באַקוויט, גערשטן, רייַז, מילאַט ... אויב איר פאַרלירן אין צווייפל וואָס טיפּ פון קאַשע איז קוקינג, און נעמען מייַלע פון דעם טשיקאַווע רעצעפּט און דזשאַגאַלינג רוי און ומגעוויינטלעך שיסל גלייַך פון פיר פּייפּט . איבעראשונג?
אַזאַ קאַשע איז בעסטער צוגעגרייט אין אַ פּאַמעלעך קוקער. אַזוי די שיסל איז גוט און וועט זיין קרומבלי. צו אָנהייבן ביי די דנאָ, גיסן עטלעכע ייל אויף די דנאָ, און פּרעגלען די פיינלי געהאַקט אַניאַנז, און אין 5 מינוט, לייגן אַ גרייטיד מער און פריש אָדער פאַרפרוירן מאַשרומז, און וואַלד פאַנדזשיי און די שיסל מיט זיי וועלן זיין מער שמעקנדיק.
קאַשע איז פּריפּערינג מיט די דערצו פון לוק און מער.
וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו פּרעגלען אין אַ פּאַמעלעך קוקער מיט רוימישע.
וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז דאַרפֿן צו זיין סאָלטיד און פּרעגלען 7-8 מינוט, און אַראָפּנעמען פון די פּאַמעלעך קוקער. איצט עס איז צייַט צו שלאָפן די טוווע אָלעס. אַלע פון זיי איידער קוקינג זאָל זיין ונ דורך רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער. ערשטער לייגן באַקוויט. אויף די דנאָ - עטלעכע מער בוימל, לייגן אַ באַקוויט באַר, און פֿון אויבן - 1/3 פון די ראָוסטיד גרינס געמיש.
קרופּעס פאַלן אַ צעבענע אָלטערנאַטלי. אין ערשטער - באַקוויט.
דערנאך - פּערלאָווקאַ.
נאָך - מילאַט.
לעצט שיכטע - Fig.
ווייַטער - פּערל טוווע און מילאַט. כל לייַערס יבעררוק וועדזשטאַבאַלז. שפּיץ שיכטע לייגן רייַז. ווען אַלץ איז גרייט, צעלאָזן אין וואַסער אַ ביסל זאַלץ און גיסן קאַשע מיט שעפע פון וואַסער. אין דער מאָדע פון "רייַז / טוווע" טוווע "" "" "" "איז פּריפּערינג אַ האַלב שעה. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק און זייער סאַטיספייינג שיסל, כאָטש עס איז האַלב אָן פלייש.
קאַשע איז אויסגעגאסן מיט סאָלטיד וואַסער.
צו צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל, אַלע קאָבערגעס דאַרפֿן צו זיין גענומען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, למשל, 100 גראַמז. מאַשרומז אויף אַזאַ אַ קוואַנטיטי דאַרף די זעלבע סומע - 350-400 גר. און די וואַסער איז 1 ליטער.
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ מולטיקאָאָקער, אַזאַ אַ שיסל קענען זיין צוגעגרייט אין די ויוון אין סעראַמיק קיילים. אין דעם פאַל, אַ קלאָווע פון קנאָבל קענען זיין מוסיף פֿאַר אַראָמאַ, עס טורנס אויס פיל מער טייסטיער ווי די געוויינטלעך גרינס פּילאַף, און שטענדיק זעט די פרייד פון די וואס טריגז אַזאַ אַן אָריגינעל געמיש פון קאַשע.
