דער סוף פון ווינטער און דער אָנהייב פון דער פרילינג איז די הונגעריק צייט פֿאַר פעדערד. ביטע מאַכן זיי גריינז, בעריז און פלאַקעס!
הויפּט רעצעפּט
פֿאַר 3-4 רינגס
- 150 ג פון קאָקאָסנוס האַרט בוימל אָדער רינדערנס (כאַזער) פעט
- 1 טבספּ. לעפל פון גרינס בוימל
- וועגן 300 ג פון קערל געמיש פֿאַר פייגל
- קאַרדבאָרד רינגס
- דראָט
1. היץ פעט אין אַ פאַן.
2. מילד פעט אַראָפּנעמען פון דער הרובע, אַרייַנמישנ זיך מיט בוימל און קערל אין עס.
3. קאַרדבאָרד רינגס מיט אַ וואַשינג ייבערפלאַך.
4. צולייגן אַ ווייך מאַסע אויף די ינער ייבערפלאַך פון די רינג.
5. ווי באַלד ווי כאַרדאַנז, מאַך די רינגס אויף די דראָט אויף די בושעס אָדער אין די פידער.
ראַט : דער געמיש וועט האָבן צו געשמאַק אין פייגל וואָס ליבע האַרט עסנוואַרג (טיץ, ספּאַרראָווס און פינטשס). פאַרבייַטן עטלעכע ינגרידיאַנץ צו צוציען ווי פיל פּערנאַטאַ ווי מעגלעך. פֿאַר ליבהאבערס פון ווייך פיטער (ראַזבעריז, צאָרעדיק, דראָאָלד) אַנשטאָט פון קערל געמיש, ווייץ קלייַען, רייזאַנז און האָבערגריץ. זיי דאַרפֿן צו זיין געמישט מיט פעט אין דער זעלביקער פּראַפּאָרשאַנז.
זעץ מיט גריינז
פֿאַר 2-3 קאָנעס:
- עפֿן פּינעמאַ באַמפּס (איר קענען נוצן סאָסנע אָדער טענענבוים קאָנעס)
- בעערעך 150 ג פון קאָקאָסנוס בוימל
- 150 ג קערל געמיש
- קליין ליים טאָפּ
- א ביסל מאָך פֿאַר פלאָריסטיק
1. מאַכן אַ קערל מאַסע לויט צו די הויפּט רעצעפּט (זען העכער).
2. נאָך אַ וואַרעם מאַסע אין די פּלאַץ צווישן די קאָנעס פון די קאָנעס מיט אַ לעפל. אויב איר ווילט צו הענגען די פאַרטיק זעץ אויף אַ בוים אָדער הענגען אין אַ פויגל פידער, נוצן די דראָט.
3. לייגן אויס די ליים טאָפּ פון מאָך און שטעלן אַ זעץ אין עס.
ראַט : אין סדר פֿאַר פארמאכט באַמפּס צו עפענען, איר דאַרפֿן צו שטעלן זיי עטלעכע טעג אין אַ וואַרעם אָרט, למשל, אויף די באַהיצונג באַטעריז.
קאָקאָסנוס מיט פילונג
2 ברעקלעך:
- קאָקאָסנוס
- אַ געמיש פון ייל און גריינז (זען רעצעפּט אויבן: איר וועט דאַרפֿן אַ טאָפּל באַנד)
- 2 צווייגן (וועגן 30 סענטימעטער לאַנג)
- דראָט
- שנור
1. קאָפּ די צוויי האָלעס אין די קאָקאָסנוס נוס און פליסן די קאָקאָסנוס מילך. שפּאַלטן נוס אין די מיטל אין צוויי פּאַרץ און באַזייַטיקן די פלייש. אין די רגע האַלב, אויך מאַכן צוויי האָלעס.
2. דרייען די צווייגן אין זיי. אַזוי אַז די צווייַג טוט נישט פאַלן אויס, ייַנוויקלען עס אין פּלאַץ, ווו עס קומט אויס פון די וועלשענער נוס.
3. צוגרייטן אַ געמיש פון גריינז און אָילס פֿאַר די הויפּט רעצעפּט בשעת עס איז ווייך, פּלאָמבירן עס מיט כאַווז ניסלעך.
4. פאַרטיק פידערז. הענגען אין די שנור אין דעם אָרט פאַראַנען צו פייגל.
