בוילד פּאַטייטאָוז זענען אַ שיין נאַש וואָס ליב אַ ריזיק נומער פון מענטשן. אמת, דעם שיסל יגזיסץ איין, און גאַנץ אַ ערנסט כיסאָרן. פּאָטאַטאָעס האָבן זייער לאַנג. נאָך, אַ דריט פון די שעה איז אַ ערנסט צייט. צומ גליק, עס איז איין פּשוט וועג וואָס וועט באטייטיק פאַרגיכערן דעם פּראָצעס.
מיר נעמען פּאַטייטאָוז און געזונט מייַן.
וואס טוסטו : פּאַטייטאָוז, שטרענג שוואָם, אַקסעס צו וואַסער, שיץ פון פּאַפּיר A4, מייקראַווייוו.
דער אופֿן פון קוקינג פּאַטייטאָוז איז גוט ווייַל עס אַלאַוז איר צו איגנאָרירן רובֿ פון די געוויינטלעך פּראָוסידזשערז. דעם אין קער רידוסט די פארלאנגט צייט פֿאַר קאַרטאָפל קוקינג כּמעט 7 מאל. עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט דעם פּראָצעדור. אין דער ערשטער בינע, עס איז נייטיק צו ונ דורך קאַטער פּאַטייטאָוז מיט וואַסער. אַרוישעלפן אין דעם פאַל, די ספּאַנדזשאַז איז ביכולת צו אַ שוואָם מיט אַ האַרט זייַט. דערנאָך, מיר נעמען שיץ פון פּאַפּיר A4 פּאַפּיר און ייַנוויקלען אין זיי פּאַטייטאָוז לויט דעם פּרינציפּ: איין וואָרצל איז איין בלאַט.
וואַך אין פּאַפּיר.
איצט נעמען ראַפּט פּאַטייטאָוז און פאַרלייגן עס אין די מייקראַווייוו. עס איז ווערט עס צו מיד דערקלערן אַז די מער פּאַטייטאָוז אין אַ צייט וועט זיין געשיקט צו די מייקראַווייוו, די מער די "קוקינג" פּראָצעדור כאַפּאַנז. די אָפּטימאַל לייזונג וועט ווערן געשיקט צו דער הרובע פון 3 צו 5 פרוץ אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר. אין דעם פאַל, דער צוגרייטונג וועט נעמען ערגעץ 3-4 מינוט. אַקקאָרדינגלי, אויב די סומע פון פּאַטייטאָוז ינקריסיז, די ווארטן צייט וועט פאַרגרעסערן.
נאטיץ : עס איז בעסטער צו קאָכן פּאַטייטאָוז אין קליין באַטשאַז! בשעת די רגע וועט זיין געטאן, דער ערשטער קען שוין זיין פיילד צו די טיש.
און שיקן צו דער הרובע.
עס בלייבט נאָר צו לייגן אַז די מייקראַווייוו מוזן זיין באַשטימט צו מאַקסימום מאַכט. אַזאַ אַ "עקזאָטיש" אופֿן פון קוקינג פּאַטייטאָוז וועט באַפרייַען (אַרייַנגערעכנט) פון די נויט צו ריין יעדער פרוכט מיט אַ מעסער אָדער ספּעציעל געצייַג. און דאָס איז אַן ימפּרעסיוו צייט סייווינגז. אין אַדישאַן, פּאַטייטאָוז צוגעגרייט אין דעם וועג וועט אויך זיין זייער געשמאַק. Bon Appetit!