יסטער איז אַן אלטע יום טוּב, יום טוּב המתים און פרי פרילינג. דעריבער די יקערדיק סימבאָל פון דער יום טוּב איז אַ יי. הינדל, וואַכטל און אפילו אָסטריטש, וואָס עגגס זענען נישט בלויז געניצט ווי אַ אַטריביוט.
אָבער נאָך אַלע, איר זען, די ברייטער און עלעגאַנט, די יי איז דעקערייטאַד, די מער טשיקאַווע און עס קוקט מער שרעקעדיק. דעריבער, הייַנט איך פאָרשלאָגן צו אַראָפּוואַרפן אין די טעמע פון יי צירונג. מיר וועלן אַנאַלייז אַז אָרנאַמאַנץ עס זענען און ווי צו רעכט באַצירן דעם סימבאָל פון דעם יום טוּב.
1. געמעל
טראַדיטיאָנאַללי, עגגס אין יסטער פאַרב. זינט אלטע צייטן, נאַטירלעך דייז זענען געוויינט, און פריש גרין בלעטער זענען געניצט צו באַצירן. הייַנט אין סטאָרז איר קענען געפֿינען אַ ריזיק קייט פון פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר דיעס.
ויסטיילן צווישן קייפל פאַרב אָפּציעס:
- קאַנווענשאַנאַל סטיינינג (מאַקאַניק אָדער קוקינג) עגגס אין פאַרב - פּיינטיד;
- לאָך - עגגס נאָך סטיינינג זענען פּיינטיד מיט פּאַטערנז;
- דראַפּאַנקאַ - אויף די עגגס שאָל נאָך סטיינינג ניטלי סקראַטשט מיט אַ שאַרף נומער פּאַטערנז און דראַווינגס;
- Krapanki - אויף אַ יי פּיינטיד מיט ברייטער קאָליר איבער ספּלאַשינג פאַרב פון אן אנדער קאָליר.
נאַטירלעך דיעס
נאַטירלעך דייז האָבן שטענדיק ינדזשויד און זענען פאָלקס. אפילו אויב די שאָל פּלאַצן בעשאַס קוקינג, עס וועט נישט זיין סקערי אויב די פאַרב פאלן ין - אַלץ איז נאַטירלעך און נוצלעך. פֿאַר וואָס צו מאָלן עגגס אין נאַטירלעך פארבן, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קאָליר אין שטייַגן וואָס די שאָל איז צו נעמען קאָליר.
רויט (ברוין) - ליק כאַסק.
קאַרד טיי אָדער רויט קרויט סטיינינג עגגס אין בלוי קאָליר.
טורמערער אָדער מער זאַפט וועט געבן געל.
ניסלעך אָדער שפּינאַט בלעטער - גרין.
קינסטלעך דיעס
אַלץ איז פּשוט דאָ. אין דעם פאַל, די פאַרטיק העל קאָליר פאַרב איז פּערטשאַסט אין די קראָם. אין עטלעכע סעץ, איר קענען קויפן אַ קלאַסיש יקערדיק קאָליר שטעלן, אין אנדערע מיט אַדאַטיווז וואָס געבן די פּערל כיו ווען דרייינג.
ווי דערמאנט פריער, די עגגס קענען נישט בלויז פאַרב און צולייגן צו צייכענען אויף זיי, אָבער אויך באַצירן דיפערענטלי.
ווען צוגרייטן אין די וואַסער, עס איז נייטיק צו לייגן אַ ספּונפול זאַלץ. עס וועט ראַטעווען די עגגס פון קראַקינג אין די שאָל. איידער לאָוערינג די עגגס אין די פאַרב, זיי דאַרפֿן צו מאַכן אַ ביסל צו ליגן אין צימער טעמפּעראַטור.פֿעדעם. דער פּראָסט פֿעדעם ווונד אויף די שאָל אַרויף צו דער מאָמענט פון לאָוערינג אין די פאַרב, נאָך די סטיינינג איז געענדיקט, זיי וועלן לאָזן ציכטיק קליין סטריפּס אויף די ייבערפלאַך פון די שאָל.
