נייַ - געזונט פארגעסן אַלט (אָדער ומנייטיק). פילע אין די שפּעט 80 ס - פרי 90 ס, (און ניט בלויז), האַלב דזשינס און בוילד ונטערוועש. אָבער, אין מיין זכּרון, עס איז געווען בוילד בלויז ווייַס און פֿון נאַטירלעך פאַבריקס, און אויב ביי מינדסטער 1% פון סינטעטיש קאַמפּאָונאַנץ געקומען אַריבער די שטאָף - כּמעט "שרייבן", ווייַל סמודד און אַזאַ אַ שטאָף - עס איז מעגלעך, אָבער זייער לאַנג און מיוטשואַלי. איך פאָרשלאָגן צו נוצן דעם שטריך - פאָולדז און ראַסעס אויף די סינטעטיש געוועבן זענען גאַנץ פעסט "ברוד". די קאָליר פון די שטאָף האט נישט פארענדערט - נאָר פאָטאָס זענען געמאכט מיט פאַרשידענע לייטינג.
וואָס וועט נעמען:
סינטעטיש טשיפפאָן (איך טראַכטן, און קיין אנדערע טיפּ פון שטאָף איז פּאַסיק, אויב עס איז געווען מיט / אויס סינטעטיקס)
שאַפּינג זייף - אַ קליין שטיק
עסיק טיש, געוויינטלעך, 9% - ½ סט.
יידילי, יידילי - קאַפּטורע פֿעדעם (ווייַס! אָדער אין די קאָליר פון די שטאָף)
דער קאַנטיינער אין וואָס מיר קאָכן שטאָף און וואַסער.
זינט איך, ווייַל פון די פֿעיִקייטן, שנייַדן די צוקונפֿט פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו מאַכן אַ טייל פון די שטאָף מיט נאַריש צוזאמען, טייל - אַריבער - איך מיד שנייַדן די שטאָף אין צוויי פּאַרץ.
איך רעקאָמענדירן עס צו גלייך באַשליסן ווו איר וועט האָבן די דנאָ ברעג פון דעם פּראָדוקט (אָדער אנדערע בענדינג, למשל, אויף די סליווז) - און לייגן דעם ברעג. דערנאָך, אויף די פאַרטיק שייפשאַן טשיפפאָן, די קלענדס געלייגט די זעלבע פאָולדז, ווי אַלע די שטאָף. אין די אנדערע פאַל, ווען שעאַרינג פאַבריקס נאָך קוקינג - מיעס פאַבריקס נאָך קוקינג - מיעס כוואליעס וועט גיין אין די דנאָ (און די טראַנספאָרמער פון די "פּראָדוקט).
איך פּראַסעסט די פריי ברעג פון דער צוקונפֿט פּראָדוקט "מאָסקווע נעט".
אַזוי, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די שטאָף.
מיר זאַמלען די ברעג פון די שטאָף מיט קליין האַרמאָניקאַ. אין דעם בינע, די הויפּט זאַך - פּרובירן צו כאַפּן בלויז די מערסט מינימאַל ברעג פון די שטאָף, ווייַל נאָך קוקינג עס קען זיין ומנייטיק טראַנזווערס. די שטאָף איך דארף צו "קאָמפּרעס" אַריבער, ריספּעקטיוולי, אין די האַרמאָניקאַ, איך געזאמלט דעם ברעג.
ווייַטער, מיר פאַרריכטן אונדזער האַרמאָניק. אויב עס איז ניט דאַרפֿן צו מאַכן דעם ברעג קערפאַלי, פעסט ייַנוויקלען די ברעג טייל מיט פֿעדעם (איך נאָר האָבן שוואַרץ פֿעדעם אין האַנט - און נאָך קוקינג זיי לינקס אונדזער טריילז). סימילאַרלי, מיר טאָן מיט די רגע, פאַרקערט ברעג פון דער שטאָף.
