ווי גוט ווען די גאנצע משפּחה איז געגאנגען אין די טיש, און אַלעמען שאַרעס זייַן ימפּרעססיאָנס, עטלעכע נייַעס. כּדי די שמועס צו זיין די מערסט סאָולפול, צוגרייטן אַ זיס פּיראָג צו טיי, ליכט ווי פּוך. עס איז פּשוט און געשווינד אין צוגרייטונג, אָבער זייער מילד און געשמאַק. כאַוסכאָולדז וועט אָפּשאַצן עס. 
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר טייג:
- פריש הייוון - 30 גר.,
- וואַרעם מילך - 150 מל.,
- צוקער - 3 פּיפּיעם,
- ווייץ מעל - 375 גר. + 3 טבספּ,
- הינדל עגגס - 3 פּקס.,
- זאַלץ - קניפּ,
- פּוטער - 75 גר.,
- וואַניל עקסטראַקט - 1 צפּ.
פֿאַר באַפּוצונג:
- קרימי בוימל - 150 גר.,
- צוקער - 150 גר.
פֿאַר פּלאָמבירן:
- פעט קרעם אָדער סמעטענע - 250 מל.
דיליגאַטיווע פאָרעם 26-28 סענטימעטער.
קוקינג:
1. לייג צוקער און פריש הייוון אין וואַרעם מילך. קאָך און לאָזן עטלעכע מינוט אַזוי אַז די הייוון איז אַקטיווייטיד.
2. אין די שיסל, מישן די פּוטער פון צימער טעמפּעראַטור, זאַלץ און הינדל עגגס.
3. געגאנגען צו כאָומאַדזשינאַטי. פראַגראַווייז אַ געמיש מיט וואַניל עקסטראַקט. 
4. צוגעבן אַקטיוו הייוון צו די מאַסע באקומען. מישן געזונט.
5. ווייץ מעל זוכן און פאַרבינדן מיט די הויפּט ינגרידיאַנץ.
6. די טייג קלעפּיק, אַזוי עס איז מער באַקוועם צו אַרייַנמישנ זיך מיט אַ וועדזש אָדער לעפל. קאָווער די שיסל פון אַ ריין האַנטעך און ריטיין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר "ליפטינג". פּאַסיק: די טייג זאָל זיין אַ ביסל דיק פון די טייג פֿאַר די לאַטקע, אַזוי איר זאָל נישט לייגן מער מעל.
7. ווען די טייג ינקריסאַז אין באַנד, לייגן 3 טייבאַלספּונז פון מעל און מישן ווידער.
8. דיליגאַטיווע פאָרעם שמירן די קרימי בוימל. שטעלן די טייג און האַנט צעוואָרפן. געבן די פּראָבע צו שטיין פֿאַר 30 מינוט. עצה: אין סדר פֿאַר די טייג צו האַלטן שטארק, איר קענען שמירן דיין הענט מיט אַ קליין סומע פון בוימל.
9. אויף די ייבערפלאַך פון די טערפּקע פון דעם שטיקל, מאַכן אַ פינגער פון נישע פון ריסעס אין עטלעכע ווייַטקייט פון יעדער אנדערער.
10. צו באַצירן, מישן אין אַ שיסל פון קולד פּוטער, סלייסט מיט קיובז, מיט צוקער. מישן געזונט מישן. 
11. שפּריצן די גאנצע ייבערפלאַך פון דעם שטיקל מיט די ריזאַלטינג מאַסע. באַקן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 18 מיליאָן וועגן 25-30 מינוט.
12. שנעל שטיקל אַראָפּנעמען די ויוון, און פּלאָמבירן אין גריסי קרעם אָדער סמעטענע. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון אַ גרויס סומע פון פּלאָמבירן. פּיראָג וועט אַרייַנציען איר גאָר. שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון ווידער. באַקן נאָך 5 מינוט. עצה: פּיראָג ווערט מילד אויב עס איז פאַטי קרעם ווי אַ פּלאָמבירן.
13. נעמען פאַרטיק פּיראָג אין די פאָרעם צו קילן אַ ביסל. דערנאָך אַראָפּנעמען די זייטן פון די פאָרעם און געבן דעם שטיקל צו גאָר קיל.