קאַפּראָן און בלעטער. אַלט פאָלק וועג פון באַפּוצונג. אַ בלאַט איז סופּעראַמפּאָוזד איידער געמעל אויף די שאָל, און די מער שיין עס וועט זיין, די מער טשיקאַווע וועט זיין אַ צייכענונג. דערנאָך, די בלאַט קענען זיין אלנגעוויקלט ווי אין די פריערדיקע עמבאַדימאַנט צו עס מיט פֿעדעם אָדער שטעלן אין די קאַטאַסאַס סטאָקקינג און נידעריקער צו מאָלן. נאָך יקסטראַקטינג, אַ ליכט שאָטן פון די בלאַט וועט בלייַבן אויף די שאָל. א ענלעך ווירקונג אויך האט אַ פאַר-וואַל פון אַ רוי יי אין אַ קליין ציבעלע כאַסק, נאָך וואָס עס איז אויך געלייגט אין די טשיפּבאָרד אָדער שלעכט מיט פֿעדעם.
פייַג. פּר-טרוקן רייַז מוזן זיין פּיינטיד מיט דיעס (עסנוואַרג אָדער קאַנסאַנטרייץ זענען פּאַסיק אויבן דערמאנט פאַבריק פּלייסאַז פון נאַטירלעך אָנהייב). נאָך די רייַז איז געווען פּיינטיד און בשעת ער איז נאָך רוי דיעס, עס איז נייטיק צו שנייַדן עגגס אין עס, נאָך וואָס עס איז מעגלעך צו טרוקן.
וואַקס. צו פאַסטן און לאָזן גאָר העל האַלב אויף די יי, וועט לאָזן די וואַקס ניטלי אויף די יי. אַזאַ "פּראַטעקשאַן" וועט נישט לאָזן די פאַרב צו דורכנעמען עס, דערמיט די שאָל אונטער וואַקס וועט בלייַבן אַנטאַטשט. דער אופֿן איז פּאַסיק פֿאַר נישט זייער הייס וואַסער!
2. אַפּפּליקאַטיאָן און דעקאָפּאַגע
אַפּיקאַציע איז אַ טשיקאַווע וועג צו באַצירן עגגס. אויף די עגגס איר קענען צולייגן ניט בלויז די פאַרשידן האַנט-שנייַדן אַפּלאַקייץ, אָבער אויך מאַכן אַ דעקאָפּאַגע מיט שיין נאַפּקינז.
צולייגן אַ בילד אויף די שאָל קענען זיין ספּעציעל דייז (עסנוואַרג) וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין די קראָם.
אָבער נאַפּקינז זענען די מערסט בודזשעט און אַפאָרדאַבאַל וועג פון באַפּוצונג.
אַפּלאַקיישאַנז זענען בעסטער געטאן מיט קינדער. דאָס איז נישט בלויז צו פאַרברענגען צייט, אָבער אויך אינטערעסירן דעם קינד אין דער קיך, אַרייַנציען עס אין דעם פּראָצעס.
עגגס קענען אויך זיין דעקערייטאַד מיט פּערל און סיקוואַנז, סיקוואַנז. אַלע מאַטעריאַלס קענען זיין געקויפט אין די קראָם פֿאַר נאָדלווערק, אָדער אין אַ קאַנפעקשאַנערי קראָם.
אַזאַ אָפּציעס מיט באַפּוצונג מיט ברעקלעך פון פּאַפּיר אָדער ברעקלעך פון די שאָל פון די עגגס פון אן אנדער קאָליר זענען אויך געפֿונען.
פליסנדיק אין קרופּס אויך הייבט צו געווינען מאָמענטום. דער פּראָצעס איז ענלעך צו די דעקאָפּאַגע פּראָצעס, און די מער דייווערס אין די קאָליר און געוועב פון טוווע, די מער טשיקאַווע די פאַרטיק רעזולטאַט קוקט.
אן אנדער אָפּציע איז צו באַצירן דער שאָל פון פּאַטאַל אָדער שטער.
דערנאָך, מיר פֿאָרשלאָגן אַ ביסל מער טשיקאַווע אָפּציעס מיט יי באַפּוצונג פֿאַר דעם יום טוּב.
אַז ס אַלע הייַנט!