אַמאָל פון וואָס אַ זשורנאַל איך געשריבן עצה אין דער צוגרייטונג פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אויף אַ משפּחה פון 4 מענטשן, איך נאָך נוצן עס, שנייַדן ווי! אפֿשר מיט די מילד האַנט פון דער מחבר (האָט ניט געשריבן אַראָפּ, וואָס, לאָזן מיר זיין פאָרגאַרינג), די עצות וועט העלפֿן איר.
אַזוי, מיר קויפן 4 גרויס הינדל פּייַס און אַ שטיק פון כאַזער.
1. שנייַדן אַוועק די הינדל פליגל, נאַקעט, עס איז 8 ברעקלעך, 2 לאָנטש און מיטאָג.
2. שנייַדן אַלע ווייַס פלייש, מיר צעטיילן די פאַליי פון 2 ברעקלעך. מיר האָבן טשאַפּס, בלעטער 16 ברעקלעך. צו פרירן.
3. די מנוחה פון די פלייש שנייַדן אַוועק די ביינער, לייגן כאַזער, סקרוד צעהאַקן. מיר צעטיילן אויף 3 גרויס און 1 קליין טייל. רייַז, וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגעבן. די 2 טיילן פון די מיטבאָלז און קרויט ראָללס זענען דרילד, פאַרפרוירן.
4. פון די קליין טייל פון די מינסט פלייש געמאכט פירז פֿאַר זופּ, פאַרפרוירן.
5. ברויט, גרייטיד פּאַטייטאָוז זענען צוגעגעבן צו די רוען צעהאַקן, די קוטלעץ, אין די פריזער, זענען צוגעגעבן.
6. ביינער פון טשיקאַנז צו קאָכן, וואסערן, אַזוי אַז בלויז קאַווערד פלייש פון רעזאַדוז, עס קענען זיין גלייך שטעלן אין די מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען. די קולד יויך גיסן איבער די טעפּלעך און פרירן, עס טורנס אויס וועגן 6-7 טעפּלעך. און איר קאָכן אַ זופּ, באָרסש ..