רעסיפּעס:
1 - טשעבורעעקס מיט וואַשינג פֿאַר טייג: • מעל - 3 טעפּלעך • בוילינג וואַסער - 1 טעפּל • יי - 1 פּיסי. • זאַלץ - 0.5 פּפּם • גרינס בוימל - 3 טבספּ. פֿאַר פילונג: • וואַשינג • אַניאַנז • שוואַרץ ערד פעפער. • זאַלץ
2 אויער פון וואַשינג • מאָדזשאַ - 600 ג • וואַסער - 1.5 ליטער • אַניאַנז - 1 פּיסי. • מער - 0.5 פּקס. • פּאַטייטאָוז - 2 פּקס. • סוי סאָוס - 1 טבספּ. • בייַ בלאַט - 1 פּיסי. • דאַר פּעטרעשקע - 0.5 קל. • קראָפּ דאַר - 0.5 קל. • גרינס בוימל - 1 טבספּ. • גרין אַניאַנז. • זאַלץ
3 - - מאָיסאַ געווירציק צייכן • מאָיס - 500 ג • וואַסער - 500 מל • בייַ בלאַט - 2-3 פּקס. • קאַרנאַטיאָן - 6-7 פּקס. • פאַסאַנייטיד פּיז פעפער - 3-4 פּקס. • שוואַרץ פּיז פעפער - 6-7 פּקס. • זאַלץ - 1 טבספּ. ----
4 - מיס, בייקט אין שטער • מאָיס - 500 ג לאַ לויב בלאַט - 1 פּיסי. • לימענע זאַפט - 1 טבספּ. • שוואַרץ פעפער • זאַלץ
5 - וואַשינג אין די ויוון אָן בוימל. Mashai - 500 ג • שוואַרץ פעפער • זאַלץ • פּאַניראָוואַן מעל (פּאַפּשוי אָדער ווייץ)