קלייַבן עגגס פֿאַר יסטער און באַקן קייקס איז אַ טראַדיציע. דאָס קען נישט בלויז רעליגיעז טייַטש, אָבער אויך הויזגעזינד.
יעדער באַלעבאָסטע פרעס אַז איר יסטער קאָרב איז די העלסטע, היימיש, אָנגעפילט, שיין. זי, ווי קאַמפּאַטינג מיט אנדערע, יקספּאָוזינג איר צו ווייַזן.
ווי צו מאָלן עגגס פֿאַר יסטער
יום טוּב אַטריביוץ שאַפֿן אַ צונעמען שטימונג. דעריבער, איך ווילן צו קוקן פאַרקלענשט.
אָבער וואָס אויב עס איז קיין צייט צו באַצירן עגגס פֿאַר אַ לאַנג צייַט? לאַנג און ניט דאַרפֿן אויב עס זענען רייַז און עטלעכע סאַקס פון דייז.
ינגרידיאַנץ
- 12 ייץ
- 1 טעפּל פון רייַז
- 12 ג פון פוד פאַרב
קוקינג
- שרויף בייַ עגגס.
- אין אַ טיף שיסל, RUB 1/3 פון רייַז. לייג דיי און מישן געזונט.
- שטעלן די יי אין די שיסל און, אַ ביסל געדריקט, מעגילע דורך עס אַזוי אַז עס איז פּיינטיד אויף אַלע זייטן.
- אין אנדערע צוויי באָולז, די רוען פון די מנוחה. און צוויי פאַרב פון אנדערע פארבן. מישן און אויך שנייַדן די רוען עגגס אין זיי.
וואָס עגגס פאַרב אויף יסטער ? אויף דעם וועג איר קענען פּיינט ווייַס און ברוין עגגס. די הויפּט זאַך איז צו שחיטה זיי געזונט אַזוי אַז די יאָוק קען נישט וואַקסן אַרויף.
געמעל עגגס ביי יסטער רייַז זייער שנעל און באַקוועם. נאָך געמעל, זיי קריגן אַ העל מירמלשטיין קאָליר און טרוקן אין פופצן מינוט.
פּאַינטעד עגגס מוזן זיין שטעלן אויף אַ סערוועטקע אָדער אין אַ קאַרדבאָרד פאָרעם פֿאַר עגגס. שרייב, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
זינט די עגגס טאָן ניט האָבן צו קאָכן אין די פאַרב, עס טוט נישט דורכנעמען ין די קראַקס אָדער שאָל גלייַך אין דעם פּראָטעין. די פּראָדוקט בלייבט זיכער.
