אין ומגעוויינטלעך, פּשוט און באַקאַנט ינגרידיאַנץ אין די ומגעוויינטלעך פאָרשטעלונג וועט מאַכן איר ליבע דעם שטיקל. אַ אַטראַקטיוו פאַרשפּייַז, אַפּעטיטעטינג אָמעלעט מיט וועדזשטאַבאַלז און קעז, די קאַרטאָפל יקער ימפּרעגנייטאַד מיט פלייווערז פון פריש גרינערי וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק ניט אַדאַלץ אָדער קינדער. אין דערצו צו דעם טעם, מענטשן וועלן אָפּשאַצן די זעטיקונג (אין דער זאַץ פון קעז), און די באַלעבאָסטע איז די פּאַשטעס פון קוקינג און ווערסאַטילאַטי פון דעם שטיקל. עס קענען זיין צוגעגרייט אפילו פֿאַר פרישטיק.
ינגרידיאַנץ:
פּאָטאַטאָעס - 1 קג
הינדל עג-פּקס.
ווייץ מעל - 3 -4 טייבאַלספּונז
פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אָדער פריש - 300 גראַמז
קרעם (קיין פעט) - 100 מל
האַרט קעז - 150 גר
פעפער, זאַלץ, גרינז - אַלץ איז צו געשמאַק
קוקינג:
פּאָטאַטאָעס ריין, וואַשן. מיטשטים אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און שווענקען מיט קאַלט וואַסער אַמאָל צו וואַשן אַוועק די רעשט פון קראָכמאַל. דרוק די ריזאַלטינג טשיפּס. לייג זאַלץ, שוואַרץ פעפער, איין יי. מישן ונ דורך און לייגן מעל. די מאַסע זאָל קער אויס אַז די פליסיק איז נישט לויפן פֿון אים.
די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם אַנליש מיט פּאַרמעט פֿאַר באַקינג (און דנאָ און זייַט). מישן מיט בוימל אָדער קולינאַריש פעט. קאַרטאָפל טייג פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם אין אַזאַ אַ וועג ווי צו באַקומען גענוג הויך זייטן.
די רוען 6 עגגס נעמען די מיקסער צו די בלאָז. לייג זאַלץ, פעפער און פיינלי געהאַקט גרינז. איר קענען נעמען קיין הערבס, וואָס איר ווי מער. קעז סאָדע אויף די כאַבאַרניק, פּרעפעראַבלי אין פּליטקע. אויב די קעז איז ווייך, עס איז מעגלעך אויף אַ גרויס איינער. גיסן אין די צוקונפֿט קרעם פּלאָמבירן, לייגן קעז און וועדזשטאַבאַלז.
עצה:
אויב איר זענט נישט פאַרפרוירן, עס איז בעסער נישט צו לאָזנ אָפּגיין זיי.
אויב איר נעמען פריש וועדזשטאַבאַלז, אַראָפּנעמען די עקסטרע פליסיק. דער אַפּלייז בפֿרט פֿאַר טאַמאַטאָוז. שנייַדן זיי אויף פּלאַסטיקס און באַזייַטיקן זאמען.
בולגאַריאַן פעפער איז ידעאַל פֿאַר די שטיקל (פֿאַר שיינקייט נעמען מאַלטי-בונט), קעראַץ.
אבער די בויגן איז בעסער צו נעמען גרין. דו זאלסט נישט נעמען ציבעלע ספּראַוץ פון לילאַ ווערייאַטיז, ווען בייקט, זיין שיין קאָליר וועט ווערן אַ ניט-קלאָר-גראָב שאָטן.
גרייט "פייַנלעלעט" גיסן אין אַ פאָרעם מיט אַ קאַרטאָפל יקער.
באַקן אין די ויוון ביי 180 דיגריז ביז גרייטקייַט. פייַנקוכן מוזן אַ ביסל טרייסלען.
גרייט פּיראָג קערפאַלי אַראָפּנעמען פון די פורעם און לאָזן ס אַ ביסל קיל. העלף זיך אליין!