אויב די אַקיעראַסי איז נאָך פארלאנגט (ווי אין דעם פאַל פון די סאַבמיסיוו ברעג - פאַרריכטן די האַרמאָניקאַ איז ניט מער פֿעדעם, אָבער ציכטיק "פּעלענע" דורך די פּאַס פון די זעלבע געוועב (איר קענען שנייַדן אַוועק טייל פון דעם ברעג. אין דער ערשטער פאַל, מיר טאָן דאָס מיט ביידע פאַרקערט עדזשאַז.
מיר ריטריטינג סענטימעטער פון 40-50 פון די בלאַט (ווי עס איז מער באַקוועם), מיר ווידער פאַרלייגן די שטאָף דורך די אַקאָרדיאַן, אָבער טאָן ניט בינדן (געדענקען וועגן עקסטרע טראַנזווערס וואָס האָבן גאָרנישט). מיר אָנהייבן צו מאַכן די קאַמפּרעסט שטאָף אין איין ריכטונג - דער קלענסטער וועט זיין די פאָולדז אין דער צוקונפֿט, די שטאָף וועט קער זיך. אַזוי מיר טאָן די גאנצע לענג. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן אַז פֿאַר די ערשטער מאָל איר וועט באַדויערן אַז איר האָט נישט 8 הענט - איר מוזן נעמען עס.
אין פאַקט, עס זענען צוויי אָפּציעס.
1. די ראָולד ווורשט וועט אָנהייבן צו פּאַסיק אין די קערלז זיך, נאָר האַלטן זיי ביז מיר דרייען אַלע די שטאָף. פאַרריכטן אַלע די "פּלאָנטערן", כאַאָטיש וויינדינג פֿעדעם.
2. טכילעס קאָנטראָלירן די טוויסט, אַזוי אַז עס איז נישט קולד דורך רינגס, און זעמל עס אין די כאַרניס, ווי געוויזן אין די פאָטאָ אונטן. די עדזשאַז זיכער פֿעדעם (אויף שפּיץ פון די האַרמאָניקאַ שורות). ייַנבראָך כאַרנאַס רינגס און פאַרריכטן, כאַאָטיש וויינדינג פֿעדעם.
עס איז געווען גרינגער פֿאַר מיר צו הענגען שטאָף אויף אַ פאַרטשעפּען מיט קלעמערל, טוויסט די לענג, פאַרלייגן אין האַלב און זעמל אַלע די דרייַ אין די כאַרניס. ענדס זיכער פאָדעם.
שטאָף צוגעגרייט.
מיר שטעלן די צוגעגרייט שטאָף אין דעם קאַנטיינער אין וואָס מיר וועלן קאָכן. לייג אַ שטיק זייף, ½ טבספּ. עסיק, פּלאָמבירן מיט וואַסער (וואַסער אָדער מיד טאָן ניט ספּער, אָדער דעמאָלט, אין דעם פּראָצעס, גיסן בוילינג וואַסער) און לאָזן עס שטיין פֿאַר 10 מינוט, אַזוי אַז די שטאָף נאַס דורך און אַלע לופט באַבאַלז.
מיר שטעלן אויף די מיטל פייַער. איך וועל קאָכן (אין סדר פֿאַר זיכער) וועגן 1-1.5 שעה, אָבער איך טראַכטן אַז איר קענען און ווייניקער. פּיריאַדיקלי קאָך די לעפל, אַזוי אַז די טשיפפאָן איז נישט אַדלאַנט צו די פאַן. אויב נייטיק, מיר פּלאָמבירן די וואַסער.
נאָך צייט, מיר פליסן די יויך)))). גיסן טשיפפאָן מיט קאַלט וואַסער (ווי ווען איר קאָכן עגגס). מיר געבן קיל, מיר באַזייַטיקן אַלע סקאָפּס, קער די שטאָף, קערפאַלי ראָולינג און טרוקן.
אויף דעם פאָטאָ, די שטאָף איז נאָך נאַס. איין שטאָף איך דאַר, ווייווינג עס אַריבער די כעדער, די רגע - צוזאמען.
די שטאָף איז שוין דאַר דאָ.
