נוציק עסנוואַרג קענען זיין געשמאַק. ווייל געפרוווט קרויט קוטלעץ, גרינג צו זען עס זיך. זיי זענען גוט, ביידע און ווי אַ זייַט קיילים ווי אַ גאַרניש. קוקינג רעצעפּט איז פּשוט און פּראָדוקטן זענען בארעכטיגט.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון קרויט פלייש, איר דאַרפֿן:
- 500 ג ווייַס קרויט;
- 1 מיטל ציבעלע;
- 2 עגגס;
- 5 טבספּ. מעל;
- 1 צפּ. פּאָמידאָר פּאַפּ;
- 150 מל פון וואַסער;
- זאַלץ, פעפער, גרינז (דאַר) צו טעם;
- אנדערע סיזאַנינגז - אויב איר ווילט;
- גרינצייג אויל.
צוגרייטונג סטעפּס:
מיר רייַבן די קרויט אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, אַזוי אונדזער קוטלעץ וועט זיין מער מילד.
מישן די קראַשט קרויט מיט אַ פיינלי געהאַקט ציבעלע. מיר לייגן עגגס, קראַשט גרינז מיט סיזאַנינגז, זאַלץ און פעפער צו טעם. מישן געזונט, ביסלעכווייַז אַרייַן די מעל. נאָך אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, גיין צו די פאָרמירונג פון די קיטלעט. די טייג קאָנסיסטענסי דעפּענדס לאַרגעלי אויף די דזשוסינעסס פון די קרויט. אויב די טייג עס פארקערט פליסיק, איר קענען לייגן אַ ביסל מער מעל. דורך דעם וועג, די קרויט מינסט איז גרינג צו געבן קיין פאָרעם. אויב איר ווילט, אונדזער קייקס קענען אפילו זיין פיגיערד.
די שייפּט קוטלעץ זענען קאַלאַפּסט אין מעל, און פּרעגלען אויף מיטל היץ איידער איר באַקומען אַ גאָלדען סקאָרינקע. אויב די קיטלעט איז אַ ביסל, און דער פריינג פּאַן איז סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ דעקל, און איר קענען נישט יבעררוק זיי אין אַ פאַן. עס וואָלט זיין גרינג צו מישן וואַסער און פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ און לייגן צו די קוטלע. דורך רידוסינג די פייַער צו אַ מינימום, דעקן די דעקל און פאָרזעצן צו דישן, אַזוי לאַנג ווי די פליסיק וועט נישט יוואַפּערייט.
אונדזער קוטלעץ זענען גרייט, איר קענען קאָרמען זיי מיט סמעטענע, קעטשופּ אָדער סוי סאָוס. גוט קרויט קוטלעץ ביידע הייס און קאַלט.
הנאה דיין אַפּעטיט און בלויז געשמאַק רעסאַפּיז!
אַ מקור