עס איז געזאָגט אַז קאַנסאַמשאַן פון אַ גרויס סומע פון קאַווע שעדיקן דעם גוף. אָבער וואָס די באוווינער פון גריכנלאנד אָפט נוצן דעם טרינקען אין קיין צייט פון דעם טאָג און זענען באַוווסט פֿאַר זייער לעבן יקספּעקטאַנסי? אפֿשר דער פאַקט איז אַז זיי טרינקען אים סלאָולי און מיט פאַרגעניגן אָדער אין דעם פּראָצעס פון קוקינג? אין קיין פאַל, גריכיש קאַווע איז געווען אנערקענט ווי די מערסט נוציק אין דער וועלט, אַזוי אַז עס איז גאָרנישט צו לייגן, אַחוץ צו טיילן אַ אַמייזינגלי פּשוט רעצעפּט.
וואָס צו קאָכן גריכיש קאַווע?
ער איז פּריפּערינג אין די טערק אויף די זאַמד - איר קענען טאָן אין שטוב און גיסן אַ ביסל סענטימעטער פון טרוקן זאַמד אין די אַלט סקאָווראָדע. אויב איר ווילט צו פאַרפּאָשעטערן די אַרבעט - איר קענען פשוט פאַלן שלאָפנדיק קאַווע אין די טורקו אָדער אַ סקעלעט און קאָכן אויף שוואַך היץ.
וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין די רעצעפּט פון גריכיש קאַווע:
איין חלק איז דארף: 1 גלאז וואַסער, 1.5 ספּונז פון קאַווע און 01-3 טיספּונז פון צוקער - דיפּענדינג אויף וואָס מין פון זיסקייט זאָל זיין אַ טרינקען.
ווי צו קאָכן גריכיש קאַווע:
קאַווע מיד פאַלן שלאָפנדיק אין טורקו צוזאַמען מיט צוקער.
- גיסן וואַסער און גערודער ונ דורך צו די דיסאַפּיראַנס פון לאַמפּס.
- שטעלן אַ שוואַך פייַער און וואַרעם אַרויף, אַרייַנמישנ זיך מיט אים. א וויכטיק פונט איז נישט צו ברענגען קאַווע צו אַ קאָכן. די טרינקען זאָל זיין וואָרמד אַרויף, און די דיק וואָס איז געווען געשאפן אין דער שפּיץ וועט נעמען באַבאַלז. דער מאָמענט איר דאַרפֿן צו קער אַוועק די פייַער און מיט אַ מינוט צו האַלטן די טרינקען אין די טערק.
- גיסן קאַווע אין אַ גלעזל און דינען עס מוזן מיט אַ גלאז פון קאַלט וואַסער. איר קענען נוצן די טרינקען ווי איידער און נאָך עסן.
אַ מקור