Ohunelo 1.
Rọrun si itiju ti Epo Faranse ti a pe ni Tọnad jẹ Lẹẹkan lati maslin. Lati jẹ deede, o jẹ ọkan ninu awọn kaadi iṣowo ti iṣeduro alabẹrẹ, nitori awọn olifi iyalẹnu n dagba ninu agbegbe Sunny yii, ipilẹ ti ohunelope ohunelo eyikeyi. Nibẹ ni o wa diẹ ninu ninu eyi, nitori ta TaKado ti tumọ si bi "Capers", ati "olifi". Ṣugbọn ipin ti otitọ ni wa, nitori awọn oluse jẹ igbagbogbo, a rii pe Mediovies nigbagbogbo ni awọn awopọ Mẹditarenia ati pe o wa pẹlu paponad. Lẹẹ ti o jẹ Lẹẹ ti o jẹ Lẹẹ ti o jẹ dara funrararẹ, tẹ lori agare akara, ṣugbọn Olifi teeenda le ṣe pẹlu awọn n ṣe awopọ miiran. Ohunelo ipilẹ ni awọn olifi, ata dudu, iyo ati ororo olifi, ati lẹhinna o le ṣe imura loro rẹ, ati lẹhinna awọn ewe alawọ, ciltyro mufin, oje lẹmọọn, oje lẹmọọn tabi balsamik.
Eroja:
| 
|
| 
|
Boodlogy | 
|
|
Bi o ṣe le mura TapNAD lati Olifi
Mura awọn eroja: awọn olifi ati awọn cakeke gba lati brine, mọ, agbọn wẹwẹ ati ki o gbẹ.Ti pese ibi ti a pese si ni amọ kan, o lagbara gbogbo awọn eroja si ipo idaabobo kan. O le lo billion lati gba obe obe ti o kọja-pamphod, ati pe o le gige gige kan, lẹhinna ipanu yoo tan ninu awọn ege shimogeous, eyiti o le tun jẹ aṣayan ti o nifẹ.
Mo ṣe pọ awọn Maslines, awọn capers, ata ilẹ ati Babil ni afunkun ati mimọ, ṣugbọn fun igba diẹ, ni pasita, ni ifipamọ awọn ege kekere. Ṣafikun epo olifi, oje lẹmọọn ati ata, gbiyanju lati iyọ. Ti awọn alakoso ba ni iyọ to ni to, ko ṣe pataki si iyọ afikun.
SỌ SINENAD, tasẹ si awọn onigun mẹrin ti a fi omi ṣan tabi burẹdi tuntun.
Ohunelo 2.
"Kuvar dudu" fun awọn talaka
Ohunkan lọ lati ṣe ni bayi, a ni bayi o ni caviar pushic, nkqwe, o rọrun ko wa diẹ sii ni iseda! Ati pe o ko mọ si dudu, lori iru awakọ ewurẹ - pupọ! Bẹẹni, o wa ni bayi ko si nigbagbogbo pupọ ju ti o le lọ, sọ, pade Akojo ojiji ti baba Hamle. Ati pe ti o ba wa kọja, nikan ni aṣẹ fun oju ti eniyan ni oju iwaju si dide ... Oh, bawo ni mo ṣe fẹràn rẹ, bi mo ṣe fẹràn rẹ. Fun ẹnikan, "homonu ti ayọ" jẹ chocolate, ati fun mi - dudu ati eso dudu ati paapaa - posic. O jẹ dandan lati jẹjẹ o to gun, ati awọn agbegbe ina dudu ti Ọlọrun yoo wa ni igbala ni ẹnu ... Ice lati Ice ... ati pe o jẹ dandan pe awọn oruka-wara jẹ kekere, ṣugbọn pupọ ... tabi lọpọlọpọ ... tabi, paapaa dara julọ, ku Bẹẹni labẹ cognac to dara! Mmmmmmm ... Ko si awọn ọrọ, diẹ ninu awọn iranti! Lootọ, Emi ko mu brandy ki o ma ṣe fẹ. Iyẹn ni labẹ ati ati oorun dudu - lẹhinna nkan miiran, nigbakan paapaa pẹlu idunnu nla. Ati nisisiyi - itọwo cognac tun bẹrẹ lati gbagbe. Nitori Emi ko ni nkankan lati jẹ bayi ...
Ati nibi ti awọn alaimọran ti a ko mọ nipasẹ mi - Tọnad.
O han, gun si ẹrọ iṣawari si, o tumọ si lati faagun awọn ero rẹ ti imọ rẹ. Ati - ri !!!
