זענט איר נאָך וואַרפן אַ אַלט - געבאַקן ברויט?
ברויט - אַלץ קאָפּ. עס איז אַ שאָד אַז די "קאָפּ" איז אַזוי קורץ-געלעבט. און אויב איר טאָן ניט נעמען די נומער פון יענע וואס ליבע סאַמוויטשיז פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג, און אַ היפּש חלק פון ברויט וועט שורלי פאַרערגערן פיל פאַסטער ווי וועט זיין געגעסן. פארוואס איבערזעצן פּראָדוקטן? בעסער געפֿינען ווי צו האַלטן ברויט כּמעט פריש פֿאַר פילע חדשים.
כל משפחות זענען צעטיילט אין צוויי טייפּס: עטלעכע ברויט טייקעף "פליעס" צו סאַמוויטשיז, אנדערע - אין די אָפּפאַל קענען פֿאַר די גרונט פון וואָרן אָדער מער ערגער, מער ערגער, פורעם. יענע וואָס זענען נישט אונטערשיידן דורך אַ ספּעציעל גאַנג אַפּעטיט, אָבער קען נישט גאָר אָפּזאָגן און סאַמוויטשיז, איר זאָל באשטימט פּרובירן דעם ביסל קונץ. דאָס וועט העלפֿן האַלטן ברויט פריש פֿאַר אַ האַלב יאָר אָדער אפילו מער. איר נאמען איז פאַרפרוירנ ווערן . אָבער ניט אַלע פּונקט. פרירן דאַרפֿן ריכטיק. און דאָ איז אַ סטעפּ-פֿאַר-שריט לימעד.
טרעטן 1
ברויט זאָל זיין פריש.
ברויט פֿאַר ייַז קאַלט איר דאַרפֿן צו נוצן יקסעפּשנאַלי פריש. די מערסט מאַקסימום, אַ טאָג נאָך עפן די פּאַקקאַגינג אָדער באַקינג. איין-שטיק לאַבן שנייַדן אין די סלייסאַז פון מיטל גרעב.
טרעטן 2.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן פּאַרמעט אָדער פייַג פּאַפּיר!
נעמען אַ באַקינג בויגן, דעקן עס מיט אַ בויגן פון ראָולינג פּאַפּיר, און אויף שפּיץ פון שטעלן סלייסיז פון ברויט. די גאנצע פּלאַן אין די פריזער איז גאָר ייַז קאַלט. די פּאַפּיר שיכטע איז אַבליגאַטאָרי, ווייַל עס איז געהאלטן ביים שטארבן (ממש) די שיין ברויט פון די שלאַכט איז נאָך פאַרווייַלונג.
טרעטן 3.
די ווייניקער לופט וועט זיין אין דעם פּעקל, די בעסער.
נאָך די ברויט איז גאָר פאַרפרוירן, פּונקט שטעלן די סלייסיז אין דעם פּעקל מיט Zip-Lok Bakl. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַפרייַען אַלע לופט פון דעם פּעקל.
ניט ערגער ווי פריש.
ווען עס וויל צו געניסן סאַמוויטשיז, באַקומען פֿון דעם פּעקל בלויז די נומער פון סלייסיז וואָס זענען געגאנגען צו עסן. שיקן זיי צו די צוברוינער אָדער אויב צייט וואַרטן, לאָזן עס "ויסמאַטערן". די ברויט וועט זיין 95, ווי געשמאַק ווי פריש. און אַוואַדע בעסער "נעכטן".
Bon Appetit!