הייַנט, יעדער סופּערמאַרק, און עפשער די מאַרק, אָפפערס אַ ברירה פון אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע עקזאָטיש פירות. רובֿ פון זיי האט נישט הערן וועגן רובֿ פון זיי, לאָזן אַליין פּרובירן צו פּרובירן. און אַרויסגעוואָרפן, ווייַל עס זענען זייער נוציק פירות וואָס זענען רייַך אין וויטאַמינס, אָבער וואָס, ליידער מיר טאָן ניט נוצן רעכט צו אומוויסנדיקייט. איינער פון די פירות איז פעאַקאָאַ. מאָטהערלאַנד פון דעם פיטאַל איז דרום אַמעריקע, אָבער אין דער זעלביקער צייט דעם פרוכט קענען זיין געפֿונען אין די קרימעאַ און אין די קאַוקאַסוס. וועגן וואָס איז דעם עקזאָטיש פרוכט, ווי געזונט ווי וועגן ווי פאַיריאַ איז, איר דאַרפֿן צו רעדן אין מער דעטאַל.
וואָס איז פעאַקאָ?
פעוסאָאַ איז אַ פרוכט וואָס קענען זיין געפֿונען אויף קראָם שעלוועס בלויז פֿון אקטאבער צו מיטן דעצעמבער. פילע טאָן ניט וויסן ווי צו קלייַבן פאַשיאָ ס פרוכט. טשוזינג די פרוכט פון דעם פרוכט, איר מוזן באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאָליר קאָליר אויף זיין סאָפטנאַס און די ינער קאָנסיסטענסי און קאָליר. רייפּ פאַיריאַ זאָל זיין ווייך, מיט אַ טונקל גרין הויט און זשעלע און ליכט פּאַפּ. צו געשמאַק און שמעקן, דעם פרוכט ריזעמבאַלז עפּעס דורכשניטלעך צווישן אַנאַנאַס, טרוסקאַווקע און קיווי. די טונקל הויט פון די פיטאַס סאַגדזשעסץ אַז די פרוכט איז געפאלן און נוצן עס ווי אַ מאָלצייַט איז ניט מער ווערט עס צו קאָנטראָלירן די פּאַפּ, עס איז בעסטער צו פרעגן די טרעגער צו שנייַדן די פרוכט צו זיין אַ הויך-קוואַליטעט דערוואַקסן רייַבונג. דער מענטש וואס וואונדער: "ווי טאָן פעוסאָאַ עסן?", איך מוזן געדענקען אַז אין רובֿ פאלן, עס מאכט עס אַ לעפל, רימוווינג די גאנצע פּאַפּ, בשעת די הויט טוט נישט עסן, ווייַל עס איז אויך ביטער.
ווי איז עס פאַירטאָאַ?
ווי שוין דערמאנט, פילע עסן פעיטשאָאַ לעפל, קאַטינג די פרוכט אין האַלב, אָבער אין אַדישאַן, עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז, מיט וואָס איר קענען צוגרייטן אַ פּלאַץ פון גודיז פון דעם פיטאַס. איינער פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז אין וואָס די פרוכט איז אַ זייער פּשוט קלעם פון Feichoa. אין סדר צו צוגרייטן עס, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען נייטיק:
Feichoa - 1 קג
צוקער - 1 קג
וואַסער - 150-200 מל
דער פּראָצעס פון קוקינג די מיוניסאַפּאַלאַטי איז ווי גייט:
פאַדזשאָאַ ס פרוץ מוזן זיין גאַנץ געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער, און טוויסטיד דורך די פליישמילכל ביז די פאָרמירונג פון אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
גיסן וואַסער אין די פּאַן, אין וואָס איר פּלאַן צו קאָכן אַרייַנשטופּן און וואַרטן ביז די וואַסער בוילז.
ברענגען אַלע די ריזאַלטינג וואָג צו קאָכן און שיילן אויף פּאַמעלעך פייַער 5-10 מינוט, מיקסינג סלאָולי.
פאַרטיק דזשאַם זעמל אין באַנקס.
ווי איר קענען זען, דעם פרוכט קענען עסן ביידע אין די רוי פאָרעם, נאָר אָוווערלוקינג די גאנצע פּאַפּ, און אין דעם קאָכן, למשל, אין די פאָרעם פון קלעם.
פעוסאָאַ איז אַ פרוכט וואָס קענען זיין געפֿונען אויף קראָם שעלוועס בלויז פֿון אקטאבער צו מיטן דעצעמבער. פילע טאָן ניט וויסן ווי צו קלייַבן פאַשיאָ ס פרוכט. טשוזינג די פרוכט פון דעם פרוכט, איר מוזן באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאָליר קאָליר אויף זיין סאָפטנאַס און די ינער קאָנסיסטענסי און קאָליר.רייפּ פאַיריאַ זאָל זיין ווייך, מיט אַ טונקל גרין הויט און זשעלע און ליכט פּאַפּ. צו געשמאַק און שמעקן, דעם פרוכט ריזעמבאַלז עפּעס דורכשניטלעך צווישן אַנאַנאַס, טרוסקאַווקע און קיווי. די טונקל הויט פון די פיטאַס סאַגדזשעסץ אַז די פרוכט געפאלן און נוצן עס ווי אַ מאָלצייַט איז ניט מער ווערט עס. אין סדר צו קאָנטראָלירן די פלייש, עס איז בעסטער צו פרעגן די טרעגער צו שנייַדן די פרוכט צו זיין זיכער אַז איר קויפן הויך-קוואַליטעט רייפּאַנד רייַבונג. דער מענטש וואס וואונדער: "ווי טאָן פעוסאָאַ עסן?", איך מוזן געדענקען אַז אין רובֿ פאלן, עס מאכט עס אַ לעפל, רימוווינג די גאנצע פּאַפּ, בשעת די הויט טוט נישט עסן, ווייַל עס איז אויך ביטער.
ווי איז עס פאַירטאָאַ?
ווי שוין דערמאנט, פילע עסן פעיטשאָאַ לעפל, קאַטינג די פרוכט אין האַלב, אָבער אין אַדישאַן, עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז, מיט וואָס איר קענען צוגרייטן אַ פּלאַץ פון גודיז פון דעם פיטאַס. איינער פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז אין וואָס די פרוכט איז אַ זייער פּשוט קלעם פון Feichoa. אין סדר צו צוגרייטן עס, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען נייטיק:
Feichoa - 1 קג
צוקער - 1 קג
וואַסער - 150-200 מל
דער פּראָצעס פון קוקינג די מיוניסאַפּאַלאַטי איז ווי גייט:
פאַדזשאָאַ ס פרוץ מוזן זיין גאַנץ געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער, און טוויסטיד דורך די פליישמילכל ביז די פאָרמירונג פון אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
גיסן וואַסער אין די פּאַן, אין וואָס איר פּלאַן צו קאָכן אַרייַנשטופּן און וואַרטן ביז די וואַסער בוילז.