"Tọnad - ICRA lati olifi
Ibi idana ounjẹ Mẹdities. Gẹgẹbi ofin, Tọnad jẹ fi ẹsun kan lori awọn oke-oyinbo tabi awọn olugbọnju ati pe o jẹ si atari tabi bi o ti n pada si bimo. Nigba miiran Tapenad ni a lo bi ipilẹ fun igbaradi ti awọn toeti to eka sii. Awọn le wa ni pese awọn mejeeji lati maslin ati lati awọn olifi alawọ ewe. Didara ti "caviar olipi" jẹ igbẹkẹle patapata lori didara awọn ọja orisun. O tayọ eewu pẹlu profice de dide. "
Fun ẹya ti o rọrun julọ ti Tpenaad, o jẹ dandan lati mu 200 g ti awọn fillets dudu, 100 g ti awọn campers ti o salẹ, 100 g ti awọn capers, epo olifi (opoiye olifi) Ọja), oje lẹmọọn ati ilẹ ilẹ dudu; O le ṣafikun ata ilẹ ... "
Ni akọkọ Mo ni inudidun - eyi ti fẹrẹ caviar dudu, nikan lori ilẹ Mẹditarenia! ... ati lẹhinna - o gba - fun tẹpu naa nitori pe a nilo awọn akiri naa, ati fun idi kan Emi ko ni wọn. Ni awọn ile itaja, ko ṣe afihan ... Wo, awọn ọpọlọ jẹ bẹ wọn, bi Sturgeon, kuro ninu Caviar dudu. Tabi ni fifọ ni ibi kanna nibiti caviar dudu funrararẹ ... Ṣugbọn ko si iyẹwu ti awọn ipese ireti nigbagbogbo, "Mo wa pẹlu omiiran ni irisi ... Helsa, tani Pupọ pupọ wa si ile itaja oju mi.
Lẹẹkannaa ọna, Ni akoko yii, ni diẹ ninu irọbi ti o farapamọ, o yi awọn Hamsifura lọwọ, o gbe ohun kanna kanna ni wọn, tabi ohun kanna. Ni eyikeyi ọran, awọn ibatan nitosi pupọ. Ṣe iyẹn yatọ ni ọna-ọna pataki ati tun - awọn eefin pataki, botilẹjẹpe wọn kii ṣe awọn yanyan, ṣugbọn ẹja nla maaalensky nikan, ohhh, bawo ni Beas! Ati pe eyi ni, Hamhot abinibi - garaya odidi kan ni idiyele ti idẹ kekere kan ti awọn ohun-ara! Iyẹn!
O dara, o dara, bi wọn ṣe sọ - lẹhin awọn isansa ti aṣọ ti awọn apa, wọn kọ lori o rọrun! Ni kukuru, Mo ni lati lajọpọ lẹẹkansi!
Ninu ẹya mi:
Maslin Laisi awọn irugbin (Omlin fun ara wọn lẹhin ti awọn brine brine yi jade lati jẹ 170 g), iyọ iyọ ati ẹja 10,
2 tablespoons ti awọn casers
Ata dudu ata (lati lenu; Mo wo daradara - ati pe mo fẹran rẹ!),
Oje lẹmọọn (ti o to lati pọn lati lẹmọọn ẹru 1/3,
2 lobes ata ilẹ,
3 tablespoons ti "green" alawọ ewe.
Ilana
1. A ya ẹja naa lọ silẹ lori fillet, eyiti a fi fun irugbin fun 10-15 iṣẹju ni ohun alubomi tutu.
2. Darapọ mọ awọn olifi ati awọn capers lati brine.
3. Awọn ipilẹ gbogbo awọn ọja ninu ero isise ati yipada si ibi-isokan kan, ni afikun epo olifi ati oje lẹmọọn. Iparun, dapọ - ati lori rẹ - ohun gbogbo *!
4. A ti ta a le lori awọn akoko-oyinbo ti o jinna lati gbogbo ọkà ọfin pẹlu awọn irugbin ati bran, o le ṣe ọṣọ kukumba tuntun ati halves ti awọn tomati ṣẹẹri. Ati pe wọn tun sọ, pẹlu awọn ẹyin sisun, paapaa, ti nhu. Nitootọ, Emi ko mọ - Emi ko gbiyanju. Ṣugbọn pẹlu awọn akara oyinbo tabi awọn jiyan, o ṣee ṣe, daradara lọ daradara, o fẹrẹ fẹ pẹlu dudu ati ki o jẹ dudu ati ki o si dudu ati ki o si!
Gbadun ifẹkufẹ rẹ, ki o wa ni ilera!
_______________________________________________________________________
* Tooled ni a le gbe sinu idẹ gilasi kan, tú epo olifi ki o fi sinu firiji - o ti ni idaabobo ni ifijišẹ ọsẹ meji. Biotilẹjẹpe ... ko ṣe adaṣe gbogbo muaaezdo yiyara!
Orisun 1:
http://i-kulinar.com/tapenad/
Orisun 2:
http://fonu.bay7.info/topic8862.html