רירעוודיק פֿאַר פייגל
פֿאַר איין רירעוודיק:
- רוט, אַ ביסל פון די פיר צווייַגל
- 3 אַנטריטיד apples
- אויף אַ רינג און פּילקע פון די הויפּט רעצעפּט פֿאַר הייל
- שנור און 1.5 ם פון קאָקאָסנוס טוויין
- זעמל די קראַנץ פון 2-3 פּלאַטעס. אויב נייטיק, פאַרריכטן די ענדס פון די דראָט. טרוקן די ראַדז פון די לעצטע יאָר פֿאַר 2-3 וואָכן, ווייקן אין וואַסער אַזוי אַז זיי ווערן פלעקסאַבאַל.
- טייז צו ווערן גאַנץ עפּל, סלייסיז פון apples און רינגס מיט באַללס פון קערל געמיש.
- מאַכן אַ קאָקאָסנוס צווילינג פאַסאַנינג. אָפּטיאָנאַללי, לייגן יאָדלע צווייגן, סיקיורינג זיי צווישן די טוויגז. ופהענגען דיין רירעוודיק צו דעם אָרט פּראָטעקטעד פון זון שטראַלן.
לערנען פֿאַר דעם קייט צו שנור ניסלעך און דאַר אַפּפּלעס:
ראַט : ניצן בלויז האַרט פירות אָדער סלייסיז ווי אין די בילד. צו קליין ברעקלעך פון בירד שלינגען די גאַנץ און קוים קיצער.
קראַנץ פון מילאַט
פֿאַר איין קראַנץ:
- ליידיק פֿאַר אַ קראַנץ מיט אַ דיאַמעטער פון 40 סענטימעטער (גרייט אָדער געמאכט פון צווייגן מיט זייער אייגן הענט)
- אויער פון פאַרשידענע ווערייאַטיז
- עטלעכע ספּיקעלעץ פון פאַקטיש ווייץ
- דראָט
- געוועב
- בונד די ספּיקעלעץ און קאָבס צו די קראַנץ. נעסטערלי, אויב זיי דערשייַנען פֿאַר די עדזשאַז. קראַנץ זאָל נישט קוקן צו ציכטיק. נעמען די ספּיקעלעץ מיט דראָט, ציען אַזוי אַז די ספּייקס טאָן ניט פאַלן ווען די פייגל באַשליסן צו געניסן.
- לעצטע סיקעלעץ פאַרשטעלונג די דזשוינץ פון דעם קנופּ.
- הענגען אַ קראַנץ אויף דעם פּלויט אין דעם גאָרטן אָדער אין די פראָנט טיר.
ראַט : באַצירן ווייץ קראַנץ מיט ווילד פירות, וואָס קענען זיין געפֿונען אויף אַ גיין.
איינער. רייזאַנז ליבע פייגל פיטער אויף בעריז (למשל, אַ טראַש אָדער סטאַרלינג).
2. פיסטאַשקע גיט אַ פּלאַץ פון ענערגיע און וויטאַמינס. זיי קאָרמען די פייגל אין די קעלט חדשים.
3. סויללל קערל זייער רייַך אין ענערגיע. זייער פּלוס איז אַז עס איז קיין שאָלעכץ און שעלז.
פיר. זונרויז זאמען - קלאַסיש פידינג פֿאַר פייגל. אין סטרייפּט שאָלעכץ האַרדער ווי שוואַרץ. זיי בעסער וועלן פייגל מיט אַ מער שטאַרק שנאָבל.
פינף. קערל מיקסעס ערשטיק די פייגעלעך, בלוי און טשאַפס.
6. ווייך פיטער מיט פלאַקעס, בעריז און קלייַען עסן פייגל, וואָס פיטער אויף וויסט אָדער ווייך זאמען, - סקוואַרץ, ראַזבעריז, ווייפּס, פראָזאַרדס.
אַסטעריסק פון עסנוואַרג
פֿאַר 10 ברעקלעך
- 200 ג פון קאָקאָסנוס בוימל
- וועגן 200 ג ווייץ זאמען
- שמאָל טייפּ פֿאַר כאַנגגינג
1. היץ קאָקאָסנוס בוימל צו פליסיק שטאַט.
2. ופשליסן מיט שטער און פאַרשפּרייטן פארמען פֿאַר קיכלעך.
3. פּלאָמבירן די מאָולדז מיט אַ פּעאַסהעד שיכטע פון 5 מם. גלייך שטעלן די בענד אין די פאָרעם אַזוי אַז עס איז פאַרפעסטיקט.
4. גיסן די בוימל, לאָזן צו קילן. פאַרפרוירן שטערן ציען אויס פון די פאָרעם.
ראַט : איר קענען אויך צוגרייטן אַ געמיש פון זוימען און פעט און גיסן עס אין פארמען (זען אַ גרויס פאָטאָ). ער וואס פארגעסן צו תיכף שטעלן ריבאַנז, קענען דעריבער ווענדן דין דראָט אין אַן אַסטעריסק.