Kini o yẹ ki o jẹ ẹran ti o peki pipe? Awọn imọran lori koko yii fẹẹrẹ bi ọpọlọpọ awọn hoses. Ohunelo ohunetila agbaye ko si tẹlẹ, ṣugbọn awọn ofin gbogbogbo wa ti o yẹ ki o faramọ.
Awọn eso sisanra, awọn yipo eso kabeeji, awọn fifa ati paapaa awọn macrow ninu ọkọ oju-omi-ọkọ yoo gbadun rẹ pẹlu itọwo nikan ti o ko ba ṣe awọn aṣiṣe nikan.
Bi o ṣe le ṣe ki o jẹ ki o jẹ rirọ
Aṣayan ti ẹran
Eran fun eran mindd Gbọdọ ni ko si kere ju 10% sanra. Nitorina awọn agbọn ile ko gbẹ, mu, fun apẹẹrẹ, malu ati ẹran ẹlẹdẹ. Awọn ẹran ẹlẹdẹ daradara ati adie. O le Cook mince ati awọn oriṣi ẹran mẹta.
Eran grinder tabi ọbẹ
Ẹran ti apẹẹrẹ Ayebaye jẹ dara lati lo fun ẹran minced ti o ba n ṣe lati ṣe awọn eso eso kabeeji, awọn keeki, awọn keeki, awọn ohun piu, awọn eso-igi tabi awọn meatballs.
Awọn awopọ wọnyẹn ninu eyiti sisanni tabi ọrọ jẹ pataki, fun apẹẹrẹ, Cartab, awọn sausab, awọn sausamage ile-iṣẹ, o dara julọ lati Cook ounjẹ minced lati ọbẹ ti a ge kuro. Mince Homogezed fun awọn ọmọde ati ounjẹ ijẹẹmu le pese pẹlu apapọ.
Bi o ṣe le ṣafikun awọn jiji minced
Niwọn igba ti lilo ọbẹ kan o ko fun eran, ṣugbọn o tọ ọ lẹnu, pipadanu oje yoo jẹ kere, ati satelaiti ti o pari ti eran minced ti a ge yoo jẹ sisanra diẹ sii.
Awọn ile-iṣẹ minced yoo tun fun bata ti awọn ṣiṣiṣẹpọ iCeware, ti a fi kun nigbati smearsing, tabi awọn poteto lori itanran grater.
Yago fun sturiging gbẹ yoo ṣe iranlọwọ lati ṣafikun awọn spoons 1-2 ti ipara ipara tabi nà awọn ẹyin aise. Aṣiri miiran ti ọsan ti o ni ayọ ni lati ṣafikun si nkan bota kọọkan tabi yinyin coole. Nigbati sisẹ thermal, wọn yoo yo, ati awọn gige naa ko ṣiṣẹ gbẹ ati lile.
Ṣe Burẹdi nilo
O ṣe pataki lati gbọ pe a ti fi burẹdi naa di mince - eyi ni gbigba awọn ile ita ile-ọjọ Soviet, eyiti a lo awọn cers lati mu jade iṣajade ọja ti pari.
O fi agbara mu lati gba, laisi akara ni satufula iwọ yoo ni diẹ sii bi kebibu ni otitọ, kii ṣe eso sisanra kan. O jẹ ounjẹ ti o ṣiṣẹ ti o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn eso gete ati onirẹlẹ.
Nipa ti, o ṣe pataki lati ni ibamu pẹlu iwọn to peye. Nitorinaa olokiki Arakunrin Imọlẹ IILA Laserson gbagbọ pe burẹdi lẹhin Ruaking O yẹ ki o jẹ 40% ti iwuwo ti gbogbo ẹran minced.
Kànjẹ pataki kan, o jẹ "lẹhin Riking"! Ti o ba dùn 200-250 ọdun ti alikama pẹlu omi ati lẹhinna fun pọ, to 400 giramu ti "perrridge akara" yoo gba.
Afikun awọn eroja
Eran Mince fẹràn alubosa, awọn turari, awọn ẹran-ewe ati pe ko fi aaye gba gbigbẹ. O le ṣafikun alubosa, awọn ẹyin ati akara si nkan elo adie. Awọn itọwo ti ounjẹ Tọki nigbagbogbo ni imọran lati pọ si awọn olu sisun tabi warankasi grated, ati epo, iyẹfun ati fi kun Mint ti o gbẹ nigbagbogbo.
O le ṣafikun awọn Karooti grated, awọn elegede, awọn beets, zucchini, ata Belii si awọn eso oyinbo. Gbogbo awọn ẹfọ wọnyi yoo fun awọn kerikes ti o wa. Dipo akara ni mince, o le ṣafikun amuaradagba ti o nà. Yoo ṣafikun mince kan ati pe kii yoo fun awọn eso igi, ṣugbọn ni akoko kanna le ṣe wọn loke.
Knead tabi lu kuro
Pipe ti o gbajumọ ti ibi-ẹran, nigbati a ti ju agbọn aise ni igba pupọ pẹlu agbara, yọkuro afẹfẹ, ki o jẹ ohun ọrinrin si rirọ diẹ sii, viscus.
O ṣe iranlọwọ Larle-Kebabi Fi sii si egungun, ṣugbọn o de awọn geni ti sisan ati rirọ. Ẹya ti o dara ti kọọkan yan ọna esiperimenta kan. Mo gbiyanju mince ati kan ati ilẹkun, diẹ sii lo ọna keji.
Din-din ni ẹẹkan tabi duro
Ounje minced ti pari fun igba diẹ lati koju ninu firiji. Lẹhinna o yoo di ibaramu diẹ sii, o dara lati dojuko, tọju apẹrẹ. Awọn odun ti o ni iriri ni a ṣe iṣeduro lati fun mi li minced mi kere ju wakati lati da duro ki o duro jade.
Ile ipamọ
Ti o ba ti pese ẹran kan ti minced ati fẹ lati fi sii ninu firisa, o dara ki o ma ṣe fi iyọ kun si o: nitorinaa o dara julọ ati kii yoo jẹ alakikanju.
Ṣe o yoo dapọ awọn iru diẹ ti eran fun diẹ ninu awọn satelaiti? Ranti pe titoju ẹran minced yẹ ki o lọtọtọ lọtọ.
Fikun Elege wẹ awọn ounjẹ n ṣe awopọ Ninu ounjẹ rẹ. Wọn, bi ofin, ti n mura silẹ ju ara miiran lọ, ṣugbọn ko padanu amuaradagba, irin ati awọn vitamin pupọ ti o wa ninu ẹran.
