5 cm nipọn, ge lori awọn ila ti 12 - 15 iwọn. Pin ọna ọna kan, fi mince sori rẹ, bo ila igbẹ keji keji, mu awọn egbegbe.
Yipada Pùn sile Culeyyak lori iwe yanyan lubula kan, lati tan ẹyin ti o nà, beki 40 min ni adiro preheated kan. Kọlu pẹlu ẹran gbona.
A gba bi ire!
Orisun ➝