וואָס, אויב נישט מיין מוטער מיט באָבע, וויסן ווי די טינגז זענען אין דער קיך? כאָוממייד באָרטש מאַם אָדער שמעקנדיק באָבע 'ס פּיעס - דער בעסטער עסנוואַרג אויף דעם פּלאַנעט. און די ווערטפול עצה אין ענינים פון קולינאַריש סקילז מיר האַלטן זיך אין דיין זכּרון אַלע דיין לעבן.
ווענ עס יז סיקריץ פון קוקינג פּשוט אבער אַרבעט. הייַנט איר וועט לערנען ווי צו הערן צו וואָס פון זיי.
פּשוט קוקינג
צו זיין דאַנקבאַר פֿאַר די עצה פון מאָם און באָבע - דער פאַל איז הייליק, אָבער אויב עס קומט צו קולינאַריש קאָונסילס, עס איז בעסער צו קאָנטראָלירן זיי. די רעדאקציע באַשלאָסן צו ופהיטן דיין טייַער צייט און דיבונק מיטס וועגן קולינאַריש טריקס רעכט איצט.
קולינאַריש מיעס
- סאָדע אין די פרידזשידער אַבזאָרבז אַ פּריקרע שמעקן.
א גוט פֿאַרקויף מאַך, אָבער סאָדע, וויי, קען נישט קאָפּע מיט דעם אַרבעט. עס איז בעסער צו נוצן אַקטיווייטיד טשאַד, אָבער עס איז מער טייַער. צו באַקומען באַפרייַען פון די פּריקרע רייעך, איר דאַרפֿן צו ריין די פרידזש צו פאַרערגערן געזונט און קראָם עסנוואַרג אין הערמעטיק פּאַקקאַגינג.
- ראָוסטינג פלייש אין זייַן אייגן זאַפט.
עס איז געמיינט אַז פלייש, ראָוסטיד אין זיין אייגן זאַפט טייסטיער און פארלירט ווייניקער וואָג מיט פריינג. אָבער אויב איר פּרעגלען צוויי יידעניקאַל ברעקלעך פון אונדזער זאַפט אָן עס, די פלייש פארלירט די זעלבע באַנד.
- אָמעלעט קענען זיין צוגעגרייט מיט וואַסער אַנשטאָט פון מילך.
עטלעכע זענען קאַנווינסט אַז די מילך מאכט די אָמעלעט טאַפער און בעסער צו לייגן וואַסער אין עס. אָבער די פייַנקוכן מיט וואַסער איז נישט העכערונג בעשאַס קוקינג און איז אונטערשיידן דורך פריש געשמאַק. אויף מילך, די פייַנקוכן איז צוויי מאָל ווי פיל און סאַפטער.
- סאָדע דאַרפֿן צו צאָלן אַוועק מיט עסיק אַזוי אַז די טייג איז בעסער רויז.
טאַקע אונטערשיידן טשאַד דייאַקסייד וואָס העלפּס די פּראָבע העכערונג, אָבער ער האט צייט צו פאַרשפּרייטן איידער איר האָבן צייט צו שטעלן אַ באַקינג בלאַט מיט בונס אין די ויוון. צו זיין לאַש אין די טייג, מישן ערשטער טרוקן ינגרידיאַנץ און לייגן צו פליסיק. אַנשטאָט פון עסיק אָדער לימענע זאַפט, עס איז בעסער צו נוצן קעפיר אָדער לימענע זאַפט.
- זאַלץ לייזונג העלפּס צו ריין די בערנט פאַן.
די אַלט ווי די וועלט טוט נישט אַרבעטן. עס איז בעסער צו קאָכן וואַסער מיט סיטריק זויער אָדער סאָדע אין אַ בערנט פאַן און לאָזן פֿאַר 20 מינוט, און וואַשן די בלייבט פון גערי. ינאַמאַלד פּאַנס זענען בעסער פּונקט ווייקן אין וואַרעם וואַסער.
- אויב נאָך קוקינג, נידעריקער עגגס אין קאַלט וואַסער, זיי וועלן זיין גרינגער צו ריין.
ניט אַזוי פּשוט. אויב איר ערשטער קאָכן די וואַסער, און דאַן שטעלן די עגגס דאָרט, און זיי וועלן זיין קלינד פיל גרינגער ווי אויב איר טכילעס שטעלן זיי אין קאַלט וואַסער. דורך דעם וועג, די האַרדער צו ריין די יי, די פרעשאַסט. אַזוי אַז די עגגס זענען גרינגער צו זיין קלינד, דער סידעלע פון זיי נאָך קוקינג אין אייז וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- פאַרשימות פּראָדוקטן דאַרפֿן צו זיין מיד ארלנגעווארפן אין די מיסט.
עס איז אמת, אָבער עטלעכע פּראָדוקטן קענען נאָך זיין געגעסן, קאַטינג אַוועק זייער קאַליע אָרט: האַרט קעז, זיס פעפער און קעראַץ.
- לימענע און עסיק העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון דער שמעקן פון רוי פיש.
גאָרנישט דיספּלייז דער שמעקן בעסער ווי אַ שוואַך לייזונג פון עסיק אָדער לימענע זאַפט: צו צעטל אונטער פליסנדיק וואַסער און ווינס מיט עפּעס איין, און עסיק אַרבעט געזונט און לימענע.
- איר דאַרפֿן צו שווענקען מאַקאַראָנען וואַסער נאָך קוקינג.
זען אין מינדסטער איין קולינאַריש ווייַזן מיט פרעמד שעפס וואָס צוגרייטן מאַקאַראָנען. האָבן איר אלץ געזען זיי צו וואַשן מאַקאַראָנען? קראָכמאַל און אפילו טייל פון די וואַסער איז נייטיק צו מישן די אינהאַלט פון די פּאַן מיט סאָוס.
- איידער די סערווינג ביפסטייק איר דאַרפֿן צו האַלטן אַ ביסל מינוט אויף אַ קאַטינג ברעט.
דער פּראָצעס פון קוקינג אַ זאַפטיק סטייק פאַסאַנייץ, און עס איז זייער פּשוט צו צעלאָזן. בלויז אמת טשיפּז וויסן אַז מוסקל פייבערז און זאַפט זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אויף אַ שטיק פון פלייש.
- ווודאַן באָרדז ערגער ווי פּלאַסטיק.
אין פאַקט, די שפּיץ שיכטע פון האָלץ האט אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס, און דער בוים איז אַ אַנפייוועראַבאַל סוויווע פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַ, עס איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען.
- קעז איז בעסער סטאָרד אין פּאַפּיר פּאַקידזשינג און נישט אין די עסנוואַרג פילם.
פּראָדוקטן וואָס זענען סטאָרד אין פּאַליעטאַלין זענען פאַסטער, עס איז אמת, אָבער דער פּאַפּיר ראַפּער איז נישט שפּאָרן קעז איז נישט שפּאָרן קעז. עס איז בעסער צו קויפן אַ פריש ביסל שטיק פון קעז ווי אַ טוויטטערט אָדער וואַרפן אַ טוויסטיד קעז אין דעם פילם .
Lifehaki ווען איר קאָכן אַ מאָלצייַט אין שטוב קענען אַרבעטן וואונדער, און פּשוט כאָוממייד קוקינג אפֿשר אפילו מיט רעסטאָראַן קוקינג. נוציק עצות פֿאַר די קיך וועט מאַכן דעם אָרט די מערסט היימיש אין די הויז און פאַרפּאָשעטערן די גלייַכגילטיק רוטין